香辛料の効いた正統派カレーラーメン発売
イトメンは3月1日、「カレー好きのための正統派カレーラーメン」をコンセプトとした新商品「イトメンのカレーラーメン」（91g×5食、標準小売税別680円）＝写真＝を発売する。スープはコリアンダーなどの香辛料のう…
ラーメンに関する記事
伝説のまかない料理を再現した味噌煮込ラーメン！
東洋水産名古屋支店は、名古屋エリア限定商品の「『山本屋総本家』監修 味噌煮込ラーメン」を9月から発売している。山本屋総本家は、東洋水産のロングセラー商品「鍋焼きうどん」監修から13年ぶりのコラボレーショ…
野菜と煮込むだけ！具だくさんラーメン鍋が簡単に作れる
菊水は常温商品のラインアップ充実と併せて、伊藤ハム米久ホールディングス（HD）とのコラボ開発、簡単調理系の強化など秋冬向け新商品、リニューアル品を積極投入する。鍋関連ジャンルへの仕掛けで麺の喫食機会を…
清涼感ある「緑の山」をトッピング！味噌ラーメン専門店の盛り付け
2007年創業の「みつか坊主」は、味噌ラーメン専門店。大阪ではマイナーな存在だった味噌ラーメンに光を当て、さまざまなおいしさで味噌ファンを広げてきた店である。同店で、ランチタイムだけに提供する人気メニュ…
鶏塩ラーメンは焼き鳥店の名脇役！常連客のリクエストで誕生した締めの一品
「炭火やきとり 萩」は、山梨県のブランド鶏「信玄鶏」を炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥が自慢の店。ほかにも信玄鶏を使った親子丼や唐揚げをはじめ、板前歴20年超の店主が腕を振るう料理が、地元客に愛されている…
ラーメンスープでアツアツ雑炊！締めの楽しみラーメンライスをメインメニューに
ラーメンライスは、ラーメンをすすりながら途中でご飯を口に頬張る食べ方と、ラーメンを一気に堪能したのち、残りのスープにご飯を投入しておもむろに第二の楽しみに取りかかる食べ方の大きく2つに分かれるだろう。…
「煮込みラーメン」アレンジレシピ3選！子どもが野菜をパクパク食べちゃう
生麺を約2日かけてじっくり乾燥させてつくった“煮込んでも伸びにくい麺”と調味ソースがセットに。鍋料理のようにおうちで用意した野菜や肉と、「煮込みラーメン」（永谷園）を鍋またはフライパンで煮込んでつくる手…
忙しい日に頼りになるレタス簡単レシピ4選！ シャキシャキ感を楽しんで
β-カロテン、ビタミンB1・C・E、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛を含むレタス。サラダにするなら氷水にひたしておくと歯ごたえがアップ。刃物で切ると切り口が茶色くなり、苦みも。手でちぎれば断面が粗くなりドレ…
ワーママにおすすめアスパラガス15分レシピ5選！栄養を逃さず時短調理
爽やかな香りとゆでた時のホクホク感が魅力のアスパラガス。名前の由来であるアミノ酸の一種、アスパラギン酸の他、カロテン、ビタミンC・E・B群、葉酸、カルシウムやカリウム、穂先にはルチンも。収穫して時間が経…
15分で完成！子どもが喜ぶ夜ごはんアイデア【たべぷろワーママ応援レシピ2021夏賞エントリーメニューを作ってみた】
働くママのおうちごはん作りをラクにするレシピの頂点、「たべぷろワーママ応援レシピ2021夏賞」の読者投票が6月23日まで行われています。今回もたべぷろ編集長の貞苅がエントリーされている2メニューに挑戦です！ …
野菜が苦手な子どもに！ラーメンサラダ10分レシピ
暑い夏に向けて、子ども達には野菜をたくさん食べて元気に過ごしてほしいですよね！ただ、仕事や家事・育児にと忙しいママにとっては、栄養バランスを考えたメニューを毎日作るのはちょっと大変。そんな時のお助け…
食べたい味1位のご当地エビだしを使った「サッポロ一番」
サンヨー食品は、袋麺「サッポロ一番」の限定商品を1月18日に発売した。公式ツイッターで実施した“みんなが食べたい味”アンケートでそれぞれ1位に選ばれたご当地食材を使用した「みそラーメン 三重 伊勢海老だし…
野菜がたっぷり食べられる！煮込みラーメンレシピ3選
永谷園の「煮込みラーメン」は鍋料理のように“野菜がたっぷり食べられる”“家族団らんの場ができる”というコンセプトで幅広い世代に支持され、2003年の再発売以来、秋冬の定番商品です。今季限定で、長崎ちゃんぽん…
ワーママにおすすめ「#鶏トマトそば」！ 子どもも喜ぶバズりレシピを15分で作ってみた
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！Twitterをやっていると、美味しそうなレシピがタイムラインに流れてきたりして思わずお腹が空いてきてしまった…なんて経験ありますよね（笑） 私は…
おうちでお店のような本格ラーメン！具もスープも同時に15分で作るワーママおすすめレシピ
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！我が家はつい最近4ヶ月ぶりの外食をしました。でも、混んでいるお店での飲食は、特に小さな子どもがいたらちょっぴり心配…。だけど、どうしても美味…
ママ管理栄養士おすすめ！野菜たっぷりラーメン15分レシピ
こんにちは！管理栄養士・ジュニア野菜ソムリエの稲尾貴子です。蒸し暑い季節には冷たいものが食べたくなりますが、冷たいものばかりだと胃腸も弱ってしまいます。蒸し暑い日こそ温かい料理で心も身体も温まり、疲…
ワーママにおすすめサバ味噌豆乳ラーメン5分レシピ！同時調理で時短を実現
身体に良いイメージのあまりないラーメン。でも自宅で作れば健康レシピに早変わり♪ さらに、今回は同時調理がしやすい簡単レシピで、具材もスープも自分で用意するのに、たったの5分で完成しちゃいます♪ 甘めの仕…
チキンラーメンの野菜たっぷりアレンジ3選！ママ管理栄養士おすすめ15分レシピ
皆様こんにちは！アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。インスタントラーメンは手軽に食べられて味も美味しいけれど、それだけを食べると何となく罪悪感が…なんてことはないでしょうか？ 確かに栄…
ワーママ必見テレワーク昼ごはんレシピ10選！15分以内に作れて子どもと楽しめる
テレワーク中のママさんたち、おつかれさまです！ たべぷろ編集部員も自宅で子供を見ながら仕事をしていますが、昼ごはん時って意外とバタバタしませんか？ 1時間の休憩時間内で、料理をして一緒に食べて、さらに…
新玉ねぎ大量消費！ラーメンにあうトロトロ＆シャキシャキ15分レシピ2選
こんにちは。麺料理研究家の川端里実です。今回ご紹介するのは、新玉ねぎをたっぷり使ったラーメンレシピです。ワンパターンになりがちな市販のラーメンも、ちょっとアレンジするだけでスペシャルメニューに。玉ね…