丸ごとトマトをおでんに！色鮮やかなあったかおつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】トマトが冷蔵庫にあったら、いつもと違う調理法にチャレンジして煮物（おでん）を作ってみましょう。トマトを丸ごと使うので、色鮮やかでインパクトがあるおつまみになりますよ。ビールや日…
おでんに関する記事
日本相撲協会監修ちゃんこおでん！グルメ親方こだわりの味
国分フードクリエイトは日本相撲協会監修の下、水産練り物メーカーのスギヨが開発・製造する「日本相撲協会監修 ちゃんこおでん」＝写真＝を新発売した。温めるだけで鶏だしの効いた、ちゃんこ風おでんが楽しめる…
おでん大根ステーキ10分レシピ！コンビニおでんにひと手間プラス
コンビニの「おでん」はシンプルにそのまま食べるのもいいですが、人気おでん種の「大根」にひと手間をプラス! 絶品おつまみに変身させちゃいましょう。このおつまみに合うお酒はビール、ワイン、スパークリングワ…
家族が喜ぶ「串おでん」をおうちで楽しもう！
カネテツデリカフーズは、おうち時間が増える中でおでん種を串に刺して楽しく食べる“串おでん”を広めたいとSNSを使った初のクローズドキャンペーンを実施する。豊富なおでん種のラインアップに、新商品3品とおでん…
管理栄養士おすすめ！冷やしておいしい夏おかずレシピ3選
こんにちは。偏食管理栄養士のMikiです。災害級の暑さが続いていますが、体調を崩されていませんか？今年は手放せないマスクのせいで例年よりもさらに過ごしにくい夏となっていますが、栄養たっぷりの食事をとって…
おうちでチーズおでんやトマトチーズ鍋♪注目高まる発酵鍋
外食で「発酵鍋」への注目が高まっている。ぐるなびが毎年発表する「トレンド鍋」にノミネートされ、中でも昨今のチーズ人気から独特の「チーズ鍋」を提供する店舗も増えてきた。ブーム到来の兆しの中、マリンフー…
コンビニおでんで炊き込みご飯！仕込み10分以内でできちゃう簡単リメイクレシピ
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。お仕事を終えて忙しく帰る時など、これからの季節はコンビニのおでんが働くママの強い味方になってくれます！温かいうちにすぐに食べられる超便利ア…
【ダイソー】ネギカッターの使い道は白髪ねぎだけじゃない！
役立つ100均グッズを紹介するシリーズ、今回は「ネギカッター」です。ひょんなことからこのネギカッターを手に入れたたべぷろ編集部員Sが、実際に使ってみた感想は「こやつ、なかなかやるな…」。その実力をたっぷり…
【おでんリメイク】作りすぎて余った時の簡単レシピ3選
こんにちは！ 偏食児を持つ食育インストラクターのひなた葵です。今回は残ってしまったおでんをリメイクするアイデアを3つ紹介していきます！ 寒～い季節。温まるのはやっぱりお鍋料理ですよね。その中でも定番と…
子どもも飽きない！定番メニューの簡単リメイク術5選
せっかく作った食事も、時に余ってしまうことってありますよね。次の日も食べてもらおう～なんて思っても、「昨日食べたから今日はいらない」と拒否されることも（泣）。そんなときに大助かりなのがリメイク術です…
子どもが喜ぶ肉いなりも！金沢名物おでんを手作り【レシピ付き】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県はおでんの消費量が日本一といわれています。「金沢おでん」はテレビ番組でもよく取り上げられており、今では金沢の名物料理になっ…
お弁当に大活躍なオイスター味玉も！万能調味料オイスターソース活用法
本気の中華を決め込んで買ってみたのはいいけれど、なかなか使い切ることができない「オイスターソース」。何かの時に使うかもしれないと取っておいてはみたものの出番なく、冷蔵庫のドアポケットに眠っていたりし…
おでんをもっとおいしく作るコツ！脱マンネリにも
日に日に肌寒さが増し、おでんもおいしい季節になってきました。コンビニでも手軽に買うことができますし、スーパーではおでんのセットも並んでいますが、ご自宅でお好みの具材を使ったおでんを楽しんでみてはいか…
夏にもある「讃岐うどん屋のおでん」のおいしい食べ方
香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。香川県のうどん屋では、ほとんどの店舗でおでんが置かれています。うどんとおでん。香川県民にとっては、日常的な光景ともいえますが、他県の人からするとこ…
【管理栄養士おすすめ】コンビニで1品つけ足しておいしく糖尿病予防
病院で栄養相談を行なっていて最近感じることは、若い方の「糖尿病」が本当に多いということです。 「太っていないし、大丈夫でしょ？」と糖尿病というと中高年の男性、肥満の人の病気というイメージをもちますが…
新潟の万能辛味調味料「かんずり」のおいしい使い方！パスタにも
新潟名産「かんずり」は、唐辛子を主原料とした調味料、薬味として知られています。長く新潟市に住まうたべぷろ編集部員の私、秋山ツクルがその存在を知ったのは、大人になってからでした。雪深い上越エリアにある…
アサリをダブル炊き！おでんに「香り・味・見栄え」の三拍子
「おでん」といえば、かつては居酒屋の顔役であり、冬の風物詩でもあったが、コンビニで通年商品となったいまや、外食メニューとしての存在感はイマイチ。主役ではなく季節料理でもない中途半端な位置付けにある。…
焼酎スタイリストおすすめ！泡盛と沖縄料理を自宅で楽しむコツ
焼酎スタイリストyukikoです。沖縄料理は好きだけれども、どのように作ったらいいのか分からない、沖縄食材がないと作れないのでは？そのように思う方も多いようです。たとえば首都圏にある沖縄料理店も、お店によ…
沖縄名物をどーんと！沖縄風おでんのおいしい食べ方【2月22日は、おでんの日】
ハイサイ！(沖縄の方言で「こんにちは」) 沖縄のたべぷろ編集部員の中村サッシです。2月22日は、おでんの日です。冬にぜひ楽しみたいメニューの一つとして、「おでん」は欠かせないという人も多いと思います。寒い…
なぜ真っ黒？静岡おでんのおいしい食べ方【2月22日は、おでんの日】
静岡県在住のたべぷろ編集部員・ＫＡＮＡです。海も山もある静岡県はお酒もご飯も美味しくて大好きな場所です。2月22日は、おでんの日です。今回は「インスタ映えしない」真っ黒な静岡おでんをご紹介。寒い冬はおで…