「レンジで煮物」時短レシピ4選！野菜1つで、あっという間に副菜ができる

煮物は、「調理時間がかかるし、味つけや火加減が難しい…」と、つくるのがついつい面倒になってしまうという方も多いのでは？　そこで頼りになるのが、新たにお目見えした井村屋の「レンジで煮物」シリーズです。野菜1種類を用意すれば、電子レンジで温めるだけで、味の染み込んだおいしい煮物がたちまち完成。短時間でつくれて、洗いものが減るうえに、冷凍野菜も使えるので、あと一品欲しい時のお助けメニューにも！簡単ながら本格派の煮物、早速今晩のおかずにプラスしてみては。

かぼちゃのそぼろ煮

【材料】
かぼちゃ　200g（約1/6個・市販の冷凍かぼちゃでも可）
井村屋「レンジで煮物かぼちゃのそぼろ煮」　1袋

【作り方】

1. 種とワタを取り除いたかぼちゃを一口大（2～3cm角）に切る。
   ※包丁でかぼちゃの皮の一部をむいておくと、味がより染み込みやすくなります。
2. 「レンジで煮物かぼちゃのそぼろ煮」の袋に（1）のかぼちゃを入れ、ジッパー部分を折り曲げて、調味液となじむようにもみ込む。
3. （2）を電子レンジで加熱し、約5分蒸らしたら皿に盛りつける。
   ※500Wで9分30秒、600Wで8分が目安。

アレンジレシピ：かぼちゃとひき肉のチーズ焼き

【材料】（2人分）
井村屋「レンジで煮物かぼちゃのそぼろ煮」を使用して調理したかぼちゃのそぼろ煮　1/2袋
ピザ用チーズ　30g

【作り方】

1. かぼちゃのそぼろ煮を液ごと耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせる。
2. オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。

なすのみぞれ煮

【材料】
なす　200g（中約2本・市販の冷凍揚げなすでも可）
井村屋「レンジで煮物なすのみぞれ煮」　1袋

【作り方】

1. なすを一口大の乱切りにする。
   ※ピーラーなどでなすの皮をしま目にむいておくと、味がより染み込みやすくなります。
2. 「レンジで煮物なすのみぞれ煮」の袋に（1）のなすを入れ、ジッパー部分を折り曲げて、調味液となじむようにもみ込む。
3. （2）を電子レンジで加熱し、約5分蒸らしたら皿に盛りつける。
   ※500Wで7分20秒、600Wで6分が目安。
   ※お好みで刻んだねぎをトッピングしてください。

アレンジレシピ：なすのみぞれそば

【材料】（2人分）
井村屋「レンジで煮物なすのみぞれ煮」　1袋
なす　中2本（200g）
そば（乾麺）　200g
薬味　適宜

＜つゆ＞
めんつゆ（3倍濃縮タイプ）　160ml
水　480ml

【作り方】

1. 「レンジで煮物なすのみぞれ煮」となすを用意し、パッケージ裏面に記載の調理方法に従い調理する。
2. そばをゆでてどんぶりに盛り、温めたつゆをかける。
3. （1）をたれごとかける。お好みで薬味をのせてできあがり。

◇百菜元気新聞の2023年8月31日号の記事を転載しました。