千葉真知子料理研究家

東京、ニューヨークを拠点に活躍。日本人料理研究家としてはじめて米国でアーティストビザを取得。電子レンジ調理鍋「クック膳」（経済産業省大賞受賞）を世界的な商品に育てる。現在は和菓子を世界に広めるための普及に取り組む。