ふれあいクッキング☆スタジアム27日開幕、たべぷろも初出展！
食品メーカーと一般消費者が出合うBtoCの展示会「第6回ふれあいクッキング☆スタジアム」が27～29日、東京都江東区有明の東京ビッグサイトで開催される。協賛出展企業のイチオシ商品を使った「ふれあいクッキング料…
おいしい食べ方に関する記事
栄養補助に…わが子に食べさせたい「ふりかけ」は【たべぷろアンケート】
真っ白なごはんの上にふりかけを一振りかけるだけで、ごはん嫌いの子どもでもパクパク食べてくれるようになったという経験があるお母さんは多いのではないでしょうか。ふりかけには非常に多くの種類があり、魚、卵…
神戸港をクルージングしているようにリラックスできるスタバ
スターバックスコーヒージャパンは21日、関西エリア初の公園内店舗で西日本最大級の店舗面積を誇る2階建ての「スターバックスコーヒー 神戸メリケンパーク店」をオープンした。 同店は神戸市22店舗目で、公園内店…
ソースやトッピングを選んで自分だけのスキレットピザに
LIFEstyleは人気のチーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS茶屋町」と、チーズと焼肉メーンの新業態「WAGYUdoki by CHEESE CRAFT WORKS茶屋町」の2店舗が一つの建物に入るユニークな業態を13日、大阪梅田茶屋町にオー…
リラックスしたい時は、アールグレイ紅茶とチョコの組み合わせで
こんにちは。紅茶担当の 星 なお子 です。 仕事中や家事の途中などに、「気分がすっきりしないし、リラックスしたいな～。」 そんな時に、皆さまはどうされていますか？一息ついて、アールグレイの紅茶とチョコレ…
ギフトに「世界最高峰のグミ」いかが？ 百貨店に専門店
阪急阪神百貨店とUHA味覚糖の初のコラボレーション店となる新感覚グミ専門店「cororo（コロロ）」が26日、阪急うめだ本店にオープンする。 “誰もが知っているお菓子”のプレミアム化で、オンリーワン戦略を推進する…
まるでデザート…日本一をめざすユニークな漬物10選
お漬物の日本一を決める「漬物グランプリ2017」決勝大会が4月27～29日、東京都江東区の東京ビッグサイトで開かれます。 最終審査は29日に行われ、審査委員と来場者の実食審査とプレゼンテーションを勝ち抜いた作品…
美肌を追求する料理研究家が実践、エディブルフラワーのおしゃれな食べ方
BIO料理研究家の倉岡生夏です。 私は、オーガニック食材を使い料理をします。美肌を意識した料理や和食を作ることが多いのですが、その中でも盛り付けや皆さんが食べたいと思える見た目にもこだわっています。 み…
講師はコウケンテツさん、パパと一緒に楽しく調理
オタフクソースは15日、大阪市中央区の「大阪ガスクッキングスクール淀屋橋」で「パパと子どものクッキングスクール」を初開催した。 当日は118件の応募の中から抽選で選ばれた10組の親子（父親と小学生の子ども）…
見つけてください、あなたのお酒…滋賀の地酒など「きき酒」
エスサーフは16日、恒例の「春のきき酒会」をびわ湖大津プリンスホテル（大津市）で開催した。料飲店関係者や一般消費者ら約2000人が来場。 会は一般消費者を対象に、「お酒との出合い」を楽しんでもらうことを目…
古賀市が認定、「焦がし」うまかっちゃん
ハウス食品は5月8日、九州・沖縄・山口地区で「ハウスうまかっちゃん焦がし醤油とんこつ」を発売するに当たり、4月17日、製造する福岡工場で発表会を行った。 今回は工場の立地する古賀市とのコラボ商材で、焦がし…
栄養価の高いアボカドを手軽に、料理研究家がスムージー考案
食品・生活関連製品をはじめとする輸出入業および国内販売などを手掛けるCBCは、栄養価が高く美容面でも注目されるアボカドをパウダー状にした日本初上陸の「フリーズドライ アボカドパウダー」を紹介。アボカド料…
米国から海藻ブーム逆輸入…スーパーフード「ダルス」に注目
米国オレゴン州発で新たなスーパーフード「ダルス」が注目されている。 「ダルス」とは、「紅藻」類の一種だ。日本では海藻はビタミン、ミネラル豊富な伝統食材として広く認知されているが、米国では新たなトレン…
「コクと旨み」を持った、生で食べてもおいしい卵
アキタは15日から、主力商品である「きよらグルメ仕立て」の新CMの放映を開始した。「ピクニック篇」「ピクニックせつない篇」「すち子ママ篇」の3本で、昨年、「ACC CM FESTIVAL」マーケティング・エフェクティブ…
似たモノ商品徹底比較！ テーマは【甘酒デザート】 夏はデザートとして楽しもう！！
コンセプトやパッケージデザイン、ネーミングなど、似ている商品を取り上げ、それぞれの特徴を解説。さらに消費者の反応も交え、類似商品が出ていることで分かる“話題の商品”を探っていきます！ 今回は、イマ、…
【動画】レンゲの使い方にコツが…中国料理「新世界菜館」料理長による天津丼の正しい食べ方
中国料理「新世界菜館」（東京都千代田区）の傳智料理長が「天津丼」の理想的な食べ方を披露します。 まず、中身の断面がきれいに見えるよう、放射線状に切り分けて食べ進めること。それと、レンゲの持ち手を…
実は食べ方自由自在！ こっくり甘やかな京都の白味噌を常備しませんか？
京都出身で調味料研究家の松本葉子です。 物心ついた時から現在まで、１年の食生活のスタートは白味噌のお雑煮と決まっています。でもお正月だけでなく、白味噌のまろやかな味わいが大好きな私は普段の料理にも白…
アイゴをフライで食べて藻場を守ろう、東京海洋大学生協
『アイゴを食べて藻場（もば）を守ろう』。東京海洋大学・品川キャンパスの生協売店ではアイゴのフライを販売し続ける。アイゴはバリやイタイタなどの別名を持ち、全身にあるトゲには毒がある魚だ。藻類をエサにし…
マッサンの情熱「体験」、ニッカウヰスキー見学施設
アサヒビールのウイスキー製造子会社であるニッカウヰスキーは、宮城県仙台市にある宮城峡蒸溜所の見学施設「ビジターセンター」を新設し、3月27日にオープンした。「体験できる」をコンセプトに、創業者、竹鶴政孝…
日本初上陸！パサつく固い肉をジューシーでおいしい肉へ変貌させる調理器具
誰でも簡単にたった３ステップで、安価な赤身のブロック肉やパサつきがちな鳥むね肉などを、高級レストランよりもおいしい肉に変えてしまうという、新感覚の調理器具『BONIQ』(ボニーク)。「お家よりも高級レストラ…