かんたんチーズのオイル漬けレシピ！ひと手間で作れるおしゃれなおつまみ
ワインのお供として、冷蔵庫に常にチーズが置いてあるという人も多いのではないでしょうか。今回は、そんなチーズにひと手間を加えて、よりオシャレに、より使いやすいおつまみに変身させるレシピを紹介します。漬…
オリーブオイルに関する記事
魚の缶詰は働くママの強い味方！子どもが喜ぶ夜ごはん15分レシピ2選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。働くママが重要なのは、帰宅後にどれだけパパッと時短で夜ご飯作りができるかだと思います。そうなると、下処理や味付けの時間がかかるイメージのあ…
名古屋名物「小倉トースト」の進化系!? オリーブオイルをかけると…【ニッポンお惣菜ばなし】
名古屋といえば、あんかけスパや天むすなど、他の県にはない珍しいグルメがたくさんある街ですよね。なかでもあんこをたっぷりとパンに塗る「小倉トースト」は、名古屋の喫茶店の定番メニュー。今では全国的に人気…
イタリア流簡単トマトレシピ3選！15分でできて子どもにも人気
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。毎日暑い日が続いていますね。今回ご紹介するのは、夏野菜を代表するトマトを使ったおいしい人気レシピ3選です。どのレシピも15分もかからずにできる簡…
【ナスの作り置き】イタリアで人気の夏定番レシピ3選！暑い日の調理を簡単に
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、夏にぴったりのナスの簡単作り置きレシピです。暑くて調理するのもおっくうな時に大活躍すること間違いなしのイタリアの人気レシ…
きのこを食べて腸内環境を整えよう！ヘルシーレシピ3選【5月24日は菌活の日】
5月24日は「菌活の日」。「菌活」とは、きのこなど身体に良い菌食材を積極的に食べて、キレイで健康な生活をめざす生活習慣のこと。私たちの腸の中にはたくさんの菌が存在しています。菌活によって腸内環境を整える…
サラダの具はおいしいおみそ汁になります…料理家・堤人美さん
忙しいと、ついついみそ汁をつくることも忘れがちに。でも、簡単で栄養豊富だから、忙しい時にこそ食べたいお料理です。本屋さんで目にとまった料理本『まんぷくみそ汁』（宝島社）。パラパラとめくったら、ちゃん…
おいしいエキストラバージンオリーブオイルで作るおしゃれなオイル漬け7選！
オリーブオイルが好きで、イタリアンはもちろん、和食やスイーツづくりにもよく使う料理研究家・松本葉子です。いろいろな使い方ができるオリーブオイルですが、上質のオリーブオイルなら素材を漬けるだけで驚くほ…
和食にエキストラヴァージンオリーブオイルを！ 冷奴やお刺身とも相性抜群
ボンジョルノ！イタリア在住フードライター、オリーブオイルソムリエの鈴木奈保子です。今回はエキストラヴァージンオリーブオイルがテーマです。健康にいいというだけではなく、お料理を美味しくしてくれる万能調…
人気の岩手「サヴァ缶」とコラボしたパスタソース
エスビー食品は、人気のサバ缶の中でも特に黄色のラベルで注目を集めている岩手発の「サヴァ缶」とコラボし、「サヴァ缶とオリーブオイルのパスタソース」「サヴァ缶とレモンバジルのパスタソース」の2品＝写真＝を…
インスタ映えのカラフル野菜♪ユニークな色と形で魅了
日本の食卓に、いまカラフルな野菜たちが登場してきていることをご存知ですか？ 特に注目されているのが紫。緑の中に紫が混ざると高級感と華やぎが生まれますね。日本では料理人が海外で働いていた際に出会った現…
【簡単ドレッシング】イタリア流は食べる直前に手作り！
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は、作り方はいたって簡単なのにおいしくて、いろんなバリエーションも楽しめるイタリアンドレッシングをご紹介します。 おいしいサラダを作るに…
初物オリーブオイルを使って、いつもの素材を簡単にイタリア料理に！
ボンジョルノ！ イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は、イタリア料理に欠かせない大切な素材、オリーブオイルについての話題です。というのも、11月はオリーブの旬で、ようやく待ちに待った初物のオ…
【簡単パスタ】イタリアの働くママの定番メニューを20分で！
急いで帰って夕食を作らなくっちゃ、という時に重宝するのが簡単なパスタ。パスタをゆでている間に具を作れば、たったの20分で出来上がりです。特に買い置きしておいた缶詰でできるツナとトマトのパスタは、バラン…
白ワインに合う！簡単すぎるおつまみ5選【レシピ付き】
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。仕事を終えて帰宅してから何か飲みたい、そんなときもあると思います。しかし疲れて帰ってきたあとはおつまみを用意するのも面倒というもの…。今回は、そんな時にちゃちゃ…
【パスタ弁当】本場イタリア流！パスタがくっつかない作り方のコツ
行楽の季節です。お弁当で頭を悩ませている方、パスタ弁当はいかがでしょうか？ キャラ弁など芸術的な弁当が流行っていますが、出かけるときの忙しい朝に支度をするのは大変ですよね。美食の国イタリアでは、日本の…
秋の鮭を堪能できる時短アレンジ2選！【レシピ付き】
めっきり秋らしい気候になって来ました。食欲の秋は、いろんな食べ物が美味しい時期でもあります。秋の食卓によく上がる食材といえば”鮭”ではないでしょうか？ 鮭自体は一年中店頭にありますが、本来は産卵期で…
秋の楽しみおうち飲み♪日本酒に合う肉団子の甘煮【レシピ付き】
こんにちは、食育研究家の長島和美です。9月に入りましたね。9月は重陽の節句（9月9日）、敬老の日（9月17日）、秋分の日（9月23日）、秋の彼岸（23日を中日とした1週間）、中秋の名月（9月24日）などなど家庭で楽…
【卵かけご飯のおいしい食べ方】簡単に絶品になるちょい足し5選
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回はいつもとはひと味違った卵かけご飯のおいしい食べ方をご紹介します。 朝ご飯に、小腹が空いた時に、締めのご飯にと、ご飯と卵さえあれば…
パフェにオイルをちょい足し！原宿にスヌーピーとの期間限定コラボストア
日清オイリオグループは今夏、新機軸の取組みを通じた“かけるオイル”の需要喚起を加速する。近年、食用油市場で注目を集める“かける”楽しみ方の新提案として、若者層などをターゲットにパフェ（スイーツ）との相性…