チアシードでヘルシーなイチゴジャム！まぜるだけで簡単にできるレシピ
こんにちは！ イギリス在住ライターの平野由香里です。春の始まりにはイチゴが安くなり、そのまま食べたり加工したりして楽しみたくなりますよね。しかし、イチゴジャムは時間をかけて加熱する必要があって面倒…今…
スーパーフードに関する記事
スーパーフードを毎日のご飯やおかずにちょい足し！栄養素を手軽に補って美しくなりましょう【レシピ付き】
料理研究家の和田千奈です。スーパーフードは健康や美容に良いイメージがありますが、使い方が分からないという方や、食べ方がマンネリ化して飽きてしまう、続かなかった、という方も多いのではないでしょうか？ …
ケールは青汁だけじゃない！十勝でのおいしい食べ方4選【レシピ付き】
よく青汁の原料にもなっているケールは、アブラナ科野菜でキャベツの原種でもあります。βカロテン、ビタミン等を豊富に含むので、栄養価の高さはよく知られています。そんなケールですが、青汁以外にどのように調理…
【チアシードのおいしい食べ方】食べて美しく！酒の都ならではの酒粕プリン
広島県東広島市在住のたべぷろ編集部員、椛山瑛です。今回は栄養豊富な酒粕と合わせた、美容に嬉しいチアシードの食べ方を紹介します。 数あるスーパーフードの中でも、よく知られているのがチアシード。美肌やア…
【キヌアの食べ方】簡単でおいしい「キヌアご飯」の炊き方とアレンジ
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回は、アメリカNASAが”次世紀の主食”と認めた優良食品のひとつ、栄養価の高いキヌアをおいしく炊く方法や、気になる保存の仕方、さらにとって…
つけ麺に栄養たっぷりアーモンドミルク！江崎グリコと麺屋武蔵がコラボ
江崎グリコと麺屋武蔵は、江崎グリコのアーモンドミルク「アーモンド効果」を使用したコラボメニュー「冷やしアーモンドミルクつけ麺」を渋谷の「麺屋武蔵武骨外伝」で、19日から7月18日まで1日20食限定で販売して…
ジム監修のボディーメーク飯！高タンパク質＋スーパーフードで理想の体づくり
プロ野球や格闘技の選手やモデルなども顧客に多いトレーニングジム「トータル・ワークアウト」。その特徴はトレーニングと食生活の両方から理想の体づくりをサポートしている点。そんなアスリートの食事法を気軽に…
スーパー大麦や玄米で「スーパーパックご飯」
麺・もち・ご飯メーカーの城北麺工（山形市）は、帝人が開発した機能性大麦「バリーマックス」を使った「スーパー大麦もち麦・玄米ごはん」（写真）を21日から全国のスーパー、百貨店、同社ネットショップで発売し…
スーパーフードお茶漬け「緑茶ボウル」は美しく合理的な一皿食！
日本茶を使ったスーパーフードお茶漬け「緑茶ボウル」をご紹介します。美容と健康にいいことから注目されているそうです。美味しく食べてアンチエイジング！ 新茶の季節でもあるし、美味しい緑茶での１杯がオスス…
女性に嬉しい栄養たっぷり！ビーツでロシア風の美人スムージー【レシピ付き】
ロシア・ハバロフスク出身で料理研究家のユリア・ヴェッチノワです。 ビーツ料理といえば、思い浮かべるのがロシアのボルシチでしょうか？ 女性に嬉しい栄養たっぷりのビーツは料理だけではなく、スムージーにし…
プロ注目のヘルシー系新食品1位は、乳酸菌たっぷり「ビスコ シンバイオティクス」【たべぷろランキング】
おいしく食べたい！ でも健康にも配慮して食べたい…。一日三食（＆おやつ、飲み）で食べるとき、皆さんいろいろと気を使っていらっしゃることと思います。「冬の間、ちょっと太っちゃったかも」という人は、なおの…
大人気スーパーフード「キヌア」！ヨーロッパでのおいしい食べ方【2月20日は、キヌアの日 】
中央ヨーロッパに位置するハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ブダペストを拠点にしながらヨーロッパに広がる様々なグルメを美味しいお酒と共に楽しむ日々を送っています。 さて、今…
華やか過ぎてもはやアート！行列店のスムージー
大阪・天満宮の「JTRRD Cafe」は、2017年3月のオープン後、SNSなどを通じてまたたくまに評判が広がった行列店だ。同店を訪れる客のお目当ては、まるでアートキャンドルのようなスムージー。カウンター6席、テーブル…
国産ケール「こいあおな」でとろ～り濃厚スムージー
日本製粉は、特徴的な野菜を使用した飲料「濃恋（こいこい）野菜」シリーズとして、苦味の少ない国産ケール「こいあおな」を使った「ケールのスムージー」＝写真＝を1月上旬から発売している。
チョコスナック史上初！スーパーフード「もち麦」をプラス
ギンビスは、健康志向の高まりに対応したチョコスナックとして22日、「しみチョココーンもち麦使用」を全国発売する。同品は、人気のチョコスナック菓子「しみチョココーン」に、チョコスナック史上初となる話題の…
2017年の流行グルメ、「スーパーフード」が他を圧倒
2017年の流行グルメ1位は「スーパーフード」。「甘酒」や「チーズタッカルビ」「抹茶スイーツ」なども人気だった--。リクルートライフスタイルが企画編集する「HOT PEPPER」が12月号で20～30代の男女2072人を対象に…
国産スーパーフードにブームの兆し、18年上半期の食品トレンド予測
18年上半期の食品業界では、「ITはなびらたけ」「玄米甘酒」「アカモク」など国産のスーパーフードが新たなブームになりそうだ。日本スーパーフード協会がこのほど発酵食品、コメ類、茶類、藻類、伝統自然食品の各…
スキーヤーに！おいしい・ヘルシー・パワフルな「ゲレ食」
マルイチ産商グループで長野県内最大の業務用卸、ナガレイは10月18、19の両日、長野市と安曇野市でそれぞれ、冬季総合食品フェアを開いた。今回のテーマは「美味しい、ヘルシー、パワフルな食の提案」。
コーヒーの果肉と果皮をパウダーにしたスーパーフード
小川珈琲はこのほど、コーヒーの実の果肉と果皮をパウダーにしたスーパーフード「コーヒーフラワー」を発売した。同商品を使用したブラウニーなどの菓子は、生協や直営店で販売されている。 コーヒーの果実は熟す…
料理研究家が実践！「生命の木」モリンガで腸活・ダイエット
前回に続き、食を通じた健康と美容を目指すインナーメイクをテーマに、今回は「モリンガ」のご紹介をします。「モリンガ」はスーパーフードとしても認定されており、各国の著名人も注目するほど今話題の食材。日本…