おでんに関する記事

ぬくぬくなお部屋でくつろぎながら食べる真冬のアイスって、本当においしいですよね～♪　アイス好きな方の中には、「冷凍庫にはアイスのストックを欠かさない！」という人もいるかもしれません。でも、冷凍庫に入…

カクテルグラスをピラミッド状に重ね、上からシャンパンを注ぐ「シャンパンタワー」が今、思わぬ進化を見せている。本来はシャンパンの液体がキラキラと注がれる美しいさまを楽しむ演出だったが、シャンパンに代わ…

野菜や練り物、お肉などをざっくり切ってしっかりとおダシをしみこませたおでん。作りすぎて食べきれなくても大丈夫、簡単で美味しく違うメニューに大変身する優秀メニューです！今回は筆者おすすめのリメイクレシ…

家庭料理で最も大切と言っても過言ではない「お出汁」。寒さが増してくる季節、おでんや鍋、煮物など、お出汁が味の決め手となる献立が増えます。最近は手軽に使えるだしの素や、パック出汁もたくさん見かけます…

こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。第9話では、寒くなると古里の旧友から届く長崎“かんぼこ…

こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。第8話では、丸井家のご主人が飲み過ぎた翌日、カムカム…

本格需要期を前にコンビニチェーンの中華まん、おでんの前哨戦が始まった。両市場ともコンビニがけん引し、中華まんはメーンの肉まんで火花を散らす。おでんは地域対応のつゆ・おでん種でしのぎを削る。

秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員・山下雄二です。5月29日はこんにゃくの日ですが、これは５と２と９のごろ合わせから決まったそうです。こんにゃくの日を決めたのは全国こんにゃく協会組合連合会という団体です…

カネテツデリカフーズは1日、業界初の糖質ゼロの調理済みおでんとして6種類の具材入りの「糖質ゼロおでん」のほか、春らしい季節感をだした「すだち香る鯛入ちくわ」、ボリューム満点「ポテサラちくわ天」を発売し…