給食に毎日出る「かみかみ」とは？ 管理栄養士が幼稚園での食べ方教育をレポート【レシピつき】
起業してからの10年間、福岡の幼稚園、小学校、高校、専門学校、大学で、その年齢に合わせた食育の授業をしています。どの年齢でも食に興味を持ち、正しい知識を備えることはとても重要ですが、やはり早い段階での…
食育に関する記事
あなたの「幸せごはん」は？ たべぷろライターの食と家族の思い出
「たべぷろ」では、たくさんのママライターが活躍しています。今回は子育て中のママたちが記事内で繰り広げてきたエピソードの中から、夏休みの作文のヒントになりそうな「食と家族の思い出」をまとめてみましたよ…
子どもの歯並びは食事を通して育てたい！ 歯医者さんに聞いたオススメ「顎育」食べ物【ご飯奮闘記】
こんにちは、母ちゃんライター高橋あんづです。一生を通して私たちの健康を支えてくれる、大切な「歯」。子供の「歯」に関してしっかりと考えたいことが、そう、歯並びです。歯並びが悪いと虫歯だけではなく、嚙み…
「食育の日」に社員食堂で和食文化を学ぶワークショップも
全国3900の事業所で1日約120万食のフードサービスを提供するエームサービスは、社員食堂で食育イベントを定期的に開催し、利用者に和食文化を学ぶ機会を提供している。14年から毎月19日の「食育の日」に合わせ、旬…
金メダリストとスポーツの楽しさと食の大切さを体感
明治は、「スポーツの楽しさ」と「食の大切さ」をカラダ全体で感じてもらうイベント「POWER！ひとくちの力 meiji Tokyo 2020Fes」の第1弾を7月25日、千葉・幕張メッセイベントホールで開催した。
オレンジジュースを飲み比べて夏休みの自由研究に
キリン・トロピカーナは、7月21～23日に東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催された「夏休み2017宿題・自由研究大作戦」に出展。「くだものとジュースの秘密 知ってみよう、飲んでみよう」をテーマに、夏休みの…
「お口バスに乗り込んで…」子どもがご飯を食べてくれる魔法の言葉を見つけよう！【ご飯奮闘記】
こんにちは、母ちゃんライター高橋あんづです。子どもが食わず嫌いをする時、「ひと口でも食べてくれれば、このおいしさが分かるはずなのに！」とイラ立つことはありませんか？ 今回は「とりあえず口に入れて欲し…
小学生に社長が乳酸菌の力を伝える「『カルピス』こども乳酸菌研究所」
アサヒ飲料は7月12日に、神奈川県相模原市の市立夢の丘小学校で「『カルピス』こども乳酸菌研究所」を開催、4年生35人が参加した。これは、同社社員が小学生に乳酸菌と酵母の生み出す力を伝える出前授業で、次世代…
ママ栄養士の離乳食奮闘記～第3子の離乳食はじめます！
こんにちは！スポーツ栄養士で３児の母の馬明真梨子(まみょう まりこ)です。今年の初めに第三子を出産して、早いものでもう離乳食が始まる月齢になりました。上の子達の時も随分奮闘したので、その時に得た経験を活…
栄養満点！子どもの好きな納豆をたっぷり使った保育園のメインおかず【たべぷろ編集長インタビュー】
とある日の保育園の献立を見てびっくり。「揚」「炒」「煮」に加えて「和え」「スープ」とあらゆる調理法が使われ、品数も7品と多め！ こんなに多彩な献立を提供している保育園はあまり見ないかも･･･。 そしてこの…
きな粉で女子栄養大とコラボ、特別なランチメニューも
全国きな粉工業会は5日、「きな粉の日」にちなんで、女子栄養大学の坂戸・駒込キャンパスできな粉の無料配布と「きな粉の日」特別メニューを提供した。今年4月、「産学連携包括協力協定」を同大と締結し、その活動…
『つぶつぶナッツのザックリ食感、こっくり濃厚カスタードととろ〜りホイップクリームの…』これどんな食べ物？
食品の購買意欲をそそる情報の一つに、パッケージがあります。そこにある情報で、私たちは「おいしそうだなぁ、食べたいなぁ」と連想します。 見出しの情報はシュークリームの食感を表したもの。シュークリームは…
「キュウリもマヨネーズも食べられたよ！」 小学校でマヨネーズ教室
【関西】キユーピーは5日、大阪市住之江区の南港光小学校で「マヨネーズ教室」を開催した。「キュウリもマヨネーズも嫌いという子どもがマヨネーズ作り実習後、食べられた」（同社大阪支店企画室家庭用商品課・細見…
子どもも喜ぶ豆腐グラタン！保育園のレシピはカルシウム強化に脱脂粉乳も♪【たべぷろ編集長インタビュー】
真っ白で淡泊な豆腐は、子どもがあまり好まない食材のひとつ。でも、グラタンにしてしまえばパクパク食べてくれること間違いなし！簡単に作れる保育園の「豆腐グラタン」レシピを教えてもらいました。ホワイトソー…
「食べ物絵本3選」 0歳～2歳児のオススメを保育士さんに聞いてみた【ご飯奮闘記】
こんにちは、母ちゃんライター高橋あんづです。以前、「絵本の人気にとって、出てくる食べ物はとても重要」という話を耳にしたことがあります。子どもに対して「食事に興味をもってもらいたい」と考えている方は、…
スポーツをするためのカラダ作りは、幼少期の食事から始まっている
初めまして。スポーツ栄養士の馬明真梨子(まみょう まりこ)です。高校アスリート時代のケガや食事に苦労した経験から現在、広島県を中心にジュニアスポーツ選手の食事サポートや保護者向け食トレ講座を行っています…
嫌いなものは「手を変え品を変えの術」で！ 野菜嫌いの息子がカボチャを食べる時
見た目は母ちゃん、中身はほぼ男。シングルかあちゃんライターのテミタ夏です。成長期なのか、「食欲おばけ」になりつつある小学2年生の息子を持ち、日々おいしいものについて探求を続けている、先祖代々の食いしん…
後藤祐司シェフと金藤理絵選手が小学校で「夢のスーパー給食」
日清オイリオグループはこのほど、一般社団法人超人シェフ倶楽部と共同による「超人シェフ×超人アスリート 夢のスーパー給食」を、神奈川県藤沢市の湘南学園小学校で実施した。3回目の開催となるもので、東京・広…
わが家のキッチン菜園続編、野菜くずが見事オシャレな観葉植物に【ご飯奮闘記】
こんにちは、母ちゃんライター高橋あんづです。さて、以前息子によって「だいこんめ」、「にんじんめ」と名付けられたわが家の再生野菜たちに関して、その後のご報告をしたいと思います。「この人サボテンも枯らす…
アレルギーにも配慮した『みんなが食べられる給食』とは？ レシピも公開！【たべぷろ編集長インタビュー】
アレルギーの子どもたちが増えた今、“除去食”を用意する保育園も多くなりました。こうした中、千葉市の公立保育所（以下、千葉市立保育所）では通常の献立とアレルギー対応の献立の２種類を作っての対応とし、また…