10分で作れる「のっけ丼」レシピ3選！ちょっとの工夫で栄養価もアップ
忙しい朝やお弁当、バタバタしているご自宅でのお昼ご飯にもおすすめなのが、温かいご飯に具材をのせるだけでできるのっけ丼。おかずとご飯が一体化し、洗い物も少なくて済むので我が家でもよく登場します。 栄養…
丼に関する記事
【簡単鶏肉レシピ】お弁当や丼に！子どもに人気のおかず3選
元船舶料理士の三浦希枝です。今回は、鶏肉を使った簡単おかずレシピを3つ紹介していきます。いつでもお手ごろ価格で購入できる食材を使って、調理の手間も少なくて済むおかずレシピを覚えておけば家計も大助かり！…
【カルディ】お買い得な生ハムでフォトジェニックどんぶり＆おにぎりを作ってみた！
輸入食品の品ぞろえが豊富で、毎日のおかずに使えるリーズナブルなものが多いのも魅力のカルディ。生ハムもそのひとつです。 冷蔵ケースの中にはいろいろな種類の生ハムが並んでいますが、ぜひ試してほしいのが、…
「すじこん」で美肌をつくろう！コラーゲンと食物繊維たっぷり【レシピ付き】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーのmoccoです。最近、朝起きると顔のツッパリを感じませんか？ 乾燥によるお肌のダメージを補う季節到来です！ 美肌は心身の健康バロメーターです。全身の美と健康を整えるコ…
旬の魚「ハモ」を使ったレシピ2選！淡白な味わいを楽しもう
夏が旬の魚といえば“ハモ”。梅雨があけてから9月ごろまで、脂がのってとっても美味しい時期なんです。湯引きやお鍋のイメージが強いハモですが、実は他にも料理のレパートリーがたくさんあるんですよ。夏の食卓にぴ…
【納豆のおいしい食べ方】苦手を克服できるかも？納豆が大好きになるアレンジ2選
石川県在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。今回は納豆の食べ方を変えて、「納豆が大好き！」になるおすすめの納豆トーストと納豆丼の作り方を紹介します。納豆は各地方で生産されていますが、今回は石川産の…
ママを悩ます夏休みのお昼ごはん問題をズバリ解決！簡単ワンプレートレシピ6選
いよいよ子どもたちは夏休みに突入！ でもママたちは「子どもたちのお昼ごはんメニュー」に頭をかかえる時期でもあります。子どもにとっては楽しい夏休みも、ママにとっては家事が増える一方。毎日のことだからこ…
肉が丼からはみ出すランチ！カブリつきステーキ丼
手持ちの食材を使い、通常のオペレーション過程で完成させながらも、オリジナリティーを光らせることが、看板メニューの肝といっていいだろう。丼の両端から、肉が“これでもか”というほど、はみ出している「高屋敷…
スーパーフードお茶漬け「緑茶ボウル」は美しく合理的な一皿食！
日本茶を使ったスーパーフードお茶漬け「緑茶ボウル」をご紹介します。美容と健康にいいことから注目されているそうです。美味しく食べてアンチエイジング！ 新茶の季節でもあるし、美味しい緑茶での１杯がオスス…
艶っぽい「牛ご飯」は最強の締めの一品
居酒屋業態が低迷する中、3ヵ月先まで予約が埋まっている居酒屋がある。来店客が次回の予約をして、それで予約が埋まるという状況だ。お客さんの大半がリピーターだが、そのほぼ全員が、来店のたびに締めとして注文…
カラスミかけ放題の太っ腹！板ウニごとのせた超痛風丼
魚卵とウニを組み合わせた“痛風丼”を出す店の中でも、具材のボリューム感と先着順のびっくり価格で話題なのが、大阪・豊中市の遊食遊膳「笹庵」。昨年の販売開始以来、毎日行列ができるほどに人気が爆発し、店の認…
ご飯が進む究極のおかず！長崎の東坡煮で「豚の角煮丼」
長崎生まれ長崎育ちのたべぷろ編集部員・ミッキー純人です。ご飯が進む料理といえば、何を思い浮かべますか？私のイチオシは何と言っても、豚の角煮です。長崎では豚の角煮のことを「東坡煮」（とうばに）といい、…
インスタ映えする圧巻のボリューム！ てりたま鬼盛りすたみな唐揚げ丼
丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」などを国内外に展開するアントワークスは5月末までの2ヵ月間期間限定で「てりたま鬼盛りすたみな唐揚げ丼」を全国約70店舗で販売する。 「てりたま鬼盛りすたみな…
ソース大好き岡山県民が愛する「デミカツ丼」のおいしい食べ方
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っていま…
麺じゃない「ちゃんぽん」！ 沖縄でのおいしい食べ方
沖縄の「ちゃんぽん」には、麺がない！？ それもそのはず、沖縄で「ちゃんぽん」といえば、あつあつごはんの上に卵でとじた野菜炒めがのった、ボリューム満点の丼のような料理のことなんです。野菜がたっぷり摂取…
本場の老舗がコラボしたジンギスカン丼
「松尾ジンギスカン」のマツオと、「成吉思汗たれ」のベル食品が商品開発でコラボした。このほど初の共同企画として、「松尾ジンギスカン×ベル食品 ジンギスカン丼」（レトルト食品）を発売した。
簡単おかず「車麩の卵とじ」！加賀麩のおいしい食べ方【2月2日は、麩の日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県では加賀麩が有名です。中でも車麩は家庭でもよく使われます。金沢でもよく作られる家庭料理の「車麩の卵とじ」をご紹介します。ア…
生わさび丼は擦りたてが絶品！ 安曇野わさびのおいしい食べ方
こんにちは。長野県長野市在住のたべぷろ編集部員・キウチ タカヒロです。長野県中信地方にある安曇野市はわさびで有名です。わさびの生産量日本一を誇る長野県ですが、そのなんと9割が安曇野産です。中でも、大王…
ふわふわメレンゲの名物丼！ 卵がけご飯と親子丼のいいトコ取り
おなじみの牛の焼肉でもなければ、串に刺した焼き鳥でもない。テーブル上のロースターで鶏肉を焼いていただくというコンセプトが新しい、東京・恵比寿の「焼肉鳥gg」。そのコンセプト以上に尖っているメニューが、…
バランス良く栄養が取れるアメリカン丼！ビバリーヒルズとハリウッドに
リベラルなことで知られるカリフォルニア。環境問題では、常に率先して新しい基準を作り、他の州は追従する形で採択している状況だ。そんなカリフォルニアには、ヘルスコンシャスな消費者が多い。 カジュアルコン…