実技指導に役立つ夏期講習！「第３８回 食物実技講習会」
日頃なかなか自分の学習にまで手が回らない！多忙な日々をお過ごしの先生方などに向けて、「食物実技講習会」を都内会場にて開催します。家庭科教諭、栄養士さん向けとなっておりますが、食に興味のある方の参加も…
おいしい食べ方に関する記事
「たべぷろ」を日本ホテルレストラン経営研究所がバックアップします！
ＮＰＯ法人日本ホテルレストラン経営研究所は、食育の一環として日本食文化の継承や食卓作法・テーブルマナーを未来を担う子供たちに普及することを目指し、また、ホテル・レストラン・ブライダル業界への人材育成…
【たべぷろママライターの一覧はコチラ】
働くママ向けメニュー提案サイト「たべぷろ」では、食の専門家や子育て経験のあるママのアドバイスを読むことができます。バラエティー豊かな現役ママライターの記事を楽しんでくださいね。たべぷろではママライタ…
京都のみたらし団子ならではの「あれ？」。フォルムも食べ方も実は独特
京都出身で調味料研究家の松本葉子です。 京都には冬至には「ん」のつくものを食べ、お盆の最後の日にはあらめを煮るといった風習が今も残っています。 昔は「なんでこんな面倒なことせなあかんの？」と思ってい…
パンの祭典「ISEPAN！」 シェフお薦めの食べ方など直接聞けるチャンス
伊勢丹新宿店は、3月29日から4月3日まで、パンフェスティバル「ISEPAN！～パン好きのための、パンの祭典～」を初開催している。行列のできるブーランジェリーや人気パン職人が、生地作り、発酵、焼き上げまで行う、…
プロがアドバイス、親子で知っておきたい披露宴テーブルマナー５つ
こんにちは、マナーコンサルタントの大谷晃です。 以前に比べ最近では兄弟や姉妹、親戚関係以外でも仲の良い友人の結婚式では「お子様もご一緒にご出席ください」という招待状が届くケースも増えてきました。 今…
新学期スタート、忙しいママでもできる！子供のやる気アップの食事術
さあ、新学期の始まりです。学校の生活もスタートダッシュが肝心。特に小学生は１学期の授業につまずくと、勉強についていけずに学校生活が楽しめなくなることも。春休み中に夜更かしして遅く起きたり、食事の時間…
春を元気にすごせる、モッチーママの薬膳メニュー３選
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。薬膳料理研究家のモッチーママです＾＾ とっても冷え性の方が毎朝「胡瓜にトマトにセロリにレタス」のサラダを食べていると、冷やす食性ばかりなので体がヒエヒエになってし…
食べ方のプロが伝授！味覚を広げてやせる、幸せを広げるダイエット
ダイエットにはガマンがつきもの。「カルビ肉が食べたいけれど赤身にする」「一食をプロテインに置き換える」「夜中のラーメンをスープにする」…。 成果が出てもリバウンドしやすいのは「美味しいと思うものを我…
100年たっても現役、パンの食べ方の歴史を語る電気トースター
ニューヨーク、アッパーウエストにある小学校の校庭で、毎週日曜日フリーマーケットが開かれます。１００年前の古い電気トースターを一台一台丁寧にクリーニングし、ピカピカにして使える状態でパンを焼き、通り過…
食イベントに興味のある女性ブロガーさん大募集！【たべぷろオープン記念イベント】（応募は終了しました）
「たべぷろ」では、4月と5月に開催する食イベントの参加者を、それぞれ募集いたします！ なかなか普段見ることが出来ない“食品業界”のイベントや、フォトジェニックなカフェでのスマートなマナー講座に参加し、私…
3Dラテアートやコーヒー抽出体験の「UCC COFFEE ACADEMY」に注目
ユーシーシーフーヅ（UF）は3月22、23日、インテックス大阪1号館で業務用食品展示商談会「WHO'S FOODS」を開催。12回目を迎えた今回の商談会テーマは「Value+～その一杯に、プラスの価値を～」で、昨今多様化する消…
こってり濃厚なのに、罪悪感なくおいしく食べられるカップヌードル
日清食品は、“罪悪感ないス！”のキャッチコピーで脂質50％OFF、糖質40％OFF、さらに178kcalの低カロリーを実現した新商品「カップヌードル ナイス」を4月10日から全国発売する。24日、東京都内で開かれた記者発表…
湯を注いで60秒で湯戻しできる麺も、チャルメラをリニューアル
明星食品（松尾昭英社長）は、発売51年目を迎えた「明星 チャルメラ」で幅広い世代に選んでもらえる100年ブランドへと成長を目指した新たなマーケティング戦略をスタートさせた。特に独自のバリカタ麺を駆使して好…
プロから教わる、お家で作れる♪ほめられスイーツ【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 3月1…
専用キッチンで「マヨネーズマジック」も、キユーピー神戸工場見学施設5月公開
キユーピーは5月1日から、神戸工場の見学施設を一般公開する。同工場は16年10月から稼働している新工場で3日、プレス向け内覧会を開催。今春から全面稼働を開始する同工場だが、見学施設では製造現場の迫力を体験で…
ウイスキーたるで熟成させた国産クラフトビール…表参道に期間限定パブ
ペルノ・リカール・ジャパンは3月18、19の両日、アイリッシュウイスキー「ジェムソン」のたるで熟成させた国産クラフトビールが楽しめるパブを東京・表参道に期間限定でオープンした。アイルランド最大の祝祭日「セ…
バニラアイスにも？余った「めんつゆ」の上手な活用法は【たべぷろアンケート】
めんつゆと言えば基本的にそうめんなどにかけて食べるものですが、つい余らせてしまうことがあるのではないでしょうか。せっかくのめんつゆをそのまま捨ててしまうのはもったいないですし、何か別に活用法があれば…
保育園では子どもにどう食べさせているの？野菜たっぷり簡単ミートソースレシピ付き！【たべぷろ編集長インタビュー】
子どもたちが大好きなスパゲティ！ でもそこにピーマンが入っていたら？ お馴染みのスティック野菜を子ども流にアレンジするには？ そんな悩みも一掃します！ たべぷろ編集長が、神奈川県横浜市にある創立62周年…
「生ハムおにぎり」イタリア伝統の味サルーミの新しい食べ方
イタリア・サルーミ普及促進協会では、「サルーミ」の普及活動に注力している。「サルーミ」とは“食肉加工品”のことで、生ハム、サラミ、ベーコン、ソーセージなどの主に豚肉加工製品を指す。イタリア各地では、個…