カレー唐揚げで魚嫌い克服!下味冷凍で簡単15分レシピ
仙台市在住の料理家sato aiです。今回は、お肉は好きだが、臭いや骨が気になる魚は嫌い!という魚嫌いのお子様のための苦手克服メニューのご紹介です。 15分で完成するぶりのカレー唐揚げは、独特の臭みのある青魚…
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仙台市在住の料理家sato aiです。野菜や海藻を使ったおかずは、なかなか美味しく食べてくれない!と、悩んでいるワーママにおすすめのご馳走サラダレシピのご紹介です。 栄養たっぷりの野菜や海藻、たんぱく質豊富…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。成長期の子供の平日の夜ごはんには、肉料理だけでなく魚料理もバランスよく取り入れた献立がおすすめです。とはいえ、日もちのしない魚類を平日の仕事終わりに買い出し…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。パスタソースは、パスタに和えるだけでなく、さまざまなアレンジレシピを作ることができる万能調味料のひとつです。常温保存ができる商品も多いので、ストック食材とし…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。これからの季節に、サラッと手軽に食べられるそうめんを使ったレシピはとても重宝しますよね。そうめんレシピは調理時間も短いので、時短で作りたい平日の夜ごはんに、…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。大人にも子供にも大人気の、焼きたて熱々のピザを15分で作ることができる時短テクのご紹介です。苦味のあるピーマンなどの野菜も、チーズと一緒にピザにすることで、お…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。だんだんと暖かくなってきましたが、まだまだ今まで通りの外出が難しい生活が続いていますね。自宅にいると、ついつい食べ過ぎてしまって、コロナ太りで悩んでいる方も…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。しゃぶしゃぶや、鍋料理をした際に利用することの多い、「ごましゃぶのタレ」ですが、ごまだれのコクのある旨味は、さまざまなお料理の味付けにも活躍するアイテムです…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。お肉はたくさん食べてくれるけれど、できれば野菜もモリモリたくさん食べて欲しいと考えているワーママは、多いのではないでしょうか。今回は、夜ごはんにオススメの15…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。いわしなどを使った青魚のお料理は、お子様にも美味しくたくさん食べてもらいたいメニューのひとつですよね。最近では鯖缶を使ったレシピが人気でしたが、いわし缶を使…
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。今回は、子どもも大人も大好きな、じゃがいもを大量消費するレシピをご紹介します。火入れに時間がかかるイメージのじゃがいもですが、時短調理をすることでどのレシピも…
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。パパッと時短で作りたい夜ごはんメニューに揚げ物は、ワーママにとって作ってあげたいけど、敬遠しがちなメニューのひとつですよね。特に揚げ時間もかかって、揚げあがり…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。焼きなすは、なすのジューシーな美味しさを存分に味わえるオススメの料理法ですが、少し手間に感じたり、失敗しやすいなどのイメージがある方も多いのではないでしょう…
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。ホットプレートを使ったワイワイ食べられるお料理は準備も簡単、洗い物も少なくてワーママにはオススメの夜ごはん時短メニューです。いつもとは違ったできたて感やライブ…
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。日本では台湾発の流行グルメが多数あります。定番の小籠包や、タピオカ、チーズティー、かき氷などが有名ですが、最近インスタで人気の#ハッシュタグ、鹹豆漿(シェントウ…
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。夏から初秋にかけて収穫される甘みとホクホク食感が美味しいかぼちゃ。丸のままで長期保存することは可能ですが、カットしてしまうと痛みが早くなってしまうのが難点で…
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。作り置きや、常備菜を活用して、毎日の夜ごはん作りに役立てている働くママも多いことと思います。今回はとても簡単な調理作業で、アレンジ自在に料理できる常備菜として…
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。圧力鍋は、いわずとしれた時短調理アイテムですが有効に活用できていますか? 圧力鍋を使いこなせれば、大きめのお魚やお肉もあっという間に時短調理できるので、ぜひ働…
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。ひと昔前には当たり前に台所のシンクにあった、洗い桶ってみなさん使っていますか? 働くママにとって、少しでも手早く家事を行えることは大事ですが、実は時短洗い物に…
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。暑くなってくると、あっさりした麺料理だけで済ませてしまいたい日も多くなってきますが、忙しく働くママは夏バテ防止にしっかり栄養だけは取りたいところですね。 そん…