10分で作れるおつまみ！ピータン豆腐風お手軽冷奴のレシピ
本格的なピータン豆腐は、材料を買い揃えることから難しいですが、おなじみの半熟味付けゆで卵を使って、ピータン豆腐風の冷奴を手軽に作ってみましょう。味付け済みの食材を使うので、料理に不慣れな方でも失敗す…
おいしい食べ方に関する記事
働く女性におすすめの冷凍ミールキット！ホテル品質の「シェフナビ」
一流ホテルなど業務用ルートを主要得意先とする北海道の冷食メーカー「見方」が市販冷食市場へ本格参入した。9月から発売した冷凍ミールキット「シェフナビ」はフライパンで素材とソースを絡めて温めるだけで、まる…
じゃがいもを大量消費できて子どもにも人気！ワーママお助け15分レシピ5選
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。今回は、子どもも大人も大好きな、じゃがいもを大量消費するレシピをご紹介します。火入れに時間がかかるイメージのじゃがいもですが、時短調理をすることでどのレシピも…
ワーママ必見！レンコン15分レシピと正しい保存方法
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。シャキシャキ食感が楽しいレンコンはつくねなどに加えたりすると子どもからの人気もありますよね！バター醤油でレンコンステーキを作るのもホクホク…
【免疫力アップ】じゃがいもの栄養たっぷり！ママ管理栄養士おすすめ15分レシピ3選
管理栄養士の安藤ゆりえです。じゃがいもは年中価格が安定していて腹持ちもよく、働くママの強い味方ですよね！煮込み料理やグラタンなど温かい料理によく合うのでこれからの季節より活用するという方も多いのでは…
【動画】中華の名料理人おすすめ焼肉術！おうちでゆったり和牛を楽しもう
「トゥーランドット臥龍居」（東京都港区赤坂）などの中国料理店のオーナーシェフを務める名料理人・脇屋友詞氏が、おうち焼肉のおいしい食べ技を伝授します。「ホットプレートで焼肉をするなら、ぜひこの焼き方を…
【免疫力アップ】さつまいもの栄養たっぷり！お腹も満たされる15分レシピ3選
こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。3歳と7歳の子育てをしながらフルタイムで働いています。食欲の秋は旬の野菜がたくさんあります。なかでもオススメなのが、ホクホクで甘い「さつまいも…
「白いマヨソース」でお好み焼きにきれいに線引き！
ケンコーマヨネーズは、より簡単に細く線引きができるよう絞り口の径を小さくしたマヨネーズタイプ「白いマヨソース」を9月から発売している。お好み焼きソースとのコントラストが美しい白い色調と、さらっとした粘…
ニッポンの食文化とご当地名品を再発見する「おすそわけjp」
日本の和牛のルーツといわれる岡山県新見市の千屋牛、長崎県の五島で水揚げされた魚介類で作ったすり身揚げなど、日本各地のいいものやいいことを使って生み出された食材、加工品にスポットライトを当てて消費者へ…
お疲れのワーママにおすすめイタリア風の鶏レバー焼き！バルサミコ酢を使った15分レシピ
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、鶏のレバーを使った簡単なお料理です。オリーブオイルでサッと炒めて、シンプルにバルサミコ酢と塩、コショウで味付けします。オ…
レンチンで時短かぼちゃおかず！ママ管理栄養士おすすめ15分レシピ3選
こんにちは。ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。ビタミンたっぷりなかぼちゃは免疫力アップや夏に受けた紫外線ダメージの回復に効果的な食材です。かぼちゃをレンジで加熱することで時短でおかずを仕上げる…
忙しいワーママの太りにくい食べ方とは？ママ管理栄養士おすすめ15分ダイエットレシピ
こんにちは。管理栄養士の安藤ゆりえです。忙しい毎日でなかなか運動する時間は取れないけれど「ダイエット」というワードが気になっているワーママはいらっしゃいませんか？ 今回は、忙しくてもできる太りにくい…
湯葉の本場・京都の味が鍋で楽しめる！
相模屋食料は本場・京都の湯葉が味わえる「京ゆば」シリーズとして「京の湯葉鍋おぼろ」＝写真＝と「京ゆばとおぼろとうふの豆乳湯葉鍋」「京ゆばとおぼろとうふの湯葉鍋」の3品を9月から発売した。
野菜ソムリエおすすめ！JA水郷つくばのれんこんを使った15分レシピ3選【PR】
野菜ソムリエプロの小島香住です。秋から旬を迎える「れんこん」を使ったレシピを3つご紹介します。今回使ったれんこんは日本一の産地・茨城にあるJA水郷つくば霞ヶ浦蓮根部会からご提供いただきました。白く肉厚で…
ワーママにおすすめ豚こまチャーシュー15分レシピ！チャーハンにも使える
こんにちは！元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は、豚こま肉をかたまり肉のように成形して作る「レンジチャーシュー」をご紹介します。豚肉をレンジで加熱したら、タレをかけて食べます。鍋やフ…
においが少ない国産もち麦！スープやサラダにプラス
はくばくは、大麦のナンバーワンブランド「はくばくのもち麦」の新シリーズとして国産原料を使用した「国産もち麦」シリーズを9月から全国で発売している。白米に混ぜて炊飯する「国産もち麦」「同500g」に加え、レ…
国産パインで夕飯おかず♪缶詰を使ったアイデアメニュー試食付き無料セミナー
沖縄で作られている希少な国産パインアップルを使って、デザート以外のおかずなどアイデアメニューの試食会にご参加しませんか？ 日本パインアップル缶詰協会が主催する無料セミナー「食べ物の歴史・くだものの大…
「切らずに使えるサラダチキン」のとっておきレシピを募集！
日本水産は、ニッスイ「切らずに使えるサラダチキン」などのサラダチキン（要冷蔵）6品を対象に「あなたのとっておきのレシピ大募集キャンペーン」＝写真＝を実施している。レシピ、その画像と使用商品画像を応募す…
レンジで焼きなす風が簡単に！ワーママにおすすめ15分レシピ2選
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。焼きなすは、なすのジューシーな美味しさを存分に味わえるオススメの料理法ですが、少し手間に感じたり、失敗しやすいなどのイメージがある方も多いのではないでしょう…
だし昆布で寄せ鍋！つゆを飲み干したくなるほどおいしく
くらこんは、だし昆布を使ったアレンジレシピ「昆布だしで寄せ鍋」を提案する。期間中、「手がるだし56g」＝写真＝、「切出し昆布47g」の各パッケージに料理写真とレシピを掲載し、鍋市場を盛り上げていく。