ローカルスーパーでしか味わえない!?ご当地ユニーク弁当10選
全国のローカル食品スーパーには、地元住民に愛され続ける名物弁当やお惣菜がたくさんあります。この春に発売された『ご当地 弁当惣菜ガイド』というビジュアル満載の大型本には、ネットや一般誌ではあまり紹介され…
ちらし寿司に関する記事
母の日にはカップ花束寿司♪ ちらし寿司の素で簡単にハレの日のおもてなし【レシピ付き】
こんにちは。おいしくて健康になる食情報をいつも探している管理栄養士の大山加奈惠です。今回は市販のちらし寿司の素を使った、アレンジちらし寿司をご紹介します。お子さんの誕生日やママ友のおもてなしに、ぴっ…
こどもの日に作ろう！ちらし寿司のアレンジや盛り付けのアイディア
５月５日こどもの日はご家族でのお祝いに、ごちそう感たっぷりのちらし寿司で華やかな食卓を演出してみませんか？ マンネリしがちなちらし寿司も、お子さんも一緒に楽しめるような盛り付けや味付けレシピをご紹介し…
ひなまつり料理3品を一気に作ろう！【レシピ付き】
北海道札幌市在住の道産子シンママライター・三柴千果です。もうすぐひな祭り。行事ごとはしっかり教えていきたいものですよね。今年はちょうど日曜日がひな祭りですので、調理時間にも余裕がある?! 今回はひなま…
ひな祭りにおすすめ！ちらし寿司の卵にひと工夫で可愛く盛り付け
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。3月3日のひな祭りには彩り豊かで華やかなちらし寿司が欠かせませんね。いろいろな具材がたっぷり乗ったちら…
おせちで余った煮しめを「ちらし寿司」にリメイク【レシピ付き】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸料理研究家・大象みかです。石川県には加賀野菜の1つである「加賀れんこん」があります。加賀れんこんを使って、北陸のおせち料理に欠かせない煮しめを作ります。 でも、…
どんなお料理にも活躍する万能フルーツ「へべす 」の楽しみ方
一度味わったら虜になる！忘れられない美味しさと言われる宮崎の酢みかん「へべす」ってご存知ですか？ 嫁の株があがる！と地元ではお嫁入りに株を持たせるほど、どんなお料理にも活躍する万能フルーツなんです！…
簡単さっぱり「トマトの冷製スパゲッティ」♪ じめじめした梅雨でも食が進む【レシピ付き】
雨により寒い日が続いたと思えば、翌日、急に気温があがるなど、変化が激しく体調管理には十分気を付けたい梅雨の時期。一年間のうちでも体調を崩しやすい時期かと思います。食欲があまりない、という日はありませ…
キャビアとサーモンで北欧風の海鮮ちらし寿司【6月27日は、ちらし寿司の日】
北欧在住フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。北欧デンマークに住み一年ほど経ちました。現地の食生活にも慣れましたが、やっぱり日本人としては海外でも日本食が恋しくなります。海外でも日本食材は売って…
岡山の郷土料理「ばら寿司」のおいしい食べ方【6月27日は、ちらし寿司の日】
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っていま…
お酢を上手に使いましょう♪夏のサラダとお寿司など3品【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
上の画像は【蒸し鶏と夏野菜のバルサミコマヨネーズサラダ】です＾＾ バルサミコ酢は、他の酢に比べるとカロリーは控えめで酸味が優しくまろやかで、芳醇な香りと濃厚な甘みが感じられます。 本来お酢には胃腸を…
お花見気分を楽しめる便利な和食器♪ 小さな重箱の使いこなし
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 桜のつぼみも膨らみ、お花見が待ち遠しい季節になりました。お花見といえばお弁当ですが、まだ肌寒い時期…
お花見弁当をヘルシーに！グレープフルーツ寿司【レシピ付き】
まだまだ寒さも残っていますが、先日今年の桜の開花予想が発表されました。今年は平年並みかやや早まると予想されているとか。お花見スポットではイベントが開催されたり、屋台が並んだりしますが、桜を愛でながら…
ひな祭りにハマグリを食べる理由は？知っておきたい行事食の意味
BIO料理研究家の倉岡生夏です。まだ寒い日が続きますが春の訪れを感じますね。そんな季節を感じる行事食も、最近では写真映えやインスタ映えが重視されることが多いと思います。三月の行事食、ひな祭りはどのような…
旬の野菜を大胆アレンジ!? 「レンコン」でできる驚きのレシピ3選
すっかり寒くなり、本格的に冬を感じる季節となりました。そこで今回は、晩秋から旬を迎える“レンコン”を使ったレシピをご紹介！ ご飯からおかず、さらにはデザートまで、レンコンがさまざまな料理に大変身します…
旬の鮭のおすすめメニュー3品♪活性酸素を除去する美肌成分がいっぱい【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
生鮭がおいしい時期ですね＾＾鮭に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を促進して骨粗鬆症を予防します。チーズや蒸し大豆などと一緒に鮭を調理すると、効率よくカルシウムをとることができますね。ピンク色の鮭が…
こどもの日は自宅でお祝い…こどもが喜ぶ料理は？【たべぷろアンケート】
「こどもの日」としてお祝いされる5月5日の端午の節句。子どもの頃はいつもと違う料理にワクワクしたり、一方で大人になれば子どもや孫の喜ぶ顔をみたいと思い腕をふるったり。わが家で毎年、ちらし寿司にケーキが…