にんじん嫌いの子どもでも食べやすく【4月12日は、徳島県にんじんの日】
徳島県徳島市在住のたべぷろ編集部員・勝藍之介です。 徳島県に住むこと30余年、お遍路と美食が何よりも楽しみで、八十八ヶ所巡礼ついでに立ち寄る四国津々浦々の食べ物屋は、食欲を刺激し過ぎるあまり、お遍路巡…
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香ばしくて風味豊かな「富山湾の宝石」【4月10日は、しろえびせんべいの日】
富山県富山市在住（出身）のたべぷろ編集部員・幸村ももです。 美味しいものを食べるのが大好きな主婦で、料理やお菓子作りも楽しんで行っています。 美味しいものをもっと美味しくがモットー♪ 4月10日はしろえ…
京都のみたらし団子ならではの「あれ？」。フォルムも食べ方も実は独特
京都出身で調味料研究家の松本葉子です。 京都には冬至には「ん」のつくものを食べ、お盆の最後の日にはあらめを煮るといった風習が今も残っています。 昔は「なんでこんな面倒なことせなあかんの？」と思ってい…