【簡単豆腐レシピ3選】管理栄養士おすすめ！大人も子どももうれしいヘルシー料理
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回は簡単豆腐レシピを3つご紹介します。 お豆腐は安く買えるうえに、味にくせもないため、料理にボリュームを出す際に使いやすい食材です。大豆にはサポニン…
おいしい食べ方に関する記事
ご飯にチーズをプラス！うまみたっぷりお手軽レシピ3選
最近は、スーパーなどでも乳製品売場が広くなり、その種類が増えたと思いませんか。牛のミルクからできる牛乳、ヨーグルト、チーズ…これら乳製品は私たちの生活に欠かせないものになり、また栄養的にも優れています…
【お弁当の作り置きおかず】冷凍保存して使える「ねぎ塩チキン」の簡単レシピ
元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は簡単に作り置きできるお弁当のおかず「ねぎ塩チキン」をご紹介します。 鶏胸肉は価格もお手頃でヘルシーなので、ぜひ使いたい食材ですよね。ただ焼くとパサ…
親子で楽しめる“ラクうま”レシピ本『料理グッズで簡単！ おうちごはんとおべんとう』
ダイソーやセリアなど100均のお料理グッズって、見ているだけでも本当にワクワクしちゃう♪ これを使って料理を作ってあげたら子どもも喜んでくれるかなぁ～なんて思いながらグッズを手に取るのですが、いざ買うとな…
お弁当に3色を！子どもの好きな食材で彩り豊かにする簡単テク
ウインナーやから揚げやハンバーグなど子どもの好きなものを入れているとつい茶色くなりがちなお弁当。ごはんの白に加えて、赤、黄、緑の3色が入っていると彩り豊かになります。そこで我が家で常にストックしている…
レンジだけで作れる簡単チャーシュー【レシピ付き】
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回はとっても簡単に作れる「チャーシュー（焼き豚）」を紹介します。 チャーシューをおうちで作るなんて面倒に思えますよね。でも今回はつけ置きして、電子レンジでできてし…
スプーンの選び方・食べさせ方で変わる子どもの食欲
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。先日、栄養士の研修会で歯科勤務の栄養士さんから「食べ方」と子どもの歯について学んできました。我が家の小学生の長女も年中になってすぐ歯が抜け始め、歯科矯正を…
具がぎっしりで大人気の巻き寿司
太巻きは、ファストフード的に食べられる庶民的な商品。例年、節分になると恵方巻きにスポットが当たるが、日常では、スーパーでも買えるごちそう感が薄い寿司という印象だ。高槻市にある「巻ろまん本舗」の巻き寿…
炊飯器で簡単チャーハン！忙しいママにおすすめのレシピ
管理栄養士の矢崎海里です。休みの日のお昼に、遅く帰って何も作る気がない夜ご飯に、余り物でちゃちゃっと作れる炒飯。とはいえ、具材を炒めたり、ご飯を炒めたり、こびりついたフライパンを洗ったりと、やること…
ブロッコリーのお惣菜づくりにレンジが活躍！お弁当にぴったりの簡単レシピ3選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回はレンジで簡単に作れるブロッコリーのお惣菜のアイデアを3つお伝えします。 忙しい朝、お弁当を作る手順を少しでも短縮できたら嬉しいですよね…
和食にエキストラヴァージンオリーブオイルを！ 冷奴やお刺身とも相性抜群
ボンジョルノ！イタリア在住フードライター、オリーブオイルソムリエの鈴木奈保子です。今回はエキストラヴァージンオリーブオイルがテーマです。健康にいいというだけではなく、お料理を美味しくしてくれる万能調…
春のお弁当を楽しくカラフルに！混ぜ込みわかめレシピ3選
気持ちのいい季節はお弁当を持ってお出かけしましょう！最近は運動会も春が多いですね。お弁当づくりのプレッシャーを、楽しみに変えてくれるのが丸美屋の「混ぜ込みわかめ」シリーズ。おむすびだけでなく、おかず…
スーパーの定番お惣菜アレンジレシピ3選！ ちょい足しするだけで手抜き感ゼロ
「家に帰るのが予定より遅くなった！」「今日は時間をかけてご飯を作るのはしんどい…」そんなことってよくありますよね。本当は、ゆっくりご飯を作れたらいいけれど、今夜は時間が足りないなぁって時に大助かりなの…
野菜は味噌マヨ焼きでたくさん食べよう！トースターを使えば超簡単【レシピ付き】
ずぼら主婦つくねです！ずぼらな私は、常に作り置き常備、お惣菜や冷凍食品なども取り入れながら毎日のご飯を乗り切っています。働くママであればそのような献立になることもありますよね！ 今回は、トースターで…
唐揚げは下味冷凍で時短！塩麹で味付けも簡単に【レシピ付き】
管理栄養士ライターゆきです。今回は定番のおかずである唐揚げの下味冷凍レシピをご紹介いたします。唐揚げをその日に作ろうと思うと、鶏肉と調味料を揉み込み、味を染み込ませる時間が必要なので、なかなか忙しい…
ふわふわ惣菜パンを子どもと作ろう！ホットケーキミックスを使えば簡単
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。惣菜パンって、おいしいですよね。子どもに人気のある卵やソーセージが乗っていて、それだけで栄養がとれるので嬉しいパンです♪ でもパンを作るとなると、こねたり発…
ホームパーティーにはホットプレートが活躍！おもてなし簡単レシピ3選
「おうちに人が来るからおもてなし料理を作りたい！」「急な来客」「お誕生日会をする」などいろいろなシーンで活躍してくれる、ホットプレート！ 毎日クタクタになるまで働くママは、「やってあげたい」気持ちは…
桜の塩漬けでかわいいクッキー♪ お花見のおやつにも【レシピ付き】
イートリートに所属する管理栄養士・大内美幸です。桜も咲き、暖かくなってきましたね。今回はお花見のおやつや入学のプレゼントにぴったりな、見た目のかわいい桜クッキーのレシピをご紹介します。 ほんのり甘い…
子どもが喜ぶ栄養満点お花見弁当【レシピ付き】
こんにちは！食生活指導士の桑原田陽子です。全国各地で桜が咲きお花見シーズンですね！ お花見に誘われたのは良いけれど、子どものご飯だけでも作って持っていきたい、食事は持ち寄りパーティーの形にしましょう…
働くママの強い味方！野菜が主役の常備菜10選
育休明けて、4月からお仕事復帰されるママさんもいらっしゃるかと思います。さぁ～、どうやって夕飯をやりくりしようかな…なんて。育休明けでなくたって、それは日々の悩み事でもあるんですけどね（苦笑）。品数多…