【幼児食】ブロッコリーを使った簡単おいしいイタリア流レシピ2選
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は離乳食を終えた幼児食にぴったりなブロッコリーのレシピをご紹介します。味にくせがないので、野菜が嫌いな子供におすすめです。ゆで時間が短い…
おいしい食べ方に関する記事
ママ管理栄養士おすすめ中華炒め！あと1品ほしい時に冷蔵庫にある野菜で10分で作れる【レシピ付き】
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。毎日の夕飯メニューの考案は、忙しいママにとっては本当に大変ですよね。今日の夕飯、なんとなくボリュームに欠ける…。そう感じた時には、冷蔵庫にあるものを使って…
ローソンが定番ケーキをカップに！持ち運びしやすく
ローソンは、ショートケーキなどの定番ケーキをカップ容器に入れた「カプケ」シリーズを22日に発売した。イチゴショート、モンブラン、ティラミス、ショコラの4品で構成する。定番ケーキ４品をカップ容器で商品化専…
ダイソーの300円鍋でも揚げ物が上手に作れる！唐揚げで検証してみました
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。長年愛用していた揚げ物用の油鍋が錆びてしまったのですが、あまり家で揚げ物を作らないのもあって長らく放置していたんですよね。でも、娘に「明日…
余った納豆はオムレツにして大量消費！10分以内に作れて子どもも喜ぶ【レシピ付き】
3児のママ・公認スポーツ栄養士の馬明真梨子です。冷蔵庫の常備品の納豆を使って今日の夕飯で「おかず少ないな」「賞味期限が近い納豆がたくさん余っているな」という時におすすめのレシピ「納豆オムレツ」をご紹介…
便利なカット野菜でワーママの調理時間も疲れもカット！
野菜の皮むきやカットって手間も時間もかかりますよね。これが平日のオンタイムであればなおさらのこと！ 働くママが帰宅して下ごしらえなしで調理ができたらどんなに楽でしょう♪ 手作りのカット野菜の作り方から…
ふんわり野菜を散らした「花束サラダ」が美し過ぎる！
卵料理やガレットが看板料理のカジュアルフレンチカフェ「ピコティピコタ」で、「美し過ぎる！」と評判を呼んでいるのが、「ブーケサラダ」。サニーレタス、グリーンカール、パプリカ、キャベツを花のように敷き、…
材料3つで天津飯！10分で作れる節約レシピ
冷蔵庫が空っぽでピンチの夜におすすめの丼レシピをご紹介します。材料は卵・カニカマ・ごはんと調味料だけ。コンビニでも買える材料で包丁も不要。忙しいワーママにおすすめの10分でできる天津飯です。難しそうに…
ピザ生地は休日に作り置き！ホームベーカリーを使えば簡単【レシピ付き】
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。パンが好きで、さらにピザが大好きというお子さんは多くいることでしょう。朝食はパン派というご家庭も、多いことと思います。しかし、いつも市販のパンばかりでは…
豆チーズモッツァレラのカプレーゼ！豆乳クリーム＋ゼラチンでとろける味わい
飲食店では訪日観光客を見据えたメニューの用意はいまや、必須事項といえます。特に動物性原材料不使用のメニューは、ぜひとも用意しておきたいところ。そこで今回は、動物性原料を使わないカプレーゼをご提案しま…
カボチャで簡単チーズケーキ！ハロウィンをもっと盛り上げよう【レシピ付き】
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今年もあっという間にもうハロウィンの季節がやってきました。手作りのお菓子を作ってハロウィンを楽しんでみませんか？ 旬のカボチャの甘みが美味し…
お湯かけて混ぜるだけ「じゃがりこdeポテトサラダ」 働く女性のランチにも
カルビーは、お湯をかけて混ぜるだけで手軽にポテトサラダが楽しめる「じゃがりこdeポテトサラダ」「同たらこバター」の2品＝写真＝を、15日から北海道・東北・関東（静岡県を含む）エリアのファミリーマート店舗で…
大阪名物たこ焼きを夕飯のおかずにアレンジ！【ニッポンお惣菜ばなし】
たこ焼きは、大阪のソウルフードであり今や日本全国で食べられている人気料理です。たこ焼き器にお好みの具材を入れてワイワイみんなで鉄板を囲むホームパーティーや夜店で食べるほか、最近は冷凍食品の開発も進み…
【簡単かぼちゃおかず】15分で作れるレシピ2選！ハロウィンシーズンのお弁当にも
ホクホクした食感と優しい甘みのあるかぼちゃは子ども達にも人気の野菜！今回はレンジ加熱で下処理したかぼちゃを使うことで、働くママでも時短にパパッと晩ごはんのおかずができるおすすめのレシピを2つご紹介しま…
ヘルシーで人気の発酵鍋3選！節約の強い味方にも
ぐるなびはこのほど、今年のトレンド鍋に「発酵鍋」を選出した。健康志向の高まりから、味わい豊かなうま味と優しく芳醇な香りが楽しめる発酵食品に注目が高まり、国内では発酵食材を使用した飲食店やカフェが増加…
冷凍かぼちゃを賢く活用！おうちで手軽にハロウィンパーティー♪【レシピ付き】
こんにちは、管理栄養士のmikiです。もうすぐハロウィンですね！ハロウィンの食材といえばかぼちゃですが、かぼちゃは皮が固くて切りづらく種やワタを取るのも大変なので、調理するのがなかなか大変ですよね。そん…
【業務スーパー】トッポッキで簡単おかず！韓国風アレンジレシピ
アンニョンハセヨ！在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。トッポッキは韓国料理屋さんで食べるもの、と思っていませんか？ 今回はおうちで簡単にできるトッポッキアレンジのおすそ分けです。
きのこのうま味を白だしで引き出す和風レシピ4選！
秋本番、きのこがたっぷり食べたくなる季節です。鰹一番だしの上品な香りとうま味で、料理の味を引き立てるヤマキ「割烹白だし」で、きのこのうま味をさらに引き出して、滋味深い味わいの和風メニューをつくりまし…
大阪でも納豆好きが増加？納豆かけご飯専門店が人気上昇中
「大阪人は納豆嫌い」といわれているが、総務省の家計調査によると、2018年の大阪市の納豆の世帯支出額は2939円と、5年前に比べて約145％の増額。調査対象52都市でのランキングでは48位と下位ながら、近年の健康志…
作りすぎたカレーをドリアにリメイク！忙しいママの救世主【レシピ付き】
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。カレーライスが大好き！という子どもは多くいることでしょう。普段は食が細いけれど、カレーならいっぱい食べるという子も多いのではないでしょうか？ そんな子ど…