お知らせ

フードスペシャリスト 太地由美の記事一覧

(社)日本フードラボ&トレーニング協会理事長。フードスペシャリスト・フードコーディネーター・6次産業化中央サポートセンタープランナー。商品企画開発、衛生管理、導入機器活用を国内外で支援する。調理師、製菓衛生師、厨房設備士2級、食農級2級、JHTC/HACCPコーディネーター

『つぶつぶナッツのザックリ食感、こっくり濃厚カスタードととろ〜りホイップクリームの…』これどんな食べ物?

食品の購買意欲をそそる情報の一つに、パッケージがあります。そこにある情報で、私たちは「おいしそうだなぁ、食べたいなぁ」と連想します。 見出しの情報はシュークリームの食感を表したもの。シュークリームは…