愛媛の食べ物は甘い！うどんも甘くして食べる理由は…
愛媛県松山市在住のたべぷろ編集部員・藤田竜一です。生まれてこのかた20年以上を愛媛で過ごし、現在は松山に移り住んで10年になります。愛媛の中でも繁華街のある松山でさまざまなものを食し、愛媛ならではの食べ…
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8～10歳でのしつけを怠ると…箸使いのタブー3つ
箸が上手に使えることは日本人としてマナーですね。３歳頃になると、自分でやりたい意欲が増してきます。子供が箸に興味を示し始めたら、箸の練習を始めましょう。この時から８～１０歳までの親のしつけが大切です…
家事に育児に忙しいママを対象に、暮らしに役立つ商品をプレゼント
日本アクセスは9日まで、家庭用商品のプライベートブランド「Delcy」のパッケージリニューアルに合わせた消費者キャンペーンを実施している。チルド包装惣菜「彩るおかずシリーズ」を対象に、家事に育児に忙しいマ…
社長自ら食物アレルギー対応を決断「乳・小麦・卵を使わないハンバーグ」
全国にびっくりドンキー332店（直営126店、FC206店）を展開するアレフは4月から、食物アレルギー対応商品「乳・小麦・卵を使わないハンバーグ」を全国311店舗で販売する。食物アレルギー対応ハンバーグは庄司大社長…
函館ならでは、真っ黒な「イカナポリタン・ブラック」
カゴメは3月22日、北海道ガスショールームで「カゴメ ナポリタンスタジアム2017 北海道大会」を開催、書類選考を通過した4店舗の中で函館のレストランCaldoCalcioの「函館イカナポリタン・ブラック」が北海道代表…
黄色くないきな粉？！広島でお馴染みの「青きな粉」でスムージーも
「きな粉」の色といえば黄色い「黄大豆きな粉」が一般的ですが、広島や島根など一部の地域では青大豆を使用した「青きな粉」も愛されています。綺麗なうぐいす色の「青きな粉」は、植物性たんぱく質や食物繊維・鉄…
実技指導に役立つ夏期講習！「第３８回 食物実技講習会」
日頃なかなか自分の学習にまで手が回らない！多忙な日々をお過ごしの先生方などに向けて、「食物実技講習会」を都内会場にて開催します。家庭科教諭、栄養士さん向けとなっておりますが、食に興味のある方の参加も…
「たべぷろ」を日本ホテルレストラン経営研究所がバックアップします！
ＮＰＯ法人日本ホテルレストラン経営研究所は、食育の一環として日本食文化の継承や食卓作法・テーブルマナーを未来を担う子供たちに普及することを目指し、また、ホテル・レストラン・ブライダル業界への人材育成…
【たべぷろママライターの一覧はコチラ】
働くママ向けメニュー提案サイト「たべぷろ」では、食の専門家や子育て経験のあるママのアドバイスを読むことができます。バラエティー豊かな現役ママライターの記事を楽しんでくださいね。たべぷろではママライタ…
京都のみたらし団子ならではの「あれ？」。フォルムも食べ方も実は独特
京都出身で調味料研究家の松本葉子です。 京都には冬至には「ん」のつくものを食べ、お盆の最後の日にはあらめを煮るといった風習が今も残っています。 昔は「なんでこんな面倒なことせなあかんの？」と思ってい…
パンの祭典「ISEPAN！」 シェフお薦めの食べ方など直接聞けるチャンス
伊勢丹新宿店は、3月29日から4月3日まで、パンフェスティバル「ISEPAN！～パン好きのための、パンの祭典～」を初開催している。行列のできるブーランジェリーや人気パン職人が、生地作り、発酵、焼き上げまで行う、…
プロがアドバイス、親子で知っておきたい披露宴テーブルマナー５つ
こんにちは、マナーコンサルタントの大谷晃です。 以前に比べ最近では兄弟や姉妹、親戚関係以外でも仲の良い友人の結婚式では「お子様もご一緒にご出席ください」という招待状が届くケースも増えてきました。 今…
新学期スタート、忙しいママでもできる！子供のやる気アップの食事術
さあ、新学期の始まりです。学校の生活もスタートダッシュが肝心。特に小学生は１学期の授業につまずくと、勉強についていけずに学校生活が楽しめなくなることも。春休み中に夜更かしして遅く起きたり、食事の時間…
春を元気にすごせる、モッチーママの薬膳メニュー３選
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。薬膳料理研究家のモッチーママです＾＾ とっても冷え性の方が毎朝「胡瓜にトマトにセロリにレタス」のサラダを食べていると、冷やす食性ばかりなので体がヒエヒエになってし…
食べ方のプロが伝授！味覚を広げてやせる、幸せを広げるダイエット
ダイエットにはガマンがつきもの。「カルビ肉が食べたいけれど赤身にする」「一食をプロテインに置き換える」「夜中のラーメンをスープにする」…。 成果が出てもリバウンドしやすいのは「美味しいと思うものを我…
100年たっても現役、パンの食べ方の歴史を語る電気トースター
ニューヨーク、アッパーウエストにある小学校の校庭で、毎週日曜日フリーマーケットが開かれます。１００年前の古い電気トースターを一台一台丁寧にクリーニングし、ピカピカにして使える状態でパンを焼き、通り過…
食イベントに興味のある女性ブロガーさん大募集！【たべぷろオープン記念イベント】（応募は終了しました）
「たべぷろ」では、4月と5月に開催する食イベントの参加者を、それぞれ募集いたします！ なかなか普段見ることが出来ない“食品業界”のイベントや、フォトジェニックなカフェでのスマートなマナー講座に参加し、私…
3Dラテアートやコーヒー抽出体験の「UCC COFFEE ACADEMY」に注目
ユーシーシーフーヅ（UF）は3月22、23日、インテックス大阪1号館で業務用食品展示商談会「WHO'S FOODS」を開催。12回目を迎えた今回の商談会テーマは「Value+～その一杯に、プラスの価値を～」で、昨今多様化する消…
こってり濃厚なのに、罪悪感なくおいしく食べられるカップヌードル
日清食品は、“罪悪感ないス！”のキャッチコピーで脂質50％OFF、糖質40％OFF、さらに178kcalの低カロリーを実現した新商品「カップヌードル ナイス」を4月10日から全国発売する。24日、東京都内で開かれた記者発表…
湯を注いで60秒で湯戻しできる麺も、チャルメラをリニューアル
明星食品（松尾昭英社長）は、発売51年目を迎えた「明星 チャルメラ」で幅広い世代に選んでもらえる100年ブランドへと成長を目指した新たなマーケティング戦略をスタートさせた。特に独自のバリカタ麺を駆使して好…