バレンタイン時短チョコスイーツ3選！電子レンジを使えば簡単【レシピ付き】
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。バレンタインといえばチョコスイーツですが、手作りをすると手間がかかり洗い物も大変ですよね。手間のかかるチョコスイーツ作りも電子レンジで時短できれば、…
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【業務スーパー】2キロでお得！ブラジル産鶏もも肉をおいしく食べきるレシピ3選
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。業務スーパーで売られている2キロのブラジル産鶏もも肉！ こんなにまとめて鶏肉を買うことがないのでいつもはスルーしていたけれど…。スーパーではありえないほどの…
【ピザ生地の簡単レシピ】休日にイタリア風ピザを子どもと作ろう！
ボンジョルノ！ イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、ピザ生地の簡単な作り方です。日本で一般的な具がたっぷりのっているアメリカ風のピザではなく、イタリア風の本格的なピザが作…
食べられる金箔で華やかに♪ バレンタインのチョコがけクッキー【レシピ付き】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。さて、日本の金箔の生産量の98％以上が金沢で作られていると言われています。金沢の街中でも金箔を乗せたソフトクリームなどが売られてい…
旬の金柑でヘルシー小皿！さわやかな箸休めに【レシピ付き】
はじめまして！ ホリスティック栄養コンサルタントのfumiです。忙しく働くママとご家族の健康のために、簡単ヘルシーな「あともう1品！のヘルシー小皿」を提案していきたいと思います。今回は旬の金柑を使った一皿…
簡単おやつ二層ムースプリン！豆乳とマシュマロだけですぐ作れる
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回はとっても簡単に作れる『二層になる簡単ムースプリン』を紹介します。 二層にするなんて難しいんじゃないの？ ムースプリンなんて作れないよ…なんてかたにぜひ作ってみて…
管理栄養士おすすめ鶏むね肉レシピ！片栗粉を使えばパサつかずしっとり
管理栄養士の矢崎海里です。ヘルシーでお手頃、まさに家計の味方「鶏むね肉」。ですが、調理に失敗するとパサパサになってしまい、残念な思いをしたことがある方もいるのではないでしょうか。 今回は片栗粉でパサ…
体の芯まで温まる！内藤とうがらし入りホットチョコレートを手作り
前回ご紹介しました内藤とうがらしを使ったスパイシーチョコレートを使って、今回はホットチョコレートをご紹介したいと思います。この時期はホットワインにホットチョコレートと、温かいドリンクがしみますねー！
15分で作れる子どものおやつ！オランダ風クルミ菓子【レシピ付き】
こんにちは、オランダ在住の白神です。寒い日が続いていますが、お元気でお過ごしでしょうか？ 当地オランダは、雪が積もったり、あられが降ったりと冬らしいお天気が続いています…。寒くても、元気な子どもたち。…
万能生姜シロップであったか料理！ちょい足しで極ウマに【レシピ付き】
寒い日には生姜をたっぷり使った料理で温まりたい。それには、生姜シロップを作り置きしておくと便利ですよ。シチューやお味噌汁などの汁ものにはもちろん、炒め物などいつものおかずにもちょい足しするだけで、ピ…
さつまいもスープで疲れた体を元気に！【レシピ付き】
こんにちは。JR東海道線「二宮」駅の近くで料理教室を開催している諏訪麻衣子です。毎日忙しい方々のために簡単華やか料理、おもてなし料理、なおかつアンチエイジングなお料理をお伝えしています。今回は、さつま…
【簡単豆腐ハンバーグ】パン粉やお肉がなくても作れちゃうレシピ！
偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は、ヘルシーでおいしく食べられる豆腐ハンバーグを簡単に作れるレシピや、パン粉がなくても作れちゃうレシピ、さらには究極のお肉がなくても豆腐があれば作…
冬の乾燥対策に! うるおいキープ料理3選【レシピ付き】
静岡では一級河川が干上がってしまうほど、平成最後の冬は乾燥しています。空気が渇くと肌も頭皮も乾燥し、チクチクとかゆかったり小じわが目立ったり、髪はパサパサ、風邪も引きやすくなりますね。肌や呼吸器にう…
【さつまいも簡単レシピ3選】子どもにも人気！炊飯器やレンジで作れる
こんにちは、元祖農業ガール藤野いち子です。今回は甘～いさつまいもを使って炊飯器や電子レンジで作れる簡単レシピを3つご紹介します。 秋に収穫したさつまいもがあまりにも大量なので、友人に配ったり料理にいそ…
ハズレないゴボウのはりはり♪お酒のアテや受験生のお夜食のお供に【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。今回は、便秘改善、肥満予防、美肌にとっても効果が期待できるかんたん牛蒡（ゴボウ）レシピです。甘酸っぱくて、お酒のアテにも好評＾＾ そして、座ってばかりの受験生には特に食べても…
残った節分豆をリメイク！子どもも喜ぶメニュー3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。節分の豆は節分が終わったら余りがちですよね。そのまま食べることは苦手な子どもが多く、余ってしまったらなかなか消費することができません。節分の豆を子ど…
節分で残った豆は炊き込みご飯で使い切ろう
みなさん、こんにちは。ヘルシー志向のママライターあらたふみなです。先月に引き続き「残り物」シリーズ第二弾です。節分で豆まきをするために少し余分に豆の袋を買うはいいけれど、撒いても食べても豆が余ってし…
【おうちで簡単パン】発酵なし！手ごねで作るチャパティのレシピ
こんにちは！ イギリス在住ライターの平野由香里です。今回はおうちでも簡単に作れる発酵なしの手作りパン「チャパティ」のレシピを紹介します。 焼き立ての手作りパンは大人や子どもを問わず、みんなの憧れです…
からだに優しいお麩スイーツ♪ バレンタインには差をつけよう【レシピ付き】
もうすぐバレンタイン！皆さん、今年は誰を想って作りますか？できれば手作りしたいけど、なかなか時間がない、パパにあげたいけど最近メタボ気味で･･･なんて方に、ぜひおすすめしたいのが「お麩」を使ったスイーツ…
【酢飯の簡単な作り方】合わせ酢を覚えれば食べたい量だけすぐ作れる
管理栄養士ライターのゆきです。今回は白飯に合わせ酢をかけて、少量から簡単に作れる酢飯の作り方をご紹介します。また、簡単にできる韓国風のお寿司のレシピもご紹介します。 もうすぐ節分や桃の節句を迎える季…