カラフル野菜ぎっしり！NYで人気のジャーサラダ
ニューヨークのファッション業界から引っ張りだこなのが、「アンコリー」の広口ジャー入りサラダ。ガラスのジャーの中からカラフルな野菜の層が見えるきれいなサラダの数々だ。持ち運びにも便利で、仕事中でも、ジ…
サラダに関する記事
フルグラを使った一食完結型サラダでロカボの朝食を
ローソンとカルビーは「ロカボ」（緩やかな糖質制限）の朝食提案でコラボレーション（協業）し、サラダにカルビーのフルグラを組み合わせた新商品を投入する。ローソンが一食完結型サラダの「NLフルグラをかけて食…
冷凍枝豆の産地・十勝ならではのおいしい食べ方「枝豆混ぜご飯」【レシピ付き】
どこのお宅でもで常備されているであろう冷凍枝豆。未成熟な大豆を収穫したものです。ここ十勝では枝豆に適した専用品種が栽培されています。中札内村産の「大袖の舞大豆」「いわい黒」は、濃厚な味わいが特徴です…
いまさら聞けない？ダイエットの味方「もち麦」の炊き方とアレンジレシピ
ダイエットを頑張る人や、健康・食生活に敏感な人を中心に注目を集めている「もち麦」。気になってはいたものの、 “なにが良くてどうやって食べていいか分からず手を付けていない”という方へ、美味しい食べ方をご紹…
家庭でも簡単にシェフの味、東京ドームホテル鎌田総料理長に教わる絶品ソース3種【レシピ付き】
服部栄養料理研究会会長の服部津貴子と申します。 一般の方々にもプロの技と味を。最前線のシェフを講師に迎えた料理教室、HATTORIキュイジーヌクラブ ルナラパンを始めて17年（服部栄養料理研究会としては40年）…
秋の美肌ケアには「鮭」がおすすめ
BIO料理研究家の倉岡生夏です。秋の食材がおいしくなってきました。四季がある日本では旬の食材をとり入れるのは良いことですね。秋にも気にしたいのはやっぱり美肌。秋の食材で、皆さんにとてもお馴染みのある「鮭…
ごま醤油たれで「納豆×サラダ」という新しい食べ方
Mizkanは「金のつぶ サラダをおいしく！ごま醤油たれ 3P」（=写真、40g×3、税抜き168円）を9月1日から全国（北海道、沖縄を除く）で新発売。香りのよい焙煎すりごまを使用した「ごま醤油たれ」が付いているので、…
炭酸煎餅でチョコクランチ！ 唇の水分を奪われないおいしい食べ方
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。食べることが大好きな私ではありますが、正直言うとあまりお料理が得意なほうではありません。でも外食はあまり好きではないので、毎日3食作っています。そんな私な…
チョップドサラダは注文後に野菜をカッテング！ヘルシーにこだわったランチカフェ
オフィスや学校、ホテルなどのフードサービスのほか、「とんかつ新宿さぼてん」の運営など幅広く“食”に関わる企業・グリーンハウスが、9月4日に新しいコンセプトのランチカフェ「グリーンズカフェ」をオープンしま…
【旬の野菜レシピ7選】夏から秋へ、野菜列島の豊かさを味わいましょう
暑い夏もあと少し、気がつけば秋風の匂いを感じることも。夏から秋へ、季節のバトンが渡されるこの期間、8月31日（8・3・1）の「野菜の日」をフィナーレに「野菜週間」が展開されます。旬の夏野菜、これからの秋野…
渋谷生まれのサラダ「＃シブサラ」も、期間限定で「ヤサイな仲間たちカフェ」
キユーピーは8月24日の「ドレッシングの日」、8月31日の「野菜の日」に合わせて期間限定（8月24日から9月24日まで）で“野菜をもっと好きになる”をコンセプトに、野菜の新たな魅力を発信するカフェ「キユーピーとヤ…
ヨーグルトや豆腐にも！パンプキンシードオイルを使ったヨーロッパ流のおいしい食べ方【8月23日は、油の日】
中央ヨーロッパに位置するハンガリーの首都・ブダペスト在住のフードライター・旅野きっこです。10年以上この地に滞在し、おいしいグルメをお酒と共に楽しみながら暮らしています。ヨーロッパにはさまざまなおいし…
もちっとした食感の「煮卵入り芋もち」、百珍料理をヒントに新たな和惣菜
ケンコーマヨネーズは、「サラダ料理で新しい世界を食卓に」をテーマに手掛けるサラダカフェ事業で、和をコンセプトにした新ブランドを展開している。昨年3月に和の素材を生かした「和サラダ」専門店『WaSaRa』を、…
チーズ嫌いはハムと一緒に♪ 子どもにお残しをさせない３つのコツ【時短飯】
子どもが食べない食材に限って栄養がたっぷり。毎日のイヤイヤに「もう、食べなくてもいいか……」とあきらめてしまいそうになったことありませんか？ しかし、ちょっとした工夫とアイディア次第で子どもがパクパク…
イタリアンのプロから教わるパーティー料理♪きれいな夜景と花火で乾杯！【ふれあいクッキング】
毎年、大阪市の新淀川で開かれる花火大会に合わせ、8月5日に大阪市中央卸売市場の調理室でイタリアンのプロによる料理教室が開催されました。大阪市公設市場連合会加盟のスーパーのお客様を対象として、応募から抽…
フルーツ・野菜・ナッツ・雑穀米で作る「ベーガン寿司」がNYで大好評
画期的なべーガン寿司の店、「ビヨンド・スシ」が第1号店をオープンしたのは、5年前のこと。ユニオンスクエア近くにできた小さな寿司のファストフード店だった。雑穀米や野菜、オリジナルソースを使った寿司のユニ…
暑い夏にぴったり！「ギリシャ風サラダ」を家庭で楽しもう
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都、ブダペスト在住のフードライター・旅野きっこです。ブダペストに10年以上滞在し、その間ヨーロッパ各地でおいしいものとお酒を楽しみながら生活しています。陸続きのヨーロッパ…
インドの砂漠地帯で教わったカレー粉を使った冷菜【レシピ付き】
暑いからこそ、ビールが旨い！ 暑いからこそ、“涼”を感じる料理が美味しく感じます。暑いからこそ、スパイス熱はさらにアツイ！ 季節によっておいしいく感じる料理は変わってきますよね。暑い日にこそ食べて欲しい…
ハワイ州観光局公認、肉厚ビーフのロコモコバーガーも
日本マクドナルド、すかいらーく、ローソンの3社は、米国ハワイ州観光局公認コラボレーション企画として、ロコモコ商品を一斉に販売展開する。発売は、「夏（7）のいい（11）日」にちなみ、記念日に制定された「ロ…
子どもも喜ぶ豆腐グラタン！保育園のレシピはカルシウム強化に脱脂粉乳も♪【たべぷろ編集長インタビュー】
真っ白で淡泊な豆腐は、子どもがあまり好まない食材のひとつ。でも、グラタンにしてしまえばパクパク食べてくれること間違いなし！簡単に作れる保育園の「豆腐グラタン」レシピを教えてもらいました。ホワイトソー…