休日お昼ごはんにおすすめ粉ものアレンジ3選!プラス食材で栄養アップ
こんにちは!食物アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。休日の昼食にさっと作ることができて、しかも子どもが大好きな献立の代表といえば「粉もの」ではないでしょうか。でも、粉ものってそれだけ…
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夏から秋へ、季節のバトンが渡される時期、8月31日(8・3・1)の「野菜の日」をフィナーレに「ベジフェア」が展開されます。旬の夏野菜、これからの秋野菜、その両方の魅力を味わいましょう。イオンリテールは、全…
こんにちは!おうち料理研究家のゆずちょこです。一汁三菜という言葉がありますが、この「一汁」毎日悩みますよね。忙しいとついお湯を注ぐだけのインスタントで済ませてしまうか、もうなくてもいいや! と思ってし…
こんにちは。食・栄養ライターの清原修志です。家庭向けの安くておいしくて簡単なオリジナル料理を中心にご紹介しています。今回は、「副菜にちょい足しで主菜に格上げ」というテーマで、簡単オリジナルレシピをご…
身近なアイテムと食材でいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル&フードスタイリストの渡辺有子です。まだまだ厳しい残暑が続きますが、秋にかけておもてなしやママ友との気軽なランチ会を開催するときのお…
こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。最近、「家のプランターでバジルが育ちすぎてしまったので、ガパオライスを作りたい」とのご相談や、「シソが育ちすぎたのを、どうやって使っていますか?」という…
そろそろ夏休みも終わりですね。朝晩が、ほんの少し過ごしやすくなってきたけれど、まだしばらく続きそうな日中の暑さ…。疲れが出てくるこの時期、ひと皿で肉や魚、野菜、炭水化物が食べられる麺類は、栄養バランス…
毎年、暑い夏が始まるとツルツル~と食べたくなるのが、そうめん。なのに、涼しくなってくると何となく食べなくなってしまって中途半端に残っている…なんて経験、ありませんか? そこで、そうめんを使い切るおスス…
キッズ食育マスタートレーナーの松野文枝です。子どもたちのお手伝いはすごく難しく考えられる方も多いのですが、実は子どもたちは簡単なことだけでも、しっかりお手伝いをしたという気持ちになれるものです。今回…
こんにちは。旬食べコーディネーターの渡邉です。今年は夏野菜が高いなあと感じるこの頃、旬を迎えて大量に出回る高原レタスの特売コーナーを前に、「買いたいけれど食べ切れないかも」…。そんな心配はご無用! 生…
愛知在住フードライター瀬山野まりです。暑い日が続く季節は栄養バランスが崩れやすく体調不良も起こしやいですね。そんなときには夏野菜がおすすめです。 今回はねばねばが特徴的なオクラの簡単レシピをご紹介し…
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は「5分で作れるミートボールチーズ」を紹介します。晩ごはんのメイン料理って、なかなか手が抜けないですよね。メイン以外にも副菜やスープを作ったりしていると時間はかか…
ボンジョルノ!イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。毎日暑い日が続いていますね。今回ご紹介するのは、夏野菜を代表するトマトを使ったおいしい人気レシピ3選です。どのレシピも15分もかからずにできる簡…
夏は、マンゴーを満喫できる季節ですね。日本の女性は世界で一番マンゴー好きなのでは? と思うほど、テンションが上がる人が多いです。 プリンやジュース、ケーキなど様々に加工しやすいのも人気のひとつ。でもや…
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回は作り置きできるナスのお弁当おかずレシピを4つご紹介します。 夏に旬を迎えたナスはおいしいだけでなく、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。ナ…
育児料理アドバイザーの菅智香です。ピーマンが嫌いなお子さん、多いかと思いますが、子どもは食材に興味を持てれば、それだけで口にするようになってくれます。そこで、今回は小さいお子さんでもお手伝いのできる…
BIO料理研究家の倉岡生夏です。暑いとついさっぱりしたものが食べたくなってしまいますよね。我が家でもよく食べているそうめん。冷えた麺をめんつゆにつけて食べる。さっぱりしていて食欲がなくても食べられます。…
アンニョンハセヨ! 在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。今年も暑いですね〜。暑い夏には韓国風かき氷「パッピンス」が一番! 業務スーパーの冷凍フルーツを使うとおうちdeパッピンスが簡単にできち…
野菜ソムリエプロ&管理栄養士の小島香住です。まだまだ暑い日が続いていますね。たまには冷たいデザートでさっぱりリフレッシュしませんか? 冷たいデザートといえば、やっぱりアイス。市販のアイスは手軽ですが…
こんにちは、オランダ在住のフードコンサルタント白神です。オランダは、言わずと知れた酪農の国。オランダといって思い浮かべる物の一つに「チーズ」がありますよね。黄色いワックスのかかったゴーダチーズや、赤…