中国料理「新世界菜館」（東京都千代田区）の傳智料理長が「天津丼」の理想的な食べ方を披露します。
　
まず、中身の断面がきれいに見えるよう、放射線状に切り分けて食べ進めること。それと、レンゲの持ち手を逆シングルにして飯をすくうと、中華慣れした食通っぽく見えるそう。