調味料としてのジャムを楽しむ！「ジャム・セッション」のすすめ【レシピ付き】
料理ユニット「浅間兄弟」鴨川知征氏です。ジャムはそのままパンにつけたり、ヨーグルトに入れたりして食べることが多いと思います。ジャムはそのままでも十分においしいですね。ただ、果実などに加糖して煮ること…
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管理栄養士おすすめ！おだしの簡単なとり方と活用レシピ3選
イートリート所属の管理栄養士・大内美幸です。皆さんはお料理するときの「だし」は何を使っていますか？ 多くの方は簡単に手に入る、市販の顆粒だしを使用しているのではないでしょうか。 今回は、いつものお料理…
【アボカド簡単レシピ3選】管理栄養士おすすめの栄養満点メニュー
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回は働くママが仕事から帰ってきて15分で作ることができる、アボカドを使った栄養満点な時短簡単レシピを3つご紹介します。 アボカドは食物繊維や身体の老化…
15分で作れる！春を感じる時短レシピ3品
家庭料理とパン教室講師、Delice Kitchen 山本ゆりこです。花の便りに心を弾ませる季節になりました。スーパーの店頭に春の食材が並び始め、食卓で春を感じたくなるころです。旬ものの春キャベツ、アサリとしらすな…
【メインになる卵料理】15分でできるイタリア風オムレツ「フリッタータ」の簡単レシピ
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、イタリア風オムレツ「フリッタータ」です。忙しいママが仕事から帰ってから15分でメインの卵料理ができる便利なレシピです。どこ…
【簡単ナポリタン】水漬けパスタを使えば15分で作れる！
こんにちは！ イギリス在住ライターの平野由香里です。今回は、フライパンひとつで15分で作れてしまうナポリタンの簡単レシピを紹介します。 ケチャップで味付けした甘酸っぱい味わいは、お子さんも大人も大好きで…
野菜たっぷり蒸し焼き＆ホイル焼き！春のダイエットに管理栄養士おすすめ【レシピ付き】
こんにちは。福岡の管理栄養士、大山加奈恵です。今回はダイエットにおすすめの簡単蒸し焼き＆ホイル焼きレシピをご紹介します。 野菜たっぷりの具材をフライパンに直接に入れて蒸し焼きにするだけ。ホイル焼きは…
新じゃがと木綿豆腐でクセになる簡単サラダ♪【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。今回はすっごくシンプルだけど、免疫力を高めて、ストレスを和らげるのに効果的なビタミンCタップリのじゃが芋の簡単サラダです。フライドポテトなどのイメージが強くてじゃが芋は高カロリ…
常備菜の定番「ひじきの煮物」のアレンジレシピ3選
こんにちは！ 食生活指導士の桑原田陽子です。毎日忙しく働くママさん方にとって、常備菜は必須とも言える一品ですよね。しかし、多く作りすぎてしまい、賞味期限が近くなってもたくさん余ったりしていることはあり…
甘くて瑞々しい！旬の新キャベツを楽しむ簡単レシピ3選
日差しが明るくなり、いろいろな春野菜が登場してくるとウキウキしますね。なかでも、“春キャベツ”ともいう大きくてお手頃価格の新キャベツは食べ応えもあります。コトコト炊いてもおいしいキャベツですが、春はさ…
お弁当にぴったり！菜の花と卵の豚肉巻き【レシピ付き】
春が近づいて来ました。皆さんのなかには「子どもが新入生になり、春からお弁当が必要になる」という方もいらっしゃるかもしれません。それ以外にもお弁当作りをしなければならない方もおられるでしょう。 毎日の…
子どもに野菜たっぷり炊き込みビビンバ！炊飯器を使えば簡単【レシピ付き】
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は炊飯器で作る簡単『炊き込みビビンバ』を紹介します。炊飯器に具材を入れて炊きこむだけなのでとっても簡単に出来ます。しかもお野菜嫌いのお子さんにもおすすめです。人…
新玉ねぎを1週間で使いきろう！15分以内に作れる簡単おかず5選
管理栄養士の矢崎海里です。少しずつ暖かくなり、新玉ねぎが出回る時季になりましたね。新玉ねぎは辛みも少なく、生食にも向いているので切って和えるだけでも立派なおかずに！ まさに時短に大助かりの優れ食材で…
ホットケーキミックスで簡単に作れるクッキー2選！子どもが喜ぶおやつに
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。ホットケーキミックスを使って、とっても手軽に簡単に作れるクッキーのレシピを2つ紹介していきます。 今回はプレーンクッキーではなく、いちごジャ…
【子どもが喜ぶ1週間献立】働くママをお助け！夕食メイン簡単レシピ7選
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。毎日の子どもの夕食メニューは、本当に悩みますよね。今日は何を作ろう？と思いつかない時もあることでしょう。ここでは、そんな時に活用してもらえるような夕食の…
【カルディ】不動の人気商品グリーンカレーペーストを調味料に！簡単エスニック風レシピ3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。カルディで販売している「グリーンカレーペースト」は、簡単に本格グリーンカレーを楽しむことができる商品です。グリーンカレーのみならず、調味料として料理…
【ピカール】便利な冷凍食品「南仏野菜の角切り」でママ友に差をつける持ち寄りメニューを！
フランスの冷凍食品メーカー「ピカール」の商品の中では特に野菜系が気に入っている料理研究家・松本葉子です。ママ友との子連れ休日ランチで定番の＜持ち寄り＞。普段働いているからといって市販のものばかり持っ…
レンジ調理が解禁されたシャウエッセンのレンチン時短レシピ3選
日本ハムのウインナーソーセージ「シャウエッセン」が電子レンジでの調理を可能にしました。ボンッと爆発するのが怖くて、爪楊枝で数箇所穴を開けたり、包丁で切り込みを入れるなどひと手間加えてレンチン調理され…
まぜて焼くだけ！ココナッツミルクで簡単パンケーキ【レシピ付き】
こんにちは。タイ料理研究家、サクライチエリです。突然ですが、おうちにココナッツミルクはありますか？ 一時期、日本で大流行しましたね。タイ料理にも欠かせない食材なので、カルディでココナッツミルクが欠品…
お弁当デビューのママでも簡単！朝10分で作れる「のっけ弁当」2選
BIO料理研究家の倉岡生夏です。4月から新しい環境でお弁当づくりが始まる方に、初めてのお弁当づくりでも簡単！10分で作れるボリュームたっぷり「のっけ弁当」のレシピをご紹介します。 お弁当はおかずを何種類か…