きのこのイタリアンマリネ10分レシピ！作り置きもできちゃうカンタンおつまみ
きのこをより芳ばしく食べるなら「から煎り」がオススメの調理法。香りが立ち、水分が飛び、味が凝縮されます。そして、数種類のきのこを組み合わせると味の幅が広がります。多めに作って保存しておいてもいいです…
おいしい食べ方に関する記事
熊本産オーガニックみかんを使ったオープンサンドのレシピ
有機JAS認証を取得して10年以上が経つ熊本の“さかもとふるーつ”のみかんは、土づくりに特にこだわった生産者の情熱で育てられています。今回は「みかんのオープンサンド」のレシピをご紹介します。
【動画】和牛のうま味が倍増！おうち焼肉の新しい食べワザを銀座たて野店主が伝授
みちば和食「銀座たて野」の舘野雄二朗店主が、家庭で和牛を味わうならぜひ試してほしい、と一押しする食べ技をご紹介します。「肉じゃが」の常識を大きく変える料理技と、「おうち焼肉」の新しい食べ方提案です。
【ワーママ応援プレゼント】おいしい減塩セットなどを20名様に！
ご好評いただいている「たべぷろワーママ応援プレゼント企画」。11月は3種類ご提供いただきました！ （１）気になる塩分をおいしく減らしていただく「かるしお」の減塩セット。（２）食育コラムや子どもたちとクッ…
栗カボチャのおいしい食べ方をシェフが伝授！
サカタのタネは、濃厚な味わいで、切りやすく皮までおいしい栗カボチャ「ブラックのジョー」と、中国料理のカリスマシェフ五十嵐美幸さんがタッグを組んだ「栗カボチャブラックのジョープレゼントキャンペーンwith…
アボカドマヨのスクランブルエッグ10分レシピ！パンにのせて洋風おつまみに
パンにのせて洋風おつまみに、ご飯にのせて簡単丼に。そのまま食べてもおいしいアボカドですが、加熱調理をすると、ほっくり&ねっとりに！スクランブルエッグで手軽にお試しくださいね。このおつまみに合うお酒はビ…
だしの池に浮く小島のように…プロの鯖茶漬け盛り付け
ユニークな店名の「鯖なのに。」は、茨城県波崎にある老舗干物店「越田商店」の「サバ文化干し」を使用する鯖の塩焼き専門店。「特製鯖茶漬け」は、当初、鯖の半身の半分をそのままご飯の上にのせていた。「どうや…
和食の料理人からおせちを学ぶ！ふれあいクッキング
日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局は、「本格和食と飾りきりでおせちを学ぶ」をテーマに、兵庫県猪名川町の阪急オアシス日生中央店内「キッチンスタジオ」で3日、料理講習会を開催した。おせち料理の一品…
おうちでバル料理を楽しもう！リストランテ・ヒロ監修の新感覚惣菜
合食は、人気イタリアンレストランを展開する「リストランテ・ヒロ」と共同開発した“うちで楽しむバル料理”4品＝写真＝を、11月16日から全国で新発売した。働き方改革やコロナ禍に伴い「外飲み」から「家飲み」へ。…
冷凍グラタン「くまちゃん占い」20周年記念で増量 !
マルハニチロは、占いメッセージがついた紙カップ入り冷凍食品「くまちゃん占い」シリーズ発売20周年を記念し、「えびとチーズのグラタン 今だけ！+1カップ増量品」（150g、4+1カップ）＝写真＝を10月上旬から数量…
栄養素たっぷり！免疫力アップレシピ3選
地球上にはたくさんの菌やウイルスが常に存在しており、私たちの体は日々それらの外敵から「免疫」のシステムを用いて身を守っています。病気にならず健康に過ごすためには免疫力を上げることが大切です。そこで今…
ランチで納豆を楽しめるワンプレートレシピ募集！
全国納豆組合連合会（納豆連）は、ランチタイムにも納豆を取り入れてもらおうと、納豆を使った料理を盛り込んだバランスの良いワンプレートレシピとその写真を11月30日まで募集している。優秀作品の発表は、2021年1…
カニカマ＆セロリのマヨサラダ10分レシピ！デパ地下風サラダおつまみ
今回は、カニカマとセロリを使って、洋風サラダおつまみを作ってみましょう。さらに応用編として、リンゴやナッツなどを加えて作る「ウォルドルフ風サラダ」のレシピも紹介。カンタンですが、さまざまなお酒に合わ…
野菜やサラダで食物繊維を！キユーピーが腸活メニュー提案
キユーピーは今夏から、同社公式サイト内に「野菜で腸活！サラダで腸活！」を開設している。野菜やサラダなどで腸に食物繊維を届け、腸内環境を整えることを「腸活」とし、これに役立つ多数のメニューレシピを提案…
液体塩こうじを使ってアスリートごはん！駿河台大駅伝部とコラボ
ハナマルキはスポーツ愛好家向けに効果的な食事を紹介するWebコンテンツ「液体塩こうじを使った定番アスリートごはん」＝写真＝を立ち上げた。サイトではパフォーマンス向上やコンディショニング作りに有効なレシピ…
野菜の目利きおすすめ！日本の秋を味わう満菜みそ汁レシピ7選
きょうのごはんは何にしよう…。時間もないし、アイデアが浮かばない。そんな時、肉や魚、野菜を一つのお椀で食べられる、おかずにもなる具だくさんのみそ汁が一杯あれば、作る人も食べる人もにっこり、栄養バランス…
好きなおかず1位は唐揚げ！巣ごもりで国民食に
冷凍食品最大手のニチレイフーズが8月中旬に行ったネットアンケート調査で、鶏唐揚げが国民食としての地位を築いていることが分かった。好きなおかずランキングトップをはじめ、巣ごもりによる家庭内の食事機会増大…
「グリルで作るローストポーク」がタカラ本みりんレシピ日本一！
宝酒造は、「タカラ本みりん」を使用した日本一のレシピを決定する「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」で10月21日に審査会を開催し、一般部門でlunch.time240725さんが考案した「グリルで作るローストポーク」…
サラダチキンにかけるだけ・あえるだけ！おかずやおつまみが簡単に
Mizkanは、「おひとてま。小悪魔チキン」「おひとてま。麻辣棒々鶏」を全国のセブンイレブンで10月12日から順次発売している。昨年10月に発売した「おひとてま。よだれ鶏」が同店の調理の素カテゴリーで8ヵ月連続販…
発酵食で家族の健康を守る！忙しい働くママも手作りしてみたいのは【たべぷろアンケート】
朝晩は特に寒さを感じる季節となりました。そうなると気になるのが「風邪」ですよね。特に免疫力の弱い子どもに対して、風邪を引かないように着るモノで調整しつつ、食べ物でもしっかりとケアしてあげたいところ。…