「レンジで煮物」時短レシピ4選！野菜1つで、あっという間に副菜ができる
煮物は、「調理時間がかかるし、味つけや火加減が難しい…」と、つくるのがついつい面倒になってしまうという方も多いのでは？ そこで頼りになるのが、新たにお目見えした井村屋の「レンジで煮物」シリーズです。野…
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とろろ蕎麦稲荷詰め10分レシピ！クッキングインフルエンサーおすすめ夏メニュー
クッキングインフルエンサーひまわりさん考案「とろろ蕎麦稲荷詰め」をご紹介します。お蕎麦を湯がいている間に山芋をすりおろす。お蕎麦は、麺つゆと塩昆布で味付け。お蕎麦を稲荷につめる！最後にとろろとうずら…
割烹だしがワーママの強い味方に！アイデア時短レシピ3選
SL Creationsこだわりのオリジナル調味料が、ワーママのごはん作りを応援！おすすめの調味料を使った、手軽でおいしいアイデアレシピをご紹介します。今回は『割烹だし』を使ったレシピです。「割烹だし」は厳選し…
藻塩で十割そばを味わう！人気そば居酒屋の流儀
バラエティー豊かな串揚げでお酒を楽しみ、締めは本格手打ちそばという異色のそば居酒屋として人気の「神楽坂 さかや」。そばメニューには「冷やし担々蕎麦」（900円）のような個性的な商品のほか、シンプルな「ざ…
ワーママにおすすめボリューム麺レシピ2選！15分で作れてつるんと食べられる
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！気温が高い日は汗ばむことも増えてきましたね。暑くなってきた時に食べたくなるのが麺類だと思います。つるんと食べられるし、作る手間も少なくて済…
旬の水菜を麺料理で使い切り！しゃきしゃき10分レシピ2選
麺料理研究家の川端里実です。今回、麺に合わせる食材は春が旬の「水菜」です！ 鍋でも炒め物でも美味しくいただける水菜ですが、旬の水菜は生で食べるのが断然オススメ。歯切れよくシャッキッとした食感を楽しめ…
春菊が香る麺レシピ2選！10分で作れて子どもも喜ぶ
麺料理研究家の川端里実です。今回は栄養満点野菜「春菊」を使った麺レシピをご紹介します。春菊というと独特の苦みがイヤ･･･と苦手な子どもも多いですよね。おとなもつい、子どもにはムリかなと敬遠してしまいがち…
オクラが主役！農家キッチンの簡単おかずレシピ3選
9月頃まで旬のオクラは、育つのが早く次から次へと食べ頃サイズになる野菜です。今回は、商品の規格にあわないサイズや形のオクラが毎日大量に持ち帰られる農家のキッチンから、毎日食べても飽きないように様々な料…
年越しそばのエビ天を真っすぐでサクサクに作るコツ！
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。年末年始のお楽しみの1つに年越しそばがありますね！ サクッと揚がったエビ天がぜいたくでおいしいです。でも家族分のエビ天をスーパーなどで買うと結構高ついてしま…
年越しそばの具や薬味を自由に楽しもう！子どもも喜ぶ和洋中で
料理研究家の松本葉子です。みなさんは大みそかに年越しそばを食べますか？ 年越しそばの由来には諸説あるようですが、古くから日本に伝わる風習です。こういった機会を利用して、子どもたちに伝統の食文化を伝え…
年越しそばに！行列店「神田まつや」監修こだわりカップ麺
日清食品は24日、タテ型カップ麺「神田まつや 鶏南ばんそば」＝写真＝を発売する。同品は、明治17年創業の老舗「神田まつや」監修によるこだわりのカップ麺としてこれまでに4回発売しており、年越しそばとしても好…
家庭で簡単に作れる「そばガレット」！水と混ぜてフライパンで焼くだけ
松屋製粉は11月1日、家庭でフランスの郷土料理「ガレット」が簡単に作れるミックス「おウチdeクッキング そばガレットミックス」＝写真＝を新発売。食生活を健康的で豊かにすることを考えたそば関連商品の開発を行…
おいしそうな麺の絵にお腹がグ～！子どもと一緒に楽しめる絵本『めん たべよう！』
「お昼、何にしようかな～」「晩のご飯はこれ食べたい！」と、毎回の食事が楽しみな季節ですね。そんな食欲の秋にぴったりな絵本が小西英子さん作『めん たべよう！』（福音館書店）です。主役は器に盛られた出来…
お蕎麦を家庭でおいしく作るコツを職人が伝授
こんにちは。天ぷら職人の鈴木章一郎です。もうすぐ新そばの季節ですね！ 今回はご自宅で冷たいお蕎麦を作る時に使える3つのポイントをお伝えします！ お蕎麦だけでなく、うどんや素麺、冷麦にも使えるアドバイ…
佐渡名産の極上アゴ出汁を使ったおいしい食べ方！そばやラーメンにも
千葉県八千代市在住のたべぷろ編集部員・三浦祐輝です。私は佐渡に1年半ほど在住経験があります。在住経験はそんなに長くはありませんが、佐渡の豊かな自然、郷土芸能、地元の方々の温かさにすっかり魅了されてしま…
夏にピッタリ！冷たい麺のお弁当をおいしくするコツ
これからの季節、あまりの暑さに食欲も落ちて、ごはんがなかなか進まない…なんてことも。そんな時は、喉越しが良くてツルっと食べられる冷たい麺のお弁当がおすすめ。おいしい麺弁当のつくり方のコツをつかみ、しっ…
地ビール入りカレーも！「アイラブ調布」コーナー
北野エース調布パルコ店（東京都調布市）は、10年4月から京王線調布駅前のパルコ地下1階食品フロアに展開している。17年9月に成城石井トリエ京王調布店が至近距離にオープンし、グローサラント機能を備えた旗艦店と…
5月病も吹き飛ばす！心の疲れは食事で防ごう【レシピ付き】
新年度も始まり、1ヶ月弱が経とうとしています。新しい環境には慣れてきましたか？ そろそろ疲れが出てきている方も多いのではないでしょうか？ 特に心のトラブルが起きやすいのがこれからです。 疲れがたまって…
抹茶蕎麦をボロネーゼ・ソースで！テキサスで人気の洋風蕎麦
テキサス州の大都市、ダラスにある「貞庵」は、ハイエンドの日本料理店。「ジャパニーズ・ソバ・ハウス」と名前が付くからには、蕎麦（そば）が専門だ。オーナーの桜井氏は、蕎麦の専門店をオープンするために、同…
うどんとそばを一緒に！香川県民のおいしい食べ方
香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。香川県のうどん屋には、そばも提供しているお店があります。そんなお店では、うどんを食べようか、そばを食べようか迷う人も少なくありません。そこで香川県…