エースコックは2月4日、カップ麺「一度は食べたい名店の味」に「狼煙　魚粉盛り濃厚豚骨魚介ラーメン」を新発売する。同品は、連日行列をつくる埼玉の名店「狼煙」の看板メニューをカップ麺化したもの。

鶏豚と魚介のうまみを利かせた濃厚なスープに、後掛けのたっぷりな魚粉をふりかけることで、店舗で食べるような味わいを感じることができる。税抜き希望小売価格205円、全国のスーパーやコンビニなどで販売する。

商品は、しっかりとしたかみ応えのある角刃の太麺で、スープとの相性もよく食べ応えのある麺とした。チキン、ポークをベースにカツオや煮干しなどの魚介のうまみをガツンと利かせた濃厚なスープ。

別添のふりかけを加えることで、さらに魚介のうまみが加わり、店で味わうようなインパクトをしっかりと感じ取れる。かやくは、程よく味付けした肉そぼろと、玉ネギ、ネギに食感の良いメンマを組み合わせた。

パッケージは、「狼煙」の外観写真やロゴ、看板と同じフォントを使用したご当店らしさをしっかりと感じるデザインを採用している。

◇日本食糧新聞の2019年1月23日号の記事を転載しました。