暑～い夏をチーズのパワーで乗り切ろう！ サラダに加えるだけで完全栄養食に
チーズコーディネーターの天花寺歩美です。皆さん、今年の夏も暑いですね。早くも真夏日の連続に、体力も食欲も落ちてしまいますよね。そんな時こそチーズの力を借りませんか。暑くて火を使うのも嫌だ！ そんな時…
オリーブオイルに関する記事
【モッツァレラチーズのおいしい食べ方】ヤミツキになる味噌漬けの簡単レシピ
愛知県在住たべぷろ編集部員・青山スミレです。今回はモッツァレラチーズの美味しい食べ方「味噌漬け」をご紹介します。とっても簡単なのにおいしく新しいテイストでヤミツキになることうけ合いです。ワインにも日…
【食パンのおいしい食べ方】バターかオリーブオイルで簡単にお店のように焼くコツ
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回は究極にシンプルな食パンのベーシックな焼き方を2種類と、簡単で美味しいアレンジレシピによる食パンの美味しい食べ方をご紹介します！ お…
トマトの美味しい食べ方♪ グラタン・ピクルスなど3品【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
トップの画像は《美肌作りに効果的なズッキーニとトマトのグラタン♪》です＾＾ トマトを焼くときには上から十字の隠し包丁を入れておけば丸いままで焼きあがりますね。トマトの成分は熱などの加工にも強いので焼い…
納豆のおいしい食べ方！オリーブオイルを…
前回に続いて納豆の食べ方や栄養についてご紹介します。「地中海式和食」という、地中海型食生活（地中海沿岸の地域で食べられる、魚介類、緑黄色野菜、オリーブオイルをメインにした食事）と和食の良いところを組…
名古屋の絶景と地中海グルメをスカイタワーで堪能
「Sky Dining 天空」は、「空の浮きふね」をコンセプトとした東海エリア初のプリンスホテルとして2017年10月にオープンした「名古屋プリンスホテル スカイタワー」31階にある地中海料理をベースにヘルシーな料理や…
いつもの冷凍うどんに小豆島産オリーブオイルをかけるだけでリッチな味わいに！香川でのおいしい食べ方
香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。小腹が空いた時に便利な冷凍うどん。香川県でも、それは例外ではありません。むしろ、うどんを愛する心は他県の人には負けないでしょう。 そんな役に立つ冷…
めんつゆとオリーブオイルで洋風鶏揚げ出し！日本酒バルのまかない料理
2018年2月にオープンした東京・立川の新店「肉バル＆魚バル カツオ 立川店」は和の居酒屋メニューをバル料理風に盛り付けてハイセンスを演出する日本酒バル。当然、揚げ物メニューは人気アイテムの一つだが、榎本薫…
【プレゼント】親子エプロンセットやオリーブオイルギフトが当たる！「ラーマ」対象キャンペーン
J-オイルミルズは8月31日までの間、家庭用マーガリン「ラーマ」シリーズを対象とするプレゼントキャンペーンを全国で実施している。生活者の食生活を応援するもので対象商品のバーコードを郵送すると抽選でオリジナ…
ご飯に小豆島産オリーブオイルをちょい足しするとおいしくなる！
香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。香川県小豆島は、日本オリーブ栽培発祥の地とされています。そんな小豆島で育ったオリーブから作られるオリーブオイル。今回は、小豆島産オリーブオイルを使…
春はみずみずしい生ニンジンをおいしく食べよう！【小説・私の食卓：17】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。 第16話では、体調が回復した夫と共に故郷の産物ゆうこう…
オリーブオイルのおいしい処方箋は…食文化研究家・北村光世さん
近年、オリーブオイル人気が高まっています。健康のために使い始めた人々も、その香りや味に魅せられて料理に合わせて使い分けるなど、自在に楽しめるようになってきました。ハーブとオリーブオイルを研究し続ける…
家庭用の食用油、健康意識の違いで「使い方に差」
健康意識の違いで食用油の使い方に差があることなどが、日清オイリオグループが12月18日に発表した「17年・健康と食に関する意識調査」結果で分かった。家庭用食用油の市場規模は健康価値の見直しなどで拡大傾向に…
お味噌汁をおいしくする香川風ちょい足しランキング！
以前、【たべぷろアンケート】の記事で「即席味噌汁にちょい足しすると、より美味しく感じられるものは何か」というお題に、見事1位に輝いたのは「オリーブオイル」でした。身近な素材で、身体によく、また即席味噌…
一枚の絵画のように繊細に…3世代にわたって愛される名古屋のフレンチ
開発が進む名古屋駅を中心に、こだわりの料飲店が続々と進出する名古屋。話題の外食店にスポットを当て、そのこだわりなどを紹介。今回紹介するのは、ウェスティンナゴヤキャッスル内にあるコンテンポラリー・ダイ…
マヨネーズの起源はスペイン!? 卵黄とオリーブオイルで作る「マホンサルサ」
さてさて、8月末から訪れたスペインのメノルカ島。美しい手つかずの自然が心を和ませてくれます。透き通るような海の色と未開の海岸など魅力いっぱいのこの島は、実は皆さんが大好きな調味料「マヨネーズ」の発祥の…
1日2組限定の完全予約制、名古屋の究極のフランス料理店
開発が進む名古屋駅前を中心に、こだわりの料飲店が続々と進出する名古屋。話題の外食店にスポットを当て、そのこだわりなどを紹介。今回紹介するのは15年9月にオープンしたフランス料理店「Salon inacheve」だ。
【オリーブオイル食品10選】上手に使って新しい味わいにトライ！
最近、“健康オイル”が人気を呼んでいます。油というと「太る」「脂っこい」「調理の手間がかかる」などの理由で敬遠されがちでしたが、機能性や使い方の変化によって、「ココナッツオイル」や「アマニ油」などのブ…
ヨーグルトや豆腐にも！パンプキンシードオイルを使ったヨーロッパ流のおいしい食べ方【8月23日は、油の日】
中央ヨーロッパに位置するハンガリーの首都・ブダペスト在住のフードライター・旅野きっこです。10年以上この地に滞在し、おいしいグルメをお酒と共に楽しみながら暮らしています。ヨーロッパにはさまざまなおいし…
絶品！燻製たまごかけご飯も、自宅でできる燻製調味料の作り方
自宅でできる燻製料理をご紹介する第3回目。今回は、いろいろなお料理に手軽に使える「燻製調味料」をご紹介します。これさえあれば、簡単に燻製の風味を楽しむことができる優れものです！ 燻製料理といえば、もち…