台湾で「てんぷら」を注文したら「さつま揚げ」が…台湾的ユニークな食べ方【毎月23日は、天ぷらの日】
台湾在住たべぷろ編集部員・矢萩奈々です。台湾生活2年目突入、ユニークな台湾の食文化を発信していきます。さて、毎月23日は「天ぷらの日」。もともとは、1年で最も暑いと言われる「大暑の日」を天ぷらの日とし、…
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クサい？珍味？実はとびっきりの健康食・鮒寿司のおいしい食べ方【毎月23日は、乳酸菌の日】
美味しいものなら香りならぬ“臭い”すら愛しくなってしまう調味料研究家の松本葉子です。毎月23日は乳酸菌の日ということで、今回は私が大好きな鮒寿司をご紹介したいと思います。乳酸菌が人間の健康に役立つという…
ナチュラルウオーターで“ちょっとパリ休み” 休み方が上手なパリジャンに学ぶ
伊藤園・伊藤忠ミネラルウォーターズが展開するフランス生まれのナチュラルウオーター「evian」（エビアン）は、パリのサプライズBOX「My Little Box」とのコラボレーションボトル全6種を数量限定で発売したことに…
ヘルシーに食べられるタニタ食堂監修のおつまみ
栗山米菓は、健康志向に対応し、「健康を気づかった商品」を拡充する。4日に間食健美シリーズ「タニタ食堂監修のおつまみ」の新味〈ゆず胡椒味〉を、11日に豆乳でもち米を炊き上げた生地を使用した、からだ想いの甘…
甘党もびっくり？激甘の平戸銘菓「カスドース」のおいしい食べ方
初めまして、長崎県松浦市在住のたべぷろ編集部員・ｔｏｎです。ホテル勤務で培った、平戸市の食について詳しい情報をお届けします。長崎県のお菓子といえばカステラを連想されるのではないでしょうか。たしかに、…
亜樹直氏が監修、「神の雫」の世界観を表現した限定ワイン
伊藤忠食品はワインを題材に世界で累計1000万部を突破した人気漫画「神の雫（しずく）」とのコラボで自社運営するキュレーションコマースサイト「神の雫ワインサロン」で、原作者・亜樹直氏監修のオリジナルワイン…
家庭でも安全でおいしい食事作りの基本は、食中毒菌を「つけない、増やさない、殺す」です
食中毒のニュースをたびたび目にします。食中毒はスーパーや飲食店だけではありません。厚労省に報告のあった家庭の食中毒は、食中毒事件全体の15〜20％近くをしめています。毎日の食事で発生する危険性はたくさん…
幻のジャガイモ「今金男しゃく」を使ったポテトチップス
湖池屋は、北海道今金町産の幻のジャガイモ「今金男しゃく」の、今秋収穫された新ジャガだけを100％使用した、特別なポテトチップス「ポテトチップスのり塩 今金男しゃく」（写真（左））、「ポテトチップスうま塩…
「見える油」と「見えない油」を知って賢く使いましょう【レシピ付き】
油は人間には欠かすことの出来ない重要なエネルギーの供給源です。「見える油」、「見えない油」という分け方をご存じでしょうか。「見える油」というのは、肉や魚、穀類や、豆、乳製品など、食品そのものに含まれ…
時短にも役立つ！パックご飯が活躍するシーンは？【たべぷろアンケート】
毎日の食事準備は本当に大変です。フルタイムで働いているみなさんは、家事や育児に完璧を目指すのではなく、パックご飯などの便利な食品を有効活用してはいかがでしょうか。 今回は、パックご飯をどのような場面…
季節限定チーズデザート「福岡県産あまおう苺」
六甲バターは「チーズデザート6P」シリーズに「福岡県産あまおう苺6P」（写真）を季節限定で12月1日、新発売する。同品は、あまおうイチゴの上品な味を出すため、福岡県産「あまおう苺」の果肉入りソースとピューレ…
家庭で作れる固形ルゥを使ったカレーのおいしい食べ方【レシピ付き】
固形ルゥを作ろうと言われても、きっとイメージがつかないですよね。しかし、市販されている固形ルゥの原材料をヒントにすれば簡単に作ることができるのです。インドからイギリス経由で日本に伝わったカレーは、こ…
ハロウィーンやパーティーを楽しく、本格チルドピザ
ピザメーカーの草分け、ジェーシー・コムサは17年秋・冬商品として市販ブランド「デルソーレ」にチルドピザ5品を品揃えし、9月1日から発売。うち2品はリニューアル。 世界のおいしいパンを“小麦ごはん”として紹介…
中華のプロから教わる！自慢できちゃう「あんかけ焼そば」【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 9月1…
マンゴー×ガトーショコラ！ 宮崎フルーツを使った至福の食べ方3選【9月21日は、ガトーショコラの日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。宮崎の食文化を…
味噌のおいしさを長期間維持できる鮮度ボトル、時短・簡便ニーズに対応
マルサンアイは今秋、味噌の鮮度や使いやすさにこだわった新商品を全国で発売する。ライフスタイルの変化に伴う「小容量」「時短」「簡便」というニーズをとらえ、液状味噌で業界初となる“鮮度ボトル”を採用した。…
コーヒーコーディネーターおすすめ、ガトーショコラに合うコーヒー【9月21日は、ガトーショコラの日】
コーヒーが好きすぎてコーヒーコーディネーターの資格を取った、碓氷あげはです。ガトーショコラはフランス語で“焼きチョコレート”という意味を持つ、濃厚な味わいが特徴のチョコレートスイーツ！ ガトーショコラ…
【プレゼント】ビール画像・動画投稿で毎月1人以上に“一升瓶ビール”♪
神奈川県厚木市の地ビールメーカー「サンクトガーレン」は、サンクトガーレンのビール画像・動画を指定のハッシュタグ付きで投稿すると、スタッフ選考で毎月1人以上に「一升瓶ビール」をプレゼントするキャンペーン…
渡辺直美プロデュース、クリスマスケーキもSNS映え
イオンリテールは17年のクリスマスケーキの商品にインスタグラムなどSNS（交流サイト）に写真を投稿して見栄えのする「SNS映え」を意識したケーキを投入する。タレントの渡辺直美の顔をデザインした斬新な「渡辺直…
カクテルの飾りは食べていい？ バーに行く前に知っておきたい16の疑問にプロが回答
お酒の講座に来ていただく方から「バーに行ってみたいけど、敷居が高くてなかなか行けない」「どこのバーがおすすめですか？」「バーで〇〇を頼んでもいいの？」というようなバーに関する声や質問をたくさんいただ…