原宿にキュートで“チョコジェニック”なバレンタイン限定ショップ
ロッテは、「どんなキモチにも、寄り添って。」をテーマに、専門店のような味わいが楽しめるチョコレート「シャルロッテ」をより身近に感じ楽しんでもらうため、チョコレートシーズンが盛り上がるバレンタインを前…
ロッテは、「どんなキモチにも、寄り添って。」をテーマに、専門店のような味わいが楽しめるチョコレート「シャルロッテ」をより身近に感じ楽しんでもらうため、チョコレートシーズンが盛り上がるバレンタインを前…
育児世代の女性向け食べ方情報サイト「たべぷろ」(日本食糧新聞社)では、各地で活躍する食の専門家や専門媒体が、おいしくてヘルシーな食べ方を紹介しています。この季節、女性や家族にとって大事なテーマ「温活…
リンゴとミカンの美味しい季節ですね。料理に加えることで味に広がりが出て、見た目もとてもテンションが上がりますね。 リンゴには消炎作用があり、肺を潤すため、乾燥しがちな喉を潤わせ、風邪予防や二日酔い、…
近畿大学は17日から、養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所」の大阪店と銀座店で、オリジナルの養殖魚「キンダイ」を「キンダイ お造り」(税抜き800円)で提供している。(ディナーのみ)
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。宮崎の食文化を…
ワイン販売大手のエノテカは、バレンタイン限定ギフトを売り出している。北海道の人気菓子「白い恋人」を製造する石屋製菓と組み、チョコとワインのセット商品を開発。菓子メーカーとの本格的な協業は初めてで、エ…
ひとめで義理とわかるチョコ「ブラックサンダー」を製造・販売する有楽製菓は12日から2月14日まで、東京駅一番街 「東京おかしランド」イベントスペースで、「義理こそプレミアム」をテーマにした義理チョコ専門店…
讃岐うどんの定番、生醤油うどんから創作メニューまで用意し、多くのファンから愛されている「情熱うどん讃州」。同店を有名店へと押し上げる原動力になったのが、開店(2006年)以前のFC店時代から提供してきた「…
18年の小売各社の恵方巻き商戦は、太巻きを含めた組み合わせ、祈とうを受けた海苔を使うなどの提案や切り口も工夫している。有名料理店の監修やキャラクターとコラボレーションも多彩になっている。恵方巻きは季節…
車窓を流れる景色を眺めつつ食す駅弁は、旅情あふれる雰囲気でステキなものです。でも、旅の道連れとの会話を楽しみながらの駅弁タイムも、またオツなものですよね~。 その旅先で駅弁を楽しむ“相棒”が、男性芸能…
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ愛知のグルメに触れて育ちました。愛知のさまざまな食文化をお伝えしていきます! 今回はひつまぶし。名古屋の名物、名古屋めしとしても有名なひつまぶしです…
森永乳業は17年9月1日に迎えた創業100周年を機に「みんなで挑戦!ギネス世界記録」プロジェクトを発足させた。3月28日に東京ビッグサイト(東京都江東区)で約2000人がオリジナルケーキのデコレーションを行う「ギ…
昆布巻きのパイオニアで、昨年に創業50周年を迎えた鮎家。18年は琵琶湖産小エビと滋賀県の特産品である赤コンニャクを使用した煮豆「赤こんにゃくえび豆」の育成に重点を置くとともに、昆布巻きの新たなユーザー層…
以前、居酒屋で待ち合わせした相手に「人を待つ間にひとりでレバ刺しを食らう女」としてどん引きされた経験がある調味料研究家の松本葉子です。 でもその時私が食べていたのはコレ!赤こんにゃくの刺身なんです。…
メリーチョコレートカムパニーは、毎年恒例の「バレンタイン今どき川柳募集」の入選作を決定し公表した。バレンタインをテーマにした川柳公募に、メールやはがきで全国から2万6000作品の応募があった。審査の上100…
イタリア在住フードライター鈴木奈保子です。冬の定番野菜、白いカリフラワー。筆者の住むイタリアでは、カリフラワーは白だけではなく緑色や紫など見た目にも色鮮やかな品種があって、毎日のように色を変えて冬の…
山芳製菓は、森永製菓の「甘酒」とのコラボレーション企画としてポテトチップス「甘酒味」を15日に発売した。また、わさびの刺激を強調した大人向けのわさビーフ「R-20 STRONGわさビーフ」を8日に発売。同品は、「…
銀座コージーコーナーは19日、全国の生ケーキ取扱店舗で新作スイーツ「ジャンボシュークリーム(カスタード&ホイップ)」を発売。同社は、1月21日に創業70周年を迎えることからこれを記念し、ロングセラーの看板商…
外気が寒くなればなるほど、甘みを増しておいしくなるねぎ。白く伸びた茎(葉鞘部)を食する根深ねぎ(長ねぎ)は昔は関東のものでしたが、いまでは全国区に。切ると出る“ぬめり”が甘みとやわらかさのもと。みんな…
アンニョンハセヨ!埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家でキムチ大大大好きな李亜民です。小さいころからキムチを食べて育ちました。発酵パワーによりおかげさまでお肌ツルツルのスベスベです。子どもたちも離乳…