子どもの苦手な野菜のイメージアップ大作戦!10分でできるレシピ2選
キッズ食育マスタートレーナーの松野文枝です。子どもの野菜嫌いに悩むママたちは多いですね。今回は野菜が苦手な子どもたちが「食べてみようかな」と思えるように、野菜のイメージアップをしながら、簡単に作れる…
キッズ食育マスタートレーナーの松野文枝です。子どもの野菜嫌いに悩むママたちは多いですね。今回は野菜が苦手な子どもたちが「食べてみようかな」と思えるように、野菜のイメージアップをしながら、簡単に作れる…
初めまして。お家料理研究家ゆずちょこです。毎日暑いですね。我が家は食べ盛りの小学生の男の子2人が毎日時間を持て余しています。今回オススメするのは手作りの「おにぎり」です。お弁当や夏休みのお昼ご飯に最適…
子どもたちの“生きる力”をぐんぐん伸ばすアクティビティとして、いま非常に注目されている「子ども料理教室」「親子料理教室」に、これまで参加されたことはあるでしょうか? 料理は、コミュニケーション能力や、…
いよいよ梅雨が明け本格的な夏が到来しましたね。夏はつるりと喉越しのよい冷奴が美味しい季節ですが、いつも同じ薬味で楽しむだけでは飽きてしまいますよね。実は、冷奴は和にも洋にも様々なアレンジができる優秀…
こんにちは、野菜ソムリエプロの村田真希です。毎日ごはんを作るのって、大変ですよね。その中でも、とくに手間と時間がかかるのが、下準備(洗う、切る)です。 カット野菜は、時間に追われて焦る日や少しラクした…
味噌カツや味噌煮込みうどん、味噌おでんなど、愛知県を中心とする東海地方では味噌の食文化が盛んです。現在はさまざまな地域で食べられていますが、発祥は八丁味噌で有名な岡崎市だといわれています。今回はそん…
初めまして、キッズ食育トレーナーの玉田悦子です。初回はミニトマトのレシピをご紹介します。ミニトマトは洗うだけで食べられて、しかも栄養と彩りがアップするのだから重宝しますね! ですが毎日ミニトマトを並べ…
こんにちは。食・栄養ライターの清原修志です。今回は、油揚げを使った、簡単オリジナルレシピを2つご紹介します。油揚げはそのままあぶって生姜じょうゆをかけるだけでもいいおつまみになるし、刻むだけでみそ汁の…
チーズトーストに超簡単なアレンジを加えた、デザートやブランチにもおススメな「あまじょっぱ」チーズトーストのオリジナルメニューを7つ以前ご紹介しました。とにかくカンタン! を最優先したので、驚くほど簡単…
豚カツにはソースと和ガラシがマッチしますが、一方で、甘辛い和だしと溶き卵を合わせたカツ丼もまた、抜群においしい。この二つの名メニューをコラボした新メニュー「豚カツソースあんかけカツ丼」をご提案しまし…
薬膳のモッチーママです。スーパーでもよく見かける赤魚は、煮つけると大変美味しい魚ですね。フライパンひとつで添える野菜も一緒に調理できる簡単な方法をご紹介しましょう^^ 少し深めのテフロン加工のフライパ…
こんにちは! フードコーディネーターのにこにこママです。今回は「夏休みのお昼ごはん」をテーマにメインになるメニューを考えてみました。時短で簡単に作れるナポリタンです。暑い中、台所に立つのもお料理を作る…
長いながーい夏休み、手打ちうどんはいかがですか?生地をむにゅむにゅふみふみするのは小さい子どもにはねんど遊び感覚で楽しめますよ。できればうどんつゆも手作りで。夏休みの思い出作りに、自由研究に、ぜひ試…
明治は、今年で発売50周年を迎える「アポロ」ブランドから「宙アポロ」=写真=を30日から全国のコンビニエンスストア、駅売店限定で発売する。同品の発売を通じて「アポロ」発売50周年を盛り上げていくとともに、…
素敵な調味料を見つけました!ハウス食品から出ている「味付カレーパウダー<バーモントカレー味>」の何が素敵かというと、子どもの好きなカレー味のおかずがコレ1本で作れるところ。香りと味はバーモンドカレーそ…
耐熱皿にあふれんばかりのふわふわスフレがのったスフレドリア。人気の喫茶チェーン、星乃珈琲店の人気メニューとして知られておりその見た目のインパクト、不思議な食感が楽しい一品です。 今回は100均アイテムや…
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。働いて帰ってきた後、一から夕飯を作るのは大変です。そこで便利なのがジッパー付き保存袋にあらかじめ切った食材を冷凍しておくこと。ジッパー付き保存袋に肉や野菜…
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。9カ月になると離乳食の段階も進むはずなのに、赤ちゃんが離乳食をなかなか食べないとママもイライラしてストレスになってしまいますよね。離乳食を食べてくれな…
野菜ソムリエプロ&管理栄養士の小島香住です。7月も後半になり、暑さが厳しくなってきましたね。電車や建物の中はエアコンが効き、冷たいものがおいしく感じるようになるこの頃は、意外と身体が冷えてしまっている…
カレーが作れるスパイス付き絵本『世界スパイス旅行 みわくのインド編 辛くないバターチキンカレー』が、7月25日からショッピングサイトLOHACO(ロハコ)で発売されていますよ。200部限定なのでお見逃しなく!