圧力鍋はママの味方！豚角煮もほったらかしで簡単【時短飯】
みなさんは「圧力鍋」を使っていらっしゃいますか？ 「なんだか危なそう」「どうやって使ったらいいかわからない」「洗うのが面倒くさそう」・・・ こういった理由から圧力鍋を使わない人が増えてきているようで…
おいしい食べ方に関する記事
ぶきっちょな息子がお箸の練習を決意！
みなさんのお子さんはお箸、上手に使っていますか？ 以前もお話しましたが、うちのセガレ、結構なぶきっちょ君。「矯正はし」は3、4本購入しましたが、正解の持ち方にたどり着くことなく「食べやすいお箸」として…
ご当地調味料を使った「チャルメラどんぶり」
明星は、カップ麺の「明星 チャルメラどんぶり」シリーズでご当地調味料スポットを当てた新たなラインアップを展開する。第1弾として新潟の伝統的な発酵調味料のかんずりと、大分発祥といわれる、ユズコショウを組…
【海外料理番組レシピ】休日は即席ヌードルスープでぽかぽか公園ランチ♪
海外料理番組のレシピ検証シリーズ、第2弾はEテレで放送中の『レイチェルのキッチンノート』です。「ロンドン～乗り物～」編で、レイチェルが考案した「即席ヌードルスープ」に、たべぷろ編集部員Sが挑戦！ 自分流…
オーブンまかせで超簡単タルトタタン！ りんご大量消費お菓子レシピ
こんにちは！ イギリス在住ライターの平野です。りんごがおいしい季節ですが、あなたはりんごを生で食べる以外にどんな食べ方をしますか？ 今回は「ジャムやアップルパイとは一味違った本格的なりんごのお菓子が食…
みかんのはちみつ漬けの簡単レシピ！すっぱいみかんもおいしく変身
オタク系スイーツライターの和山エリーです。みかんをいただく機会の多い季節ですが、｢すっぱくて子どもが食べられない時｣｢たくさんもらって余りそうな時｣などは、｢はちみつ漬け｣を作ってみませんか？ 甘くておい…
大阪のソウルフード「かすうどん」がカップ麺に
ヤマダイは1月14日に「ニュータッチ 大盛大阪かすうどん」＝写真＝を新発売する。同品は南大阪を中心に食されているソウルフードのかすうどんをカップ麺にしたもの。人気のチェーン店「かすや」で使用している「か…
宮﨑名物「チキン南蛮」発祥店の味は酢豚がヒント
21世紀、最もヒットした地方料理といえば、文句なく宮崎の「チキン南蛮」だろう。いまや外食中食を問わず全国的な人気を誇っている。だが、よく見てみると、鶏唐揚げにマヨネーズをかけたり、チキンカツにタルタル…
15分で作れる！あったか煮込みメニュー3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。冬になると、身体が冷えて温かい煮込みメニューが食べたくなりますよね。煮込みメニューは時間がかかるイメージで働くママは避けがちです。忙しいママでも帰っ…
管理栄養士おすすめ！余ったお餅でチーズフォンデュ【レシピ付き】
管理栄養士ライターゆきです。今回はお正月に余ったお餅でチーズフォンデュを作るレシピをご紹介します。電子レンジを使って作る簡単レシピです。お雑煮や焼き餅に飽きてきた方、おすすめですよ。
【簡単カルボナーラ】本場ローマ風の濃厚レシピ！ソースは卵とチーズだけ
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、ローマの料理でもあるカルボナーラスパゲッティの簡単レシピです。日本でも人気なカルボナーラは日本のイタリアレストランで食べ…
具だくさん豆スープが簡単3ステップ調理で
国分グループ本社はオリジナルブランドの「tabete」シリーズから、カット野菜を加えるだけの一手間で具だくさんの豆スープが楽しめる「たっぷり豆スープの素」3品＝写真＝を12月19日に全国で新発売した。
【れんこん常備菜】シャキシャキ食感が子どもにも人気！
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。今回は、れんこんの常備菜「れんこんきんぴら」と「れんこんつくね」の簡単レシピを紹介していきます。 れんこんは色や見た目から一見地味に見られがちですが、そ…
残ったお餅はフライパンで簡単お餅ピザに！
みなさん、こんにちは。ヘルシー志向のママライターあらたふみなです。寒い冬に焼きたて熱々のお餅は体も温まる日本の伝統食。トースターやコンロで焼く方が多いと思いますが、お疲れ気味の時は一つ一つのお餅が焦…
【簡単茶碗蒸し】蒸し器がなくてもおいしく作れるレシピ
フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。今回は自宅で蒸し器を使わずに作れる簡単な茶碗蒸しのレシピをご紹介します。 卵とたっぷりのだしの茶碗蒸しは、素材の味を活かした優しい味で、大人も子どもも大好き…
あなたの料理レシピが商品になるかも!? レッチャ！グランプリ2019
エスビー食品は総務省の「異能（Inno）vation」プログラムジェネレーションアワード部門で表彰された「ネットレシピ商品化プロジェクト」を「みんなでつくるおいしい発想 レッチャ！」と題した新規プロジェクトと…
管理栄養士おすすめ！野菜がたっぷりとれるサムギョプサル【レシピ付き】
Eatreat所属の管理栄養士の大内美幸です。今回は野菜をたっぷりと食べられるサムギョプサルをご紹介します。韓国料理のサムギョプサルは、ジューシーな豚ばら肉とお好みの野菜をサンチュで包めばボリュームたっぷり…
たくさん作りすぎた黒豆の簡単おいしいリメイク5選
お正月用にたくさん作ったおせち料理。一生懸命作ったおせちは無駄にすることなく最後までおいしくいただきたいですね。今回は、おせちの中でも残りがちな黒豆を使って、簡単でおいしいリメイクレシピをご紹介しま…
【時短ゆでたまご】レンジで爆発させずにおいしく作るコツ
偏食児持ち食育インストラクターのひなた葵です。今回は電子レンジを使用して時短でおいしい「ゆでたまご」を作るコツをご紹介します。 ゆでたまごをレンジで作るのはNGだって思いますよね？ それはなぜかというと…
白髪ネギをふんわり高く！冷麺のクールな盛り付け
「焼肉レストラン 三千浦」は、銘柄和牛と新鮮なホルモンを落ち着いた雰囲気でゆっくりと堪能できる店。焼肉やホルモン焼きはもちろんのこと、本格韓国料理にも定評がある。その一つが冷麺。通常の冷麺の他に、“辛…