野菜が苦手な子どもにおすすめ！キャベツ焼き＆もやしとん平焼き【レシピ付き】
こんにちは！フードコーディネーターのにこにこママです。今回は大阪B級グルメのキャベツ焼きと、簡単に作れるもやしとん平焼きの2品をご紹介します。私が育った大阪の隠れた名物！お好み焼きと広島焼きのどちらで…
キャベツに関する記事
【キャベツ作り置き】お弁当のメインおかず3選！冷凍ストックすれば節約にも
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回はキャベツを使って作り置きできるお弁当のメインおかずのレシピを3つご紹介します。メインおかずを冷凍保存しておくと朝のお弁当作りが楽になりますよ。 …
パンケーキなのに野菜もお肉も！ママも子どももご機嫌ランチ【レシピ付き】
育児料理アドバイザーの菅智香です。絵本にもひんぱんに出てくるパンケーキは、子どもが大好きですよね。でもママとしては、パンケーキだけだと野菜もお肉もなくて、栄養が心配…。でも何品も作るのは面倒くさい！ …
大人も子どもも楽しめるチーズトースト2選！朝ごはんやお酒のお供に
チーズトーストに超簡単なアレンジを加えた、デザートやブランチにもおススメな「あまじょっぱ」チーズトーストのオリジナルメニューを7つ以前ご紹介しました。とにかくカンタン！ を最優先したので、驚くほど簡単…
野菜ソムリエおすすめ！カットキャベツ使いこなしレシピ3選
こんにちは、野菜ソムリエプロの村田真希です。突然ですが、野菜を食べていますか？ 食べたほうがいいと分かっていても、たくさん食べるのは難しいですね。 「野菜を食べましょう」とおすすめすることが多いのです…
フルタイムワーママにおすすめ！15分でできる時短夕飯レシピ3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。フルタイムで働きながら子育てをしていると仕事を終えて帰宅してからの時間がなく、時間のかかる夕飯作りは負担になりますよね。 家に帰ってから15分で作るこ…
ゆで野菜の作り置きおかずサラダ3選！お子さんも食べやすくておすすめ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。健康のためにも毎日積極的に食べたい野菜。たくさんは食べにくい生野菜も、ゆでることでかさが減ってたっぷ…
忙しいママのお助け！簡単おいしいホイル焼き3選
なんちゃって主婦のma-です。「今日は残業で遅くなったから時間がな～い！」「今日は仕事が忙しくて疲れたから、ご飯作りたくなぁ」…なんて日はありませんか？ 私はしょっちゅう（笑）。そんな日にササッと作れる、…
吉野家のライザップ牛サラダは高タンパクで低糖質
吉野家は9日、ボディーメーク事業を展開するライザップと共同開発した新メニュー「ライザップ牛サラダ」（＝写真、540円、税込み）を販売開始した。ライザップが外食企業とコラボレーションを実施するのは初めて。
外食が続いて胃腸が疲れたらキャベツを食べよう
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。今年のゴールデンウィークは10連休。みなさんはご予定いかがですか。旅行や外食がきっと増えるはず。豪華な食事が続くときは消化吸収を担う「胃腸」もお疲れ状態に。…
おいしいエキストラバージンオリーブオイルで作るおしゃれなオイル漬け7選！
オリーブオイルが好きで、イタリアンはもちろん、和食やスイーツづくりにもよく使う料理研究家・松本葉子です。いろいろな使い方ができるオリーブオイルですが、上質のオリーブオイルなら素材を漬けるだけで驚くほ…
ミラクルスパイス・ターメリックを使ったキャベツのマスタード炒め【レシピ付き】
こんにちは。タイ料理研究家、サクライチエリです。今回ご紹介するのは、ターメリック（ウコン）を使った簡単料理キャベツのマスタード炒めです。南インドの野菜炒め、「ポリヤル」を冷蔵庫にある食材でアレンジし…
「キャベツ巻き」はワーママが覚えておくと役立つ簡単調理ワザ
キャベツは生でよし、煮てよし、炒めてよし。しかもビタミンC、K、U、食物繊維など健康維持に役立つ成分が豊富に含まれているので、一年中欠かさない料理研究家の松本葉子です。そんなキャベツの使い方のひとつが「…
【簡単副菜】10分以内で作れる！お野菜を使って和・洋・中に
子育て応援ライターのテミタ夏です。今回は「スーパーで唐揚げ買ってきた」日の「副菜」と「添え」を和・洋・中でご紹介します。 私は複数の調理師さんとお仕事をする機会をいただいて、プロの技に見惚れたり、そ…
働くママの強い味方！野菜が主役の常備菜10選
育休明けて、4月からお仕事復帰されるママさんもいらっしゃるかと思います。さぁ～、どうやって夕飯をやりくりしようかな…なんて。育休明けでなくたって、それは日々の悩み事でもあるんですけどね（苦笑）。品数多…
巨大小籠包はストローで…アメリカで流行しつつある「ダンプリング」
ダンプリングとは、小麦粉を練って生地を丸めたり具を包んだりして調理した、だんごやまんじゅうのこと。ラーメンは数年で一気に全米に広がっていったが、ダンプリングもしかり。まだラーメンほどの広がりはないも…
甘くて瑞々しい！旬の新キャベツを楽しむ簡単レシピ3選
日差しが明るくなり、いろいろな春野菜が登場してくるとウキウキしますね。なかでも、“春キャベツ”ともいう大きくてお手頃価格の新キャベツは食べ応えもあります。コトコト炊いてもおいしいキャベツですが、春はさ…
春キャベツ超簡単レシピ5選！サラダ・おつまみ・お弁当のおかずにも
こんにちは、元祖農業ガール藤野いち子です。今回は、副菜やお弁当のおかずにもなる、キャベツの簡単レシピを5つ紹介したいと思います！ 春キャベツが収穫のときを迎えています。春キャベツはやわらかくておいしい…
ラクしておいしい和風チーズタッカルビ！フライパン＋あり合わせで15分でできる
こんにちは。大阪在住、＜簡単にラクしてできるおいしいごはん＞を見つけることが大好きな、ラクうま料理愛好家の大城恵です。 「買い物に行く時間がない！」「冷蔵庫の残りだけで何か作らないと！」…。 お仕事終…
管理栄養士おすすめ！春キャベツの簡単レシピで花粉症対策
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。春が近づくにつれて増える花粉で目がかゆくなったり、鼻水が止まらなくなったりと花粉症の症状に悩まされる人も多いですよね。春キャベツには、花粉に対するア…