子どものお誕生日会におすすめイタリア流パーティ料理3選！一緒に作って楽しもう【レシピ付き】
ボンジョルノ、イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は、子どもの誕生会などで、大勢の子どもたちを招待するときに便利なレシピを3つご紹介します。簡単なので、子どもも作ることができるうえに、見た…
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松茸風味「マツダケ」レシピ3選！野菜がお吸いものの素で簡単においしく
マツダケレシピは、お吸いものの素を使った、「待つだけ」のおかずレシピです。いつもより手間がかからずおかずをつくれるから、忙しいママの味方！待っている時間に他の家事をやっつけちゃえます。
冷凍うどんは働くママの強い味方！お野菜たっぷり時短料理2選【レシピ付き】
こんにちは！おうちお料理研究家のゆずちょこです。「うどん」といえば、毎日忙しく働く母の味方。必須の食材ですよね。でも、意外と組み合わせのレパートリーに悩んだりしませんか？ 今回は忙しい時に簡単なうどん…
【幼児食】甘いパプリカと豚肉の簡単おかずレシピ2選
こんにちは！ 野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。パプリカはピーマンと比べると苦みはほとんどなく、むしろ甘みがあり子どもにも食べさせやすい野菜です。赤、黄色、オレンジとビタミンカラーで見た目…
詰めるだけで簡単なドルマ！冷蔵庫の残り物をトルコ料理にリメイク【レシピ付き】
家庭料理とパン教室講師・Delice Kitchenの山本ゆりこです。いくらか涼しく感じる日や厳しい暑さを感じる日など、温度や湿度によって食べたくなる料理が毎日違う時期です。今回は温かくても冷たくてもおいしく食べ…
丸く太った北海道産たまねぎをホイル蒸しに【レシピ付き】
農薬・化学肥料を極力抑え、環境への負荷を低減して生産された農産物「トップバリュ 減の恵み」北海道産たまねぎを使った「新物野菜のホイル蒸し」のレシピをご紹介します。たまねぎが大きめで丸く太っているのは…
イワシは骨ごと食べよう！管理栄養士おすすめイワシつみれ揚げ【レシピ付き】
九州から健康情報を発信している管理栄養士の大山加奈惠です。今回は生活習慣病予防に青魚の一種、今が旬のイワシの効能と、イワシを骨ごと食べられるレシピ「つみれ揚げ」をご紹介します。作り方は材料をフードプ…
【人参の作り置き】レンジで簡単！お弁当に大活躍するおかず4選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。レンジで簡単に作ることができて冷凍もできる人参の作り置きは平日のお弁当おかずに大活躍します。 人参は一年を通して価格の変動が少なく節約に役立つ食材で…
夏バテは冬瓜で乗り切ろう！おうちで楽しめる簡単レシピ3選
名前とは裏腹に夏に旬を迎える「冬瓜」。丸ごと手を加えなければ冬まで保存がきくことが名前の由来で、すいかやキュウリなどと同じウリ科の野菜です。ビタミンCやカリウムを多く含み、体の熱を下げたり消化を助けた…
【幼児食】野菜嫌いの4歳娘がパクパク食べたレシピ2選
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクターひなた葵です。我が家の4歳の娘は超がつくほどの野菜嫌いです。食べられる野菜は片手で足りるほど…。このくらいの年齢は野菜が嫌いな幼児も多いかもしれませんが、そ…
オクラが主役！農家キッチンの簡単おかずレシピ3選
9月頃まで旬のオクラは、育つのが早く次から次へと食べ頃サイズになる野菜です。今回は、商品の規格にあわないサイズや形のオクラが毎日大量に持ち帰られる農家のキッチンから、毎日食べても飽きないように様々な料…
『手作りたれで暑い夏をのりきる』栄養改善普及会の食物実技講習会レポート
8月に入ったときはものすごく暑い日が続きましたが、中旬以降、台風や雨がバタバタとやってきて、まだ湿度の高い日々です。こんな天気では、ぐったりしますよね。今回は、暑い夏をのりきる、ということで、ぐったり…
【業務スーパー】お得な冷凍フルーツを使った簡単おやつ4選！子どもと楽しく作ろう
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。今回は業務スーパーで売られている冷凍フルーツ（みかん、マンゴー、イチゴ）について紹介します。フルーツは子どもにも人気がありおいしいのですが日持ちしないのが…
パンケーキなのに野菜もお肉も！ママも子どももご機嫌ランチ【レシピ付き】
育児料理アドバイザーの菅智香です。絵本にもひんぱんに出てくるパンケーキは、子どもが大好きですよね。でもママとしては、パンケーキだけだと野菜もお肉もなくて、栄養が心配…。でも何品も作るのは面倒くさい！ …
名古屋名物「小倉トースト」の進化系!? オリーブオイルをかけると…【ニッポンお惣菜ばなし】
名古屋といえば、あんかけスパや天むすなど、他の県にはない珍しいグルメがたくさんある街ですよね。なかでもあんこをたっぷりとパンに塗る「小倉トースト」は、名古屋の喫茶店の定番メニュー。今では全国的に人気…
野菜ソムリエおすすめベジケーキ♪ ミニトマトがスイーツに大変身【レシピ付き】
夏に家庭菜園でミニトマトをプランター栽培しているご家庭も多いのではないでしょうか？ ミニトマトは栽培も比較的簡単で、手軽に食べられる野菜ですよね。でも案外、サラダ以外のメニューに使うことは少ないのでは…
【鶏胸肉の作り置き】暑くても食欲モリモリのレシピ2選
こんにちは！元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は、鶏胸肉の作り置き「スタミナ照り焼き」と「お手軽バンバンジー」のレシピをご紹介します。 働くママはいつも忙しいうえに、暑い時期は特に台…
休日お昼ごはんにおすすめ粉ものアレンジ3選！プラス食材で栄養アップ
こんにちは！食物アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。休日の昼食にさっと作ることができて、しかも子どもが大好きな献立の代表といえば「粉もの」ではないでしょうか。でも、粉ものってそれだけ…
日本列島の夏野菜と秋野菜を味わうレシピ10選【8月31日は、野菜の日】
夏から秋へ、季節のバトンが渡される時期、8月31日（8・3・1）の「野菜の日」をフィナーレに「ベジフェア」が展開されます。旬の夏野菜、これからの秋野菜、その両方の魅力を味わいましょう。イオンリテールは、全…
子どもが毎日食べたくなる具だくさん味噌汁を作ろう！【レシピ付き】
こんにちは！おうち料理研究家のゆずちょこです。一汁三菜という言葉がありますが、この「一汁」毎日悩みますよね。忙しいとついお湯を注ぐだけのインスタントで済ませてしまうか、もうなくてもいいや！ と思ってし…