佐渡の日本酒3選！地元でのおいしい飲み方
千葉県八千代市在住のたべぷろ編集部員・三浦祐輝です。私は佐渡に1年半ほど在住経験があり、佐渡の豊かな自然、郷土芸能、地元の方々の温かさにすっかり魅了されてしまいました。佐渡は酒造りには欠かせない豊かな…
食の記念日に関する記事
佐賀のナゾの県民食「てんぷらちくわ」【7月23日は、天ぷらの日】
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。突然ですが、日本が世界に誇る「和食」と聞くと何を思い浮かべますか…？ 寿司か天ぷらを思い浮かべたのではないでしょうか？ 外国人も知ってい…
栄養満点！「烏骨鶏の卵」で贅沢な卵かけご飯【7月21日は、烏骨鶏の日】
広島県東広島市在住のたべぷろ編集部員の椛山瑛です。7月21日は烏骨鶏の日です。岐阜県と香川県にある企業4社が、美容・健康に良く、栄養価に優れている烏骨鶏の魅力を、より多くの人に知ってもらうことを目的に制…
【いちじくの食べ方】皮ごと食べておいしい♪焼きいちじく
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。今回は、7月19日は愛知いちじくの日、ということでいちじくの食べ方についてお伝えしていきます。いちじくの基本情報から、焼いてもいいのか煮てもいいのか、皮ごと食べら…
フルーツジュースで子どもが喜ぶカラフルゼリーを手作りしてみた【7月14日は、ゼリーの日／ゼラチンの日】
テミタ夏です。スーパーやコンビニでは色とりどりのゼリーが販売されていますが、最近はゼラチンで作ったゼリー、手作りしないとなかなか食べられないって知っていましましたか？ 7月14日は、「ゼリーの日」「ゼラ…
見た目と味のギャップも魅力の「気仙沼ホルモン」には食べ方の掟が！【7月13日は、もつ焼きの日】
暑くなってくるとスタミナのつく焼肉食べたくなりませんか？ 焼肉を食べにいったら必ず内臓類も注文する調味料研究家・松本葉子です。 7月13日は、7（な）1（い）3（ぞう）＝内臓、の語呂合わせで「もつ焼きの日…
飲みすぎ注意の梅酒ビール割り！佐渡の銘酒のおいしい飲み方
千葉県八千代市在住のたべぷろ編集部員・三浦祐輝です。私は佐渡に1年半ほど在住経験があり、佐渡の豊かな自然、郷土芸能、地元の方々の温かさにすっかり魅了されてしまいました。佐渡では「藤五郎」という品種の青…
デンマークのセブン-イレブンではホットドッグがおすすめ！【7月11日は、セブン-イレブンの日】
北欧在住フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。デンマークで一番多いコンビニは、「セブン-イレブン」！ 日本のお店とは扱っている商品がだいぶ違いますが、デンマークの「セブン-イレブン」で見つけたデンマ…
麺もスープもないけど味はラーメン!? 喜多方のラーメンスイーツ【7月11日は、ラーメンの日】
実は、ラーメンはそれほど好きではない調味料研究家の松本葉子です。でも福島県はとっても好きでよく訪れます。その福島県の名物のひとつが言わずと知れた喜多方ラーメン。 おりしも7月11日はラーメンの日。これは…
なぜ早朝からラーメン屋へ？藤枝名物の「朝ラー」【7月11日は、ラーメンの日】
静岡県在住の元祖農業ガール・藤野いち子です。7月11日はラーメンの日です。この記念日、2017年に一般社団法人日本ラーメン協会が制定しました。意外にも最近のことなのですね。日本全国に名物ラーメンがありますが…
モチモチおいしいデンマーク流パンケーキの作り方【毎月10日は、パンケーキの日】
北欧在住フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。数年前にハワイから上陸して以来、日本でもブームになったパンケーキ。日本ではふわふわで分厚い生地のパンケーキが人気ですが、デンマークのパンケーキは日本…
健康と美容に嬉しいアーモンドミルクのおいしい食べ方3選！
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。よりナチュラルなものや、やさしい・おいしい、からだよころぶものにアンテナを張り、日々勉強中です！ アーモンドミルクは牛乳の代替品として…
なまずのおいしい食べ方！ 群馬名物「なまず定食」に舌鼓【7月2日は、全国なまずサミット・なまずの日】
群馬県在住の日越食育研究家Bo_Beo（ボォベオ）です。他県ではめったにお目にかかれない美味しい食材や、群馬県ならではの食べ方についてモリモリっと、食リポしてまいります！ 7月2日は「全国なまずサミット・なま…
神々の島・壱岐の麦焼酎のおいしい飲み方【7月1日は、壱岐焼酎の日】
福岡県在住、ひるめし研究家のノザワエミです。今回は個人的に大好きな島、長崎県壱岐市で醸造されている麦焼酎をご紹介します。WTO(世界貿易機関)と国税庁から「地理的表示」の産地ブランド指定を受けている「壱岐…
キャビアとサーモンで北欧風の海鮮ちらし寿司【6月27日は、ちらし寿司の日】
北欧在住フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。北欧デンマークに住み一年ほど経ちました。現地の食生活にも慣れましたが、やっぱり日本人としては海外でも日本食が恋しくなります。海外でも日本食材は売って…
岡山の郷土料理「ばら寿司」のおいしい食べ方【6月27日は、ちらし寿司の日】
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っていま…
冷やして食べるとさらにおいしいポテトチップス「塩あずき味」
山芳製菓は井村屋との共同企画商品として、「ポテトチップス 塩あずき味」（写真）を25日に発売する。「あずきバー」でおなじみの井村屋とのコラボレーションで、夏場に最適な「冷やして食べるとさらにおいしい」…
生姜のおいしい食べ方！氷見のいわしと生姜の酢醤油煮【6月15日は、生姜の日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。富山県氷見市は海の幸が豊富です。石川県のスーパーでも氷見の魚が並ぶことがあります。今回は氷見で獲れたいわしと、生姜を使って、いわ…
「ミルクで乾杯！」写真をSNSに投稿してね♪ 6月は牛乳月間
Jミルクは6月1日の「ワールドミルクデー（世界牛乳の日）」（写真）を記念し「ミルクで乾杯！」の写真をSNS上に投稿するよう呼び掛けた。また6月の「牛乳月間」の期間内でも全国で開催されるイベントや牧場、工場な…
みょうがのおいしい食べ方！金沢の押し寿司に使ってみた【6月13日は、いいみょうがの日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。我が家では庭の家庭菜園でみょうがを作っています。毎年たくさん採れるので、甘酢漬けにして漬物感覚で食べたりしています。今回はみょう…