トマトの美味しい食べ方♪ グラタン・ピクルスなど3品【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
トップの画像は《美肌作りに効果的なズッキーニとトマトのグラタン♪》です＾＾ トマトを焼くときには上から十字の隠し包丁を入れておけば丸いままで焼きあがりますね。トマトの成分は熱などの加工にも強いので焼い…
新着記事
オーガニックなオフィスおやつで廃棄ロス問題を解決へ
ブラウンシュガーファーストは、社内設置型の「オーガニックなオフィスおやつ」の提供を通じて、食品廃棄ロス削減という課題と近年労働問題として注目される、プレゼンティズム問題（出勤はしているが健康上の問題…
夏にぴったり！シーザーレタスを牛肉とコンニャク麺にトッピング
すき家本部が展開する牛丼チェーン店「すき家」では20日、夏にぴったりな味わいの「シーザーレタス牛麺」（＝写真、税込み490円）を新発売した。5月に発売して好評のシーザーレタスを、特製ダレで煮た牛肉とコンニ…
簡単さっぱり「トマトの冷製スパゲッティ」♪ じめじめした梅雨でも食が進む【レシピ付き】
雨により寒い日が続いたと思えば、翌日、急に気温があがるなど、変化が激しく体調管理には十分気を付けたい梅雨の時期。一年間のうちでも体調を崩しやすい時期かと思います。食欲があまりない、という日はありませ…
管理栄養士おすすめ！ダイエット中に知っておきたいトクする食べ方＆飲み方
こんにちは、管理栄養士のHIROMIです。海開きの便りも聞かれるようになり、もうすぐ夏本番ですね。暑い季節をキレイなスタイルで楽しむためダイエットしたいと考えている方も多いのではないでしょうか。 でもダイ…
自宅で育てたいハーブやスパイスは？自家製ハーブを使った香草焼きのレシピもご紹介！
こんにちは。二宮サロンの諏訪麻衣子です。スパイスとハーブ、皆様は日々の生活に取り入れてますでしょうか？ インスタント的な生活も便利ですが、健康維持のために食卓に自然の香りをプラスしてみてはいかがでしょ…
【ローソン】抹茶感1位のスイーツは、ぜいたくなアイス
抹茶が日本のスイーツ界に進出して久しいですが、いま、ローソンに行くと“抹茶系スイーツ”がたくさん目につきます。ローソンの抹茶系スイーツの抹茶感を味と見た目で5段階で比較してみました。
奇跡のスーパーフード「モリンガ」が青汁に
日清食品は、次世代スーパーフードとして注目を浴びる“モリンガ”を使用した「奇跡のモリンガ青汁」＝写真＝を18日から日清食品グループオンラインストアで新発売した。 同社は「美健賢食」（美しく健康なカラダは…
NYに登場した寿司ドーナッツ！ネタの可能性は無限
ハンバーガー、ドーナッツ、ベーグル、アメリカ人にとって円盤形の食べ物はなじみ深い。そこで登場したのが寿司ドーナッツ。ニューヨークのマンハッタンにある「スシ・ドーナット・ショップ」も名前の通り、寿司ド…
霧島黒豚の豚しゃぶを堪能できる大人の居酒屋が大阪・北新地に
関東と関西でレストランやバー、居酒屋など253店舗を経営するダイナックは14日、新業態の「北新地コトブキ 霧島黒豚と九州料理」を大阪市・北新地にオープンした。同店は宮崎県から直送される「霧島黒豚」を中心に…
小田原のソウルフード！東華軒名物「とりそぼろ」をおいしくアレンジ【たべ鉄女子】
“たべ鉄女子”の監修をしている鈴木里加子です。前回に続き東華軒名物「デラックスこゆるぎ弁当」の中に入っている『とりそぼろ』をご紹介します。 東華軒が独自の製法で作った『とりそぼろ』は、ゴロっとした筍と…
ココアパウダーの上手な使い方！カレーやハンバーグにも
ALOHA! ヘルシーハワイフード研究家の美紀ピアです。今回は皆さんにご紹介したい食材として、ココアを取り上げていきたいと思います。 日本でもお菓子売場に行けば、チョコレートケーキやチョコレートのほか、ク…
キャビアとサーモンで北欧風の海鮮ちらし寿司【6月27日は、ちらし寿司の日】
北欧在住フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。北欧デンマークに住み一年ほど経ちました。現地の食生活にも慣れましたが、やっぱり日本人としては海外でも日本食が恋しくなります。海外でも日本食材は売って…
岡山の郷土料理「ばら寿司」のおいしい食べ方【6月27日は、ちらし寿司の日】
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っていま…
メキシコ産アボカドを食べて健康に！表参道でイベント
メキシコ産アボカド生産者・輸出梱包業者協会（APEAM）は6月28日から7月1日までの昼と夜の各2回、COMMUNE 2nd表参道で、アボカド消費促進イベント「AVOGADOS MAKE ME FIT！」を行う。ヘルシーで栄養価が高いメキシ…
SNS映え重視じゃ栄養不足に!? 一見バランスが良さそうな夕食をチェックすると…
皆さん、夕食の献立を立てる際、どんなことを重視されていますか？ 栄養、食べやすさ、家族が喜んでおいしく食べてくれそうか…。人それぞれ、いろいろなポイントがあるかもしれません。最近はご自宅の晩ご飯メニュ…
長崎そのぎ茶のおいしい食べ方♪シフォンケーキで新茶の味と香りを堪能【レシピ付き】
長崎出身のベジフルボディデザイナーmoccoです。今回は小説をお休みして、長崎そのぎ茶葉を使ったシフォンケーキをご紹介します。ジメジメとした梅雨の時期だからこそ飲むだけでなく、食の衛生や体調管理を意識して…
プロ注目の新発売ドリンク1位は、暑い日に飲みたい麦のアイスカフェ！【たべぷろランキング】
いったい、梅雨はどこへ？といった強い日差しを感じる日々ですが、気温が高い日こそ“水分補給”は大切。でもお水を飲むだけでは味気がありませんよね･･････やっぱり、おいしく＆暑い日にピッタリな口当たりの飲み物…
驚きのおいしさ！乾物ヨーグルト＆玉ねぎヨーグルトを作ってみた
ヨーグルトにこんな食べ方があるなんて驚き！ 乾物をヨーグルトで戻すことで美味しさだけでなく健康面もサポート！ そして、乾物ヨーグルトと組み合わせで健康効果を発揮する玉ねぎヨーグルト。体に良くて、味付…
ユーグレナで育てた比内地鶏「み鶏」の期間限定特別メニュー
ユーグレナ社は、タンパク質をはじめとした豊富な栄養素をもつユーグレナやクロレラの飼料活用研究を進めているが、研究の一環として実施した、秋田県名産の比内地鶏にユーグレナ粉末とクロレラ粉末を飼料として与…