焙煎の度合いが異なるコーヒーを飲み比べ
アサヒ飲料は7日から東京都港区の「虎ノ門ヒルズカフェ」で「ワンダ極」の体験イベントを行い、1000万箱の出荷目標へ弾みをつける。飲み比べと商品を2400人以上に無料で提供する。消費者キャンペーンも行い、ソーシ…
新着記事
五反田の「最強ランチ」 早い・うまい・安いトンテキ定食
メニュー力といえば、最近では、思わずシャッターを切りたくなる見た目のインパクトや提供時のパフォーマンスなどが話題になっているが、基本はやはり「早い、うまい、安い」であることに異論はないはず。“うまい”“…
「脂肪の吸収を抑える」ドレッシングなど、初の機能性表示
機能性表示食品制度で有力分野といわれていたドレッシングから、今夏、待望となる初の登録商品が登場する。ドレッシング最大手のキユーピーは7月21日、登録商品を一挙に3品を商品化する。健康との親和性が強いドレ…
自宅でできる「究極に美味しいハイボール」の作り方をプロが伝授
暑い季節には、乾いたのどにシュワっとする炭酸飲料がとてもおいしく感じます。アルコールでいえば、ビールやハイボール、サワーなどがあります。 その中でも私が女性におすすめするのは「ハイボール」。ヘルシー…
料理を美しく見せる写真が撮れるスマホ発売
食品業界では料理の写真の出来、不出来は製品の売上げをも左右する重要なツールである。通信機器、ネットワークソリューションを提供するZTEジャパンは、プロ級の料理写真が撮れるとして、デュアルカメラ搭載の「ZT…
たくさん買ったシソをオシャレなソースに！「シソベーゼ」で本格イタリアン【レシピ付き】
こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。今回はシソをテーマにしました。 シソはアレンジが難しく、束で買っても少量しか使わず無駄にしてしまった…
アイスコーヒーは1種類だけじゃない？淹れ方によって変化する味わいを楽しみましょう
埼玉県在住のコーヒーコーディネーター、碓氷あげはです。暑くなってくると、コーヒーも冷たくして飲みたくなりますよね。アイスコーヒーと言えば、氷を入れたグラスに濃いめのホットコーヒーを注いで作っている人…
「はんぺんバーグ」調理をキッザニアで体験
練り製品大手の紀文食品は2～8日の7日間、子どもの職業・社会体験施設キッザニア（KidZania）東京の期間限定パビリオン「はんぺん工房」に協賛した。 同工房は、はんぺん製作とオリジナルメニュー「はんぺんバーグ…
東京の地元食材を使った「ゲン担ぎメシ」とビールで乾杯！
キリンビール東京支社は「47都道府県の一番搾り」の東京版となる「東京に乾杯」とともに地域を盛り上げるため、地元の食材を使ったオリジナル料理「ゲン担ぎメシ」を開発した。 江戸川区が原産の小松菜や東京シャ…
フレンチトースト×ステーキ肉 “甘じょっぱ”系フレンチバーガー
高級タイプの“グルメバーガー”がちょっとしたブームだが、アメリカナイズされたハンバーガーとは一線を画す、ニュータイプが登場した。鉄板焼きカフェ「IRON PLATE CAFE Sapling」の看板メニュー、ほのかに甘いフレ…
イライラを抑えるドラゴンフルーツは優れもの～＾＾♪ モッチーママの健康薬膳メニュー
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単！モッチーママの楽しい健康薬膳メニュー「ドラゴンフルーツとサラダ水菜の焦がし味噌胡麻タレドレッシング和え♪」など３つをご紹介します♪ 肌荒れや、むくみを改善す…
余った海苔を一気に使うなら、どんなレシピ？【たべぷろアンケート】
お家に常備してある乾物食品といえば、昆布、わかめ、切り干し大根など色々ありますよね。その中でも定番の海苔、大量に買ってそのまま放置しておいた経験がある方もいるのではないでしょうか。消費期限もあるし、…
アニメに描かれた「ジブリ飯」企画展に協賛
日清製粉グループは、CSR活動の一環として、公益財団法人徳間記念アニメーション文化財団が運営する「三鷹の森ジブリ美術館」に継続協賛しているが、今年は5月27日からスタートする新企画展示「食べるを描く。」に…
【動画】とんかつの理想的な食べ方を「山下軒」店主が伝授、粗塩をつける理由は…
老舗とんかつ屋「山下軒」（さいたま市大宮区）の山下誠一店主が、とんかつの理想的な食べ方を紹介します。 ソースをかけるだけでなく、粗塩に付けるのもオススメ。豚肉の持ち味が引き立ち、お酒との相性も抜群で…
海外訪問先に持って行くお土産、１位は和菓子
NTTコムオンライン・マーケティング・ソリューションと実践女子大学の斎藤明准教授は、同社が運営するインターネットアンケートサービス「NTTコム リサーチ」の会員モニターを対象として「海外旅行・海外出張（ア…
つるつるシコシコ！ 一回食べれば虜になっちゃう「氷見うどん」の食べ方【毎月11日は、めんの日】
富山県富山市在住（出身）のたべぷろ編集部員・幸村ももです。3歳の子どもを育てている主婦です。小さなころから食べること、料理することが大好きです♪ さて、毎月11日はめんの日です。全国製麺協同組合連合会が1…
「ワカコ酒」とコラボした夏季限定「大人のおつまみ」
岩塚製菓は、人気シリーズ「大人のおつまみ」シリーズで、新久千映原作の人気アニメ「ワカコ酒」とコラボレーションしたパッケージ（写真）を1日から3ヵ月間の夏季限定で全国発売している。 アニメ「ワカコ酒」と…
埼玉の地産地消フレンチ、ヨーロッパ野菜のサラダ
埼玉県草加市の「草加パリ食堂 エルブ」は2015年4月創業のフレンチ食堂。細田悟店主は、「フレンチへの関心を高めてほしい」として、埼玉県産ヨーロッパ野菜を採用した。取り扱うヨーロッパ野菜は旬に合わせて常時…
子どもと一緒に“3ステップ”クッキーで、パパを喜ばせる！【たべぷろ編集長インタビュー～番外編～】
6月18日は父の日です！頑張って働くパパに、ありがとうの気持ちを込めて、お子さんとクッキー作りを楽しんでみてはいかがでしょう？ 保育園で教えてもらった、とーっても簡単なのに味は本格派なクッキーの作り方を…
野菜を多く食べられる「お好み焼きはヘルシー」宣言
調味料メーカーのオタフクソースは、お好み焼きの提案を強化する。佐々木直義社長は5月26日、東京都内で会見し、「お好み焼きはヘルシー食」と宣言した。健康志向の高まりを背景に、西日本だけでなく東日本への浸透…