カクテルの飾りは食べていい？ バーに行く前に知っておきたい16の疑問にプロが回答
お酒の講座に来ていただく方から「バーに行ってみたいけど、敷居が高くてなかなか行けない」「どこのバーがおすすめですか？」「バーで〇〇を頼んでもいいの？」というようなバーに関する声や質問をたくさんいただ…
おいしい食べ方に関する記事
衝撃のザクザク感「ブラックサンダーVOLT」 社長の一声で名称採用
有楽製菓は18日、「ブラックサンダー」シリーズの新商品として、シリーズ史上最高峰とうたう自信作としてロングチョコバー「ブラックサンダー VOLT（ボルト）」＝写真＝を発売。 同品は、自社チョコバー史上最多…
パクチスト必見の限定パクチーづくしに女子部員のチョイスは… 【たべぷろ女子部】
パクチーづくしイベント「東京パクチーPARTY」が9月20日(水)～24日(日)の5日間、東京新宿の大久保公園にて開催中です。いったいどんなパクチー料理が待ち受けているのか…ということで早速たべぷろ女子部(ごぶさたし…
羽根がパリパリ！ビールが進む一口餃子が女性客の心をつかむ
ギョウザをつまみにアルコールを楽しむギョウザ酒場がブームだ。万人が好む大衆食の代表格であるギョウザゆえ、万人に受け入れられる間口の広さでヒットした反面、ここ数年は個性化が打ち出しにくくなっている。そ…
食べきれない古米はアレンジでおいしく！ 秋に作りたい栄養たっぷり炊きこみご飯【レシピ付き】
秋らしい気候になってきて食べ物がおいしい季節になりました。スーパーの店頭にも新米が並び始めてきましたね。でも、自宅にはまだ食べきれていない古米があるのではないでしょうか。古米は新米に比べ少し味は落ち…
ごま醤油たれで「納豆×サラダ」という新しい食べ方
Mizkanは「金のつぶ サラダをおいしく！ごま醤油たれ 3P」（=写真、40g×3、税抜き168円）を9月1日から全国（北海道、沖縄を除く）で新発売。香りのよい焙煎すりごまを使用した「ごま醤油たれ」が付いているので、…
キラキラ輝く大粒の結晶塩、料理のインスタ映えにも
天塩は9月上旬から、光輝く大粒の結晶塩「シャイニーソルト」（＝写真、200g・希望小売価格400円）を全国で発売する。“インスタ映え”するキラキラ輝く塩を若い世代に訴求し、需要の底上げを狙う。
きのこでダシをとって簡単クッパ【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！ 埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・李亜民です。我が家には成長真っただ中の娘が2人います。毎日、「今日はごはんどうしよう」と思いながら過ごしているのはきっと私だけじゃないはず。世…
北海道は山わさび味のポテトチップス、ご当地限定企画の第1弾
カルビーは47都道府県で地域限定販売する企画「ラブジャパン」の第1弾「ポテトチップス山わさび味」を道内新発売する。9月18日から道内コンビニと同社直営店、10月2日からはスーパーなどで販売していく。
増田セバスチャン氏とコラボ、KAWAII文化と菓子を融合した新ハロウィーン体験
ロッテは、世界に誇る日本の「KAWAII」文化と「菓子」を融合させた、新しいハロウィーン体験を提供する。「ENJOY HALLOWEEN KAWAII」プロジェクトを立ち上げ、「原宿のカワイイ文化」をテーマに作品を制作する、増…
コーヒーコーディネーターおすすめ、秋スイーツとコーヒーのおいしい合わせ方
コーヒーコーディネーターの資格を取って早7年の碓氷あげはです。ほぼ毎日コーヒーを飲んでいるものの、未だに新しい豆に出会えばいろいろな飲み方を試したり、食べ合わせを考えたりと、コーヒーの魅力は尽きそうに…
尾道のスーパー店舗にソムリエを招いてワイン勉強会
広島県福山市を拠点に広島県東部エリアで食品スーパーマーケットを店舗展開するニチエー。同社は8月20日、同社が次世代型モデル店舗として昨年3月に開業した「フードグランニチエー三成店」（同県尾道市）で、一般…
金沢の押し寿司を牛乳パックで！家庭での手軽な作り方とおいしい食べ方【レシピ付き】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。金沢ではお祭りなどに押し寿司を家庭で作ります。紺海苔、桜えびなどを入れるのが特徴です。今回は、牛乳パックの空き箱を使って、手軽に…
青が2つ入っていたら…チョコの色で遊べるパーティーパック
マース ジャパン リミテッドは、「お口でとろけて、手にとけない」のキャッチフレーズで人気のチョコレート、「M＆M'S」の期間限定品、「M＆M'S ハロウィン パーティーパック」を8月28日から発売した。
名古屋の屋台メシ「たません」の作り方とおいしい食べ方【9月18日は、海老の日】
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ育ち、愛知の食文化に触れながら、愛知で暮らしています。愛知の昔から今に至るまでのさまざまなグルメをたくさんご紹介できたらと思います。今回は名古屋のお…
韓国食材で健康と美容を、北嶋佳奈氏がオリジナルレシピ
韓国農水産食品流通公社（aTセンター）大阪支社は8月30日、韓国食材の魅力を発信するため、グランフロント大阪（大阪市北区）で「“韓食健美”K-FOOD 体験型ウェルネスセミナー」と「ビジネスミーティング」を開催。…
親子でできる「カレーずんだの冷やしビーフン」を料理研究家の近藤章太氏が紹介
ケンミン食品は8月18日、東京都の有楽町駅前広場で「ビーフンの日」のイベントを行い、汎用（はんよう）性などの商品価値を伝えた。料理研究家の近藤章太氏による無料のトークショーを開き、多くの参加者が詰めかけ…
おいしくなめられる「熱中飴」が全国的ヒット
ここ数年、猛暑が続く中、井関食品（大阪府豊中市）の熱中症対策食品が好調だ。主力の「熱中飴」と「熱中飴タブレット」が発売以来伸長を続け、現在、同商品群が売上げの約4割を支えるまでに成長した。
バニラアイスの甘さを引き立てるタラコ…北海道ならではのおいしい食べ方
北海道小樽市在住のたべぷろ編集部員・「のぶりん」です。今回は、小樽から車で約50分、積丹ブルーで有名な積丹半島に位置する北海道古平町で盛んに製造されているタラコのちょっと変わった食べ方をご紹介します。
秋田サクランボ100％で鮮やかなワインレッドを実現したスパークリングワイン
数年前には大きな盛り上がりを見せた6次産業。補助金を付け、意気揚々と参入したものの、商品は売れず不良在庫化。そんな話が後を絶たない。今では、6次産業化否定論も多く聞かれる。成功に導く鍵は何なのか。その…