鳥皮がカリッと…今治の鉄板焼鳥の食べ方【6月10日は、てっぱん団らんの日】
愛媛県松山市在住のたべぷろ編集部員・藤田竜一です。生まれてこのかた20年以上を愛媛で過ごし、現在は松山に移り住んで10年。愛媛の中でも繁華街のある松山でさまざまなものを食し、愛媛ならではの食べ物にも触れ…
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“信州に行かなければ味わえない”厳選スイーツ
長野県は恒例の国内最大級観光イベント「信州デスティネーションキャンペーン（信州DC）」を7～9月の3ヵ月間で開催する。これは長野県内の観光関係者や市町村、JR6社が一体となって信州をPRするもの。その直前PRイ…
「太陽のタマゴ」「佐渡の黒ダイヤ」を使った2500円の高級アイス
江崎グリコとセゾンファクトリーは、厳選した食材をふんだんに使った高級アイス「パナップ」を商品化、7月1日から全国5ヵ所の百貨店に設置する催事特設店舗で順次、数量限定で発売する。 「パナップ」はパフェとカ…
たまごをジャムに!? 三重ならではの食べ方【6月9日は、たまごの日】
北海道札幌市在住のたべぷろ編集部員・空居済名です。6月9日はたまごの日だそうです。愛知県新城市の養鶏場が、卵をもっと食べてもらいたい、ということで、漢字の「卵」に似ている「69」の日を卵の日に定めたのだ…
チーズとご当地食材を使ったレシピ募集中！ 第6回チー1グランプリ
栄養改善普及会の会員団体である「チーズ普及協議会」が主催するチー１グランプリは2012年からスタートしました。今年開催のチー１グランプリに是非応募してみませんか。第３回（2014年）チー１グランプリでグラン…
電子レンジで簡単、おいしくヘルシーなカレー！ 料理研究家・千葉真知子さん
ニューヨークと東京を拠点に、世界で活躍する料理研究家の千葉真知子さん。電子レンジを使った簡単でおいしく、かつヘルシーなカレーを考案するために訪れたインドでの旅。ピアニストの娘さんとヨーロッパ各地で文…
ふわとろタマゴのシャケオムライス 2つの食べ方【6月9日は、たまごの日】
札幌市在住のたべぷろ編集部員・吉田匡和です。北海道の名物といえば、なんといってもシャケ。焼きたてをご飯と一緒に食べてもおいしいし、お茶漬けやおにぎりの具にしても最高！ 石狩鍋や、野菜と一緒に蒸し焼き…
欲しいのは「若さ」…夢の機能性食品は【たべぷろアンケート】
果物、野菜、お肉にお魚、毎日バランス良く食べて栄養をしっかり摂りたいものですが、忙しい日々の中で気づけば偏った食事になってしまうことも。そんな時、栄養価の高い機能性食品があれば、毎日の食事に取り入れ…
女性向け「たっぷり野菜メニュー」「わたしごはん」で定食の新しい形を
大戸屋ホールディングス（HD）は、ブランディング戦略の新たな展開へかじを切った。新中期経営計画の初年度に当たる今年度は、ブランド力の継承と進化をテーマに「店内加工・調理」と「野菜」を前面に押し出し、20…
熊本に希望と元気を！ ナポリタン日本一に輝く【ナポリタンスタジアム2017】
カゴメが主催する実食イベント「ナポリタンスタジアム2017」が5月13、14日の2日間、東京スカイツリータウンスカイアリーナに全国9エリアの地方大会を勝ち抜いた9店舗が集結。個性豊かな絶品ナポリタンを掲げてナポ…
白身魚パンガシウスのかば焼き、土用丑にいかが
イオンは6月の環境月間に合わせ、持続可能な方法で養殖された水産物に与えられるASC（水産養殖管理協議会）認証を取得したベトナム産パンガシウスのかば焼き「トップバリュ 白身魚のふっくら蒲焼」（半身1パック税…
信州地酒と焼き酒粕は長生き晩酌【毎月8日は、信州地酒で乾杯の日】
静岡県熱海市在住のたべぷろ編集部員・古屋あたみんです。 お酒と肴を求め味わいを堪能する魅力を追求し、発信し続けています。毎月8日は信州地酒で乾杯の日！ ワインもおいしい長野県ですが、実は日本の銘酒主要…
ピンクの塩はお豆腐に…カラフルな天然塩を使って食卓を演出してみませんか？
こんにちは。調味料研究家の松本葉子です。以前は取材や旅行に行くたびにその土地の調味料をたくさん買って（だって、次いつ来られるかわからないし）抱えて帰っていました。でも、最近ではネット通販などで、日本…
「食べるカフェラテ」を朝食に、忙しい日本の女性を応援
サントリー食品インターナショナルとカルビーは、共同で朝食市場に風穴を開けるべく、新たな朝食提案を行う。両社の主力ブランドの「ボス」と「フルグラ」による“食べるカフェラテ”“フルグラ・テ”だ。両社が共同開…
神宮球場で居酒屋メニューを…「赤から」キッチンカー
全国に330店舗展開中（17年1月時点）の人気居酒屋「赤から」などを運営している外食企業・甲羅は、プロ野球・東京ヤクルトスワローズが17年シーズン中に神宮球場で試合を開催する公式戦最終の10月上旬まで、神宮球…
子どもと一緒に始めよう！ 大根や人参を使ったキッチンガーデニングのすすめ！【ご飯奮闘記】
こんにちは、母ちゃんライター高橋あんづです。 最近では子どもの食育のため、ご家庭の庭で子どもとガーデニングをしたり、子どもを連れて畑体験に行く方が増えているのだそうですね。自分が食べる野菜を自分自身…
心が晴れない季節は「ポジティブ食材」で乗り切ろう！管理栄養士が教える前向き生活の食事術
６月になりました。暑い日が続きますが、そろそろ梅雨入りしたという話が出てきていますね。 梅雨の季節は雨が多く、ジメジメして気分も落ち込みがちになりますね。梅雨はうつ病が悪化しやすく、健康な人もうつ病…
イタリアNo.1ビスケット、素朴でやさしい味が朝食として人気
国分グループ企業の日本橋菓房は5月22日から、バリラ社のイタリアナンバーワンビスケットブランド「ムリーノビアンコ」6品を新発売し、3品をリニューアルする。 輸入元のバリラ社は1877年創業のイタリア最大級の食…
子連れでも安心して一杯…中華・ラーメン店で「ちょい飲み」
居酒屋以外の業態で、“ちょい飲み”需要の取り込みを進める例が急増している。「あまりお金をかけず、ライトに飲みたい」と考える層が増えている最近の風潮をにらみ、新たな客層の掘り起こしにつなげたい狙いだ。ち…
まんじゅうにも合う日本のコーヒー、サンパウロでふるまう
味の素ゼネラルフーヅ（AGF）は、外務省が日本のさまざまな魅力を「世界を豊かにする日本」として表現・発信するために開設した、海外での新たな情報発信拠点「ジャパン・ハウス」の第1号「ジャパン・ハウス サン…