カボチャで簡単チーズケーキ！ハロウィンをもっと盛り上げよう【レシピ付き】
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今年もあっという間にもうハロウィンの季節がやってきました。手作りのお菓子を作ってハロウィンを楽しんでみませんか？ 旬のカボチャの甘みが美味し…
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大阪名物たこ焼きを夕飯のおかずにアレンジ！【ニッポンお惣菜ばなし】
たこ焼きは、大阪のソウルフードであり今や日本全国で食べられている人気料理です。たこ焼き器にお好みの具材を入れてワイワイみんなで鉄板を囲むホームパーティーや夜店で食べるほか、最近は冷凍食品の開発も進み…
【簡単かぼちゃおかず】15分で作れるレシピ2選！ハロウィンシーズンのお弁当にも
ホクホクした食感と優しい甘みのあるかぼちゃは子ども達にも人気の野菜！今回はレンジ加熱で下処理したかぼちゃを使うことで、働くママでも時短にパパッと晩ごはんのおかずができるおすすめのレシピを2つご紹介しま…
冷凍かぼちゃを賢く活用！おうちで手軽にハロウィンパーティー♪【レシピ付き】
こんにちは、管理栄養士のmikiです。もうすぐハロウィンですね！ハロウィンの食材といえばかぼちゃですが、かぼちゃは皮が固くて切りづらく種やワタを取るのも大変なので、調理するのがなかなか大変ですよね。そん…
【業務スーパー】トッポッキで簡単おかず！韓国風アレンジレシピ
アンニョンハセヨ！在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。トッポッキは韓国料理屋さんで食べるもの、と思っていませんか？ 今回はおうちで簡単にできるトッポッキアレンジのおすそ分けです。
きのこのうま味を白だしで引き出す和風レシピ4選！
秋本番、きのこがたっぷり食べたくなる季節です。鰹一番だしの上品な香りとうま味で、料理の味を引き立てるヤマキ「割烹白だし」で、きのこのうま味をさらに引き出して、滋味深い味わいの和風メニューをつくりまし…
作りすぎたカレーをドリアにリメイク！忙しいママの救世主【レシピ付き】
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。カレーライスが大好き！という子どもは多くいることでしょう。普段は食が細いけれど、カレーならいっぱい食べるという子も多いのではないでしょうか？ そんな子ど…
レンチンゆで野菜の時短レシピ7選！便利な「たれ」を使って簡単にあと1品
フードライターのおにぎりんです。野菜はゆでるよりも電子レンジで加熱したほうが、ビタミンCなどの栄養素が溶け出しにくいので、おすすめです。しかも野菜のかさが減り、たっぷりの量を食べられるメリットがあり、…
幼児が食べやすいお団子ハンバーグ！冷凍豆腐を使った簡単おかず【レシピ付き】
こんにちは！ 元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は、幼児が食べやすいお団子ハンバーグのレシピをご紹介します。イベント用メニューとしてはもちろん、普段の幼児おかずとしても重宝するレシピで…
豚ひき肉を使った簡単レシピ2選！子どももモリモリ食べる
こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。今回は、小さな子どもでも食べやすい豚ひき肉を使い、市販のサルサソースに味噌やケチャップをプラスしたタコライス、めんつゆや味噌を使って味付けを…
【業務スーパー】子どもに人気のレトルトカレーの簡単アレンジレシピ3選
富山在住、子供とクッキングママのsanaです。業務スーパーでおすすめのレトルトカレーを紹介します。子どもでも食べやすく人気のある「野菜がゴロゴロカレー」です！具材が大きくて食べ応えのあるカレーです。 今…
【幼児食】唐揚げデビューに！ヘルシーなアレンジレシピ2選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は、幼児の人気メニューでもある唐揚げを離乳食卒業したてでも食べられるようにヘルシーにアレンジした幼児食レシピを２つ紹介していきますね。 …
本格カレーが4つのスパイスだけで時短簡単に作れる！料理研究家・和田千奈先生おすすめレシピ3選
「カレールウではなく、自分でミックスしたスパイスを使って、オリジナルの本格カレーを作ってみたい！」「でも、どのスパイスを、どんなふうに使えばいいか、わからない！」というママたちの悩みを解決してくれる…
ママ医師おすすめ豚こまの甘辛煮！作り置きすれば10分以内で夜ごはん【レシピ付き】
こんにちは！医師・日本キッズ食育協会医学アドバイザーの河埜玲子です。今回は、節約食材でもある豚こまを使った作り置きレシピです。一品で野菜とお肉が摂れるので栄養バランスがよく、くせのない甘辛味なので子…
キンパでおうちパーティー♪ご飯・お野菜・お肉までいっぺんに食べられちゃう！【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。お子さんやママ友と楽しむなら韓国式のり巻きキンパがおすすめ。おうちパーティーやBBQにもおいしくて珍しくて喜ばれる一品。ご飯、野菜、お…
炊飯器が調理に大活躍！忙しいワーママのお助けレシピ8選
炒めたり煮たりなどの調理時間って、意外に長いもの。忙しいワーキングママにとって、その時間を有効に使えたらどんなに楽かしら…と思いませんか？ 「灯台下暗し」というように、ママを助けてくれる逸材は身近にい…
15分で作れるカレーチーズハンバーグ！野菜も子どもが食べやすくしてプラス【レシピ付き】
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。忙しいワーママの皆さんが仕事をしてきて「今日は特に時間がない！」なんてこともありませんか？ そんな時にはインスタント×インスタントで作れる時短レシピを使ってみるのも一…
茨城で愛される「くるみちりめん」のアレンジレシピ2選！甘さと食感がクセになる【ニッポンお惣菜ばなし】
くるみとちりめんじゃこを甘く煮立てた「くるみちりめん」は、特に茨城県でよく食べられているお惣菜です。ご飯のお供として愛されており、そのほどよい甘みとくるみやじゃこの食感はくせになる味わい。今回はそん…
本場イタリア流ボンゴレスパゲッティの簡単レシピ
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。イタリア料理の中でも人気のあさりを使った簡単なパスタ、ボンゴレスパゲッティ。主役となるアサリは、春と並んで秋が旬です。この時期、実がぷっくり…
ママ管理栄養士おすすめブロッコリーのレシピ2選！栄養満点で子どもが食べやすく
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。ブロッコリーは、栄養価が高い食材です。ぜひ子どもにも食べて欲しいけれど、敬遠されがちなのが実のところです。そんなちょっと嫌われ者のブロッコリーを、子ども…