ジンで王道カクテル!家庭でも気軽に楽しめる【4大スピリッツ:1】
お酒の中でも、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラというと「アルコール度数が高いお酒」「強くて飲みにくい」というイメージがあるかと思います。 しかし実はこれら「蒸溜酒」というカテゴリーに分類されるお酒は、…
お酒の中でも、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラというと「アルコール度数が高いお酒」「強くて飲みにくい」というイメージがあるかと思います。 しかし実はこれら「蒸溜酒」というカテゴリーに分類されるお酒は、…
本格焼酎メーカー、霧島酒造(宮崎県)の主要銘柄「黒霧島」「白霧島」「赤霧島」=写真左から=が、米国ロサンゼルスで4日午後5時30分(現地時間)から開催される「第90回アカデミー賞授賞式」後の祝賀会で振る舞…
焼酎スタイリストyukikoです。沖縄料理は好きだけれども、どのように作ったらいいのか分からない、沖縄食材がないと作れないのでは?そのように思う方も多いようです。たとえば首都圏にある沖縄料理店も、お店によ…
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ愛知の食文化に触れながら育ちました。さまざまな愛知のグルメをお伝えしていきたいと思います。 今回は名古屋の伝統お菓子「おこしもん」。ひな祭りに作られ…
女の子の災厄よけ、穢れよけから始まったひなまつり。「桃の節句」と呼ぶのは、旧暦の3月初旬にちょうど桃の花が咲き、桃の花に「魔除け」や「長寿」のパワーがあるからだとされています。 健やかに幸せな女性に育…
ニコニコのりは3月1日、プレミアム商品の拡充、注目トレンドへの対応をキーワードに“新たな付加価値の創造”を目指す新製品・リニューアル品計4品を発売。 プレミアム商材からは、黒海苔に香り豊かな青海苔が入った…
日本酒をより楽しむためのセミナーです。日本酒にぴったりなチーズのおもてなしを、カットや盛り付け、合わせる食材などから学び、ご自身で和のチーズプラトー(チーズの盛り合わせ)を作り、日本酒とともに楽しみ…
国分グループ本社は「K&K」商標登録110周年を記念し、「K&Kにっぽんの果実」シリーズ、「K&K国産素材缶」シリーズで「ピーターラビット」とのコラボレーションキャンペーンを実施する。キャンペーン概要は「K&K…
こんにちは。毎年2月の楽しみといえば「新酒が飲める酒蔵びらき!」の管理栄養士の大山加奈恵です。 九州は焼酎のイメージが強いですが、実はとっても美味しい日本酒が多く作られている場所でもあります。秋に収…
秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員の山下雄二です。秋田は私の生まれた場所で、祖父母も一緒に暮らしていたことから秋田の郷土料理や昔の文化と触れることも多かったです。今回は秋田県民でもなかなか目にするこ…
冬の体は老廃物が蓄積されやすく、脂肪を溜め込みやすい季節とも言えます。通常夏場ですと汗や尿などでも老廃物を排出されますが、冬場は汗をかいたり水分を摂取したりする機会が減ってしまいます。また、寒さも相…
くらこんは3月初旬~4月末、「お豆亭黒豆」(写真、100g)を使ったアレンジレシピ「黒豆スムージー」キャンペーンを実施する。期間中は商品パッケージに調理イメージとレシピを掲載、新たな食べ方提案を広めていく。
ケイエス冷凍食品は3月1日から5月31日まで、「45周年、肉だんご、変わる 25周年、鶏つくね串、感謝 キャンペーン」を実施します。45周年と25周年にちなんだ4500円、2500円のオリジナル図書カード2枚1組計7000円分…
モンテールは、緩やかな糖質制限(ロカボ)で提唱される糖質量10g以下のロカボスイーツ「スイーツプラン」シリーズから、3月1日から4月30日までの期間限定で、「糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ」を新発売する。
野草やハーブは非常に好き嫌いが分かれますが、暖かくなる春には積極的に取り入れたい食材です。ハーブといえば、パクチーやイタリアンパセリ、パセリやミントなどがありますね。ハワイではどんな風な料理に使われ…
野菜価格の高騰が2月も続き、長期にわたっている。白菜、大根、キャベツの店頭価格は中旬、平年比倍増で推移し、高止まりは4ヵ月に及ぶ。食品市場は代替需要に沸き、売価変動が少ないカット、冷凍野菜などが増え、…
はじめまして!管理栄養士のHIROMIです。栄養士学校の留学でパリに暮らしたときに、BIO(オーガニック)認証パンのあまりの美味しさにすっかりとりこに!それをキッカケにパン作りを始め、自宅でヘルシーなパンと料…
料理にしっかりと味をつけたり、素材の味を引き出したりするのは、調味料の役割です。たくさんある調味料の中でも、しょうゆはいろいろな料理で幅広く使われますが、いちばん活躍するのはやっぱり和食です。主な味…
新潟市在住たべぷろ編集部員・秋山ツクルです。2月28日は社団法人全国ビスケット協会が制定したビスケットの日です。 ビスケットと言うと、私たち新潟人にとって馴染み深いのがお菓子メーカーの「ブルボン」。今や…
「ブームは東京から南関東へ」「若年層は炭酸強めが好き」--。酒類市場でブームとなっているレモンサワーの飲用実態が初めて明らかになった。ベースとなる甲類焼酎のメーカーで構成する日本蒸留酒酒造組合が9日に公…