時短＆簡単にできる「おさかな料理」。旬の美味しいおさかなを使ったメニュー！
最近、お魚をいつさばきましたか？今はお魚屋さんはもちろん、スーパーでも様々なかたちにさばかれた魚が陳列されています。三枚におろしたもの、内臓を取り除いたもの、頭をカットしたもの、店頭ではお刺身用にお…
おいしい食べ方に関する記事
「食べる日焼けどめ」になるフルーツや野菜で夏を乗り切りましょう
BIO料理研究家の倉岡生夏です。７月も中旬。夏本番になってきて海やプール、BBQなど野外のお出かけの機会が増えますよね！ そこで、特に女性が気になるのは「日焼け」だと思います。 実は、身近な食材を摂取するこ…
食物アレルギー対応「やさしごはん」に保護者団体から喜びの声も
食物アレルギー特定原材料7品目不使用のイオントップバリュが開発したプライベートブランド「トップバリュ やさしごはん」シリーズは、アレルギー原因食材の混入を防ぐため専用工場で製造し、原材料や最終製品のア…
嫌いなものは「手を変え品を変えの術」で！ 野菜嫌いの息子がカボチャを食べる時
見た目は母ちゃん、中身はほぼ男。シングルかあちゃんライターのテミタ夏です。成長期なのか、「食欲おばけ」になりつつある小学2年生の息子を持ち、日々おいしいものについて探求を続けている、先祖代々の食いしん…
カナダ産ロブスターやボタンエビで連邦150周年祝う
駐日カナダ大使館は6月30日「カナダデー」を祝うイベントを開催した。同国は1867年7月1日英領北アメリカ法によって成立。この日を「建国の日」と定め、全国民で建国を祝う催しを続けている。17年は150周年に当たる…
お子さんのおやつに手作りポテトチップスはいかが、十勝のおいしい食べ方
北海道帯広在住、とかち観光大使の栂安信子です。前回に続きジャガイモの十勝での調理法、生産地ならではのおいしい食べ方のコツをご紹介します。 今回まずオススメするのは手作りポテトチップス。スライサーを使…
きれいな手巻き寿司が家庭で簡単に作れるアイデア海苔
「浦島海苔」ブランドを展開する日本海水は今秋、今まで業界に存在しなかった新しいコンセプトの新商品3品を全国発売する。他社との差別化を打ち出し、その特徴や利便性を訴求。各カテゴリーで存在感を高める。
柿の種がなくなったら「アマゾンダッシュ ボタン」を押すだけで…
亀田製菓は、ECサイトアマゾンのサービスである「アマゾンダッシュ ボタン」に、主力ブランドの「亀田の柿の種」と「ハッピーターン」で参加した。 「アマゾンダッシュ ボタン」は、2015年に米国で開始し、16年…
きのこや野菜をたくさん食べて健康ダイエット！ 500kcal以下、材料2つだけの簡単メニュー
ダイエットのためには、低カロリーの野菜、きのこなどを積極的に食べたいものです。しかし、野菜が摂れていなくてお悩みの方は多いかもしれませんね。 それ、いい悩みです！ 野菜、きのこなどの不足を気にしなが…
ファミマ店長ら「ライザップ生活」で理想の体型に挑戦
ファミリーマートは、店舗スタッフがライザップ指導の下、パスタやサラダ、スイーツなどファミマオリジナル商品で理想の体型を目指す「＃ファミマでライザップ ファミマで糖質コントロール生活」を6月27日から8月2…
スプーン1杯垂らすだけで料理が無敵になるヤンニョンジャン【レシピ付き】
アンニョンハセヨ。埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・李亜民です。 醤油や味噌など日本の食文化に欠かせない調味料があるように、韓国にも昔から伝わり伝統を誇る調味料があります。それが『ジャン』です。…
手ぶらで気軽にバーベキュー！ 東京の駅近で楽しめる感動
事前準備必須で、遠く離れたアウトドアスポットに早朝から車で向かう一大レジャーだったBBQ（バーベキュー）の概念が変わり始めている。従来型のBBQとは異なり、手ぶらで電車に乗って向かい、気軽に楽しめる都市型B…
剛力彩芽、ヤクルト戦始球式でキウイ色のボールを投げ…
ヤクルト本社は、ドリンクヨーグルト「ジョア」のプロモーションを強化している。7月下旬まで、期間限定で「ジョア手摘みキウイ」を発売。この発売を記念して、6月13日の「東京ヤクルトスワローズVS東北楽天ゴール…
夏の食卓をさわやかに、日本古来の調味料「煎り酒」の作り方と上手な使い方
お酒を飲むのも好きですが、調味料としても様々なお酒を使う調味料研究家の松本葉子です。今回は、日本酒を使って作る日本古来の調味料「煎り酒」をご紹介したいと思います。 煎り酒は、江戸期の料理書「料理物語…
癖があるブルーチーズをおいしく食べるコツは
「ブルーチーズは癖があって食べにくい」「せっかく買ってきたブルーチーズだけれど、持て余している」…こんな風に悩んでいる方はいませんか? チーズの資格「コムラード・オブ・チーズ」を持つ私が、ブルーチー…
お茶のテーマパークでおいしい飲み方を体験【関西のお茶施設5選】
ドリンクに押されがちな、緑茶業界はどうにかしておいしい緑茶をどこかで飲んで、リーフに関心を持ってもらい、需要を回復したいとの思いだが、関西の主要緑茶企業も、販売所や日本茶喫茶、緑茶関連の体験などさま…
3連休限定で「贅沢レモンのウィークエンドケーキ」、フランス流の特別な週末に
モンテールは、フランス流の特別な週末の過ごし方をチルドスイーツで提案する。15～17日と8月11～13日の3連休期間のみ「贅沢レモンのウィークエンドケーキ」（写真）を数量限定で発売する。
モツ煮込みは赤白どちら？ ネオ大衆酒場の遊び心
ここ数年『ネオ大衆酒場』と呼ばれる業態が増えている。大衆酒場といえば安い酒と料理を目当てに中年以上の男性が行く店というイメージだったが、ネオ大衆酒場は世代の若い30～40代の男女がターゲット。フードも大…
広島の「つぼやきカレー」は独特な食べ方で人気
広島県東広島市在住のたべぷろ編集部員・椛山瑛代です。広島には「つぼやきカレー キートン」というカレーの名店があります。その独特な食べ方が人気の秘訣なのだとか。広島県人が愛するつぼやきカレーをご紹介し…
持ち帰るならどちらの肉じゃが？ できたてお惣菜を安全においしく食べるための注意点
夏も本番、連日猛暑が続き細菌性の食中毒が起こりやすい気象条件になっています。コンビニやデパ地下、スーパーのできたてお惣菜、本格的でおいしくできていますね。夏はキッチンで加熱調理するのも暑くて大変です…