北海道の味が簡単に作れる！だしスープパスタ
久原本家グループの久原本家北海道は、北海道アイ「キタメシ」シリーズから野菜とパスタをだしで炊く、新しいパスタの素「北海道だしスープパスタ」を全国のスーパーなどで9月から発売している。
だしに関する記事
だし昆布で簡単！昆布と豚バラの重ね鍋
くらこんは2024年2月下旬まで、だし昆布を使ったアレンジレシピ「昆布と豚バラの重ね鍋」を提案する。「手がるだし56g」「切出し昆布47g」のパッケージに調理例とレシピを掲載し＝写真、だし昆布の新しい使い方を広…
便利な「ポーションだし」セットを3名様にプレゼント！【たべぷろ×百菜元気新聞ワーママ応援企画】
ワーママ応援企画として「ぎゅ～っとポーションだし（焼あごかつおだし・かつおこんぶだし）」（にんべん）2種類各2個セットを3名様にプレゼントします。たべぷろインスタアカウントを“フォロー”し、“いいね”で応募…
だし取りが簡単・時短に！煮干し削っちゃいました
マルトモは、だし取り用煮干しの売場活性化を目標とした「煮干し削っちゃいました100g」＝写真＝を3月1日から発売している。食べる煮干し市場が好調な一方、だし取り用煮干しの市場は厳しい状況が続いており、同社…
鰹節たっぷり和牛バーガー！日本橋コラボ
焼肉店「平城苑」を展開する平城苑のハンバーガー業態「Wagyu Burger コレド室町テラス店」では、にんべんの鰹節とコラボした新商品を9月から販売している。同社と食品メーカーのにんべんとのコラボは今回が初。「…
飲む和食「すりながし」で日本料理の真髄を味わう！
ホイップクリームたっぷりのスタバの大人気ドリンクと思いきや、中身はしみじみと味わう日本料理の一品という異色のドリンクが話題だ。2021年9月にオープンした「すりながしスタンド だしとうまみ」では、日本料理…
海鮮丼が二度おいしくなる濃厚だし汁！ あえて鶏がらを採用
「三代目網元 まる浜 二俣川店」は、13品を数えるバリエーション豊富な海鮮丼が売りの鮮魚レストラン。神奈川の複数漁港で買参権を持つメリットを生かして、朝取れの鮮魚を圧倒的なお値打ち価格で提供して人気を…
割烹だしがワーママの強い味方に！アイデア時短レシピ3選
SL Creationsこだわりのオリジナル調味料が、ワーママのごはん作りを応援！おすすめの調味料を使った、手軽でおいしいアイデアレシピをご紹介します。今回は『割烹だし』を使ったレシピです。「割烹だし」は厳選し…
本枯鰹節の濃厚だしで栗ごはんを楽しもう！
にんべんは、「だしを愉しむ 炊き込みご飯の素」シリーズから、秋季限定商品「だしを愉しむ 栗ごはんの素」＝写真＝を9月から発売している。「だしを愉しむ 栗ごはんの素」は、本枯鰹節の“濃厚だし”で秋の味覚“…
レンジで簡単！やさしい味の和食が作れる「だしCOOK」
マルトモは、だしを利かせることでレンジ調理でもおいしく仕上がるメニュー専用調味料「だしCOOK」シリーズの新商品2品を1日から発売している。また今回のシリーズ強化に伴い、同じレンジで調理するメニュー専用調…
牛テールを使ったビーフカレー！和食の「だし文化」を生かす
カレーは日本人の国民食といっていいだろう。市販のルウを使えば家で簡単に作ることができ、レトルトならもっと手間なしだ。わざわざお店で食べるなら、家では食べられないものが求められる。「幸正」の「ビーフカ…
お野菜を切ってかけるだけでピクルスが簡単に！
マルトモは、だしを利かせて優しい塩味のメニュー専用調味料「お野菜まる・ピクルスの素」＝写真＝を3月1日から新発売した。「お野菜まる」は、だしを利かせて優しい塩味の消費者のヘルシー志向に合わせたメニュー…
だし昆布で寄せ鍋！つゆを飲み干したくなるほどおいしく
くらこんは、だし昆布を使ったアレンジレシピ「昆布だしで寄せ鍋」を提案する。期間中、「手がるだし56g」＝写真＝、「切出し昆布47g」の各パッケージに料理写真とレシピを掲載し、鍋市場を盛り上げていく。
山形の「だし」アレンジレシピ3選！夏野菜たっぷりで15分以内に作れる
こんにちは。ライターで、「呑めるおかず研究家」の原田です。山形の郷土料理「だし」をご存知でしょうか？ 「だし」とは、夏野菜や香味野菜をみじん切りにして、調味料と和えるだけのシンプルな料理。暑い夏、台…
1歳から使える無添加だし「かつお」「焼きあご」を発売へ
シマヤは9月1日に秋の新製品として、子育て層や健康志向層を中心ターゲットとした「1歳から使える家族みんなの無添加おだし」2品＝写真＝を発売。無添加だし市場での販売拡大を狙う。 食塩・化学調味料無添加、ア…
子どもの舌に刻みたい「うま味」出汁をつかった食事を
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。栄養士という職業は、関わる現場によって専門性が異なります。私の場合、ずっと「スポーツ現場」に関わってきたのですが、子育てと共に高校生の栄養教育をするように…
しゃぶしゃぶは「1人1鍋」の時代へ
お肉も野菜も食べ放題の店が増えてすっかり定着した感のある「しゃぶしゃぶ食べ放題店」。これまで「みんなで仲良く鍋を囲む」ことが食の楽しみ方だったが、そこに「1人1鍋スタイル」を打ち出して新たなニーズの掘…
管理栄養士おすすめ！おだしの簡単なとり方と活用レシピ3選
イートリート所属の管理栄養士・大内美幸です。皆さんはお料理するときの「だし」は何を使っていますか？ 多くの方は簡単に手に入る、市販の顆粒だしを使用しているのではないでしょうか。 今回は、いつものお料理…
あっさり肉料理が時短で！鰹節屋のだしを利かせたやさしい塩味
マルトモは、消費者の食の健康志向や時短ニーズに応えた「お肉まる」シリーズの新商品「『お肉まる』鶏の照り焼きの素」と「『お肉まる』肉豆腐の素」の2品を3月1日から新発売する。同シリーズは、鰹節屋ならではの…
【簡単スープ】煮るだけでダシガラまでおいしく
子育て応援ライター兼、食いしん坊が止まらないテミタ夏です。鶏がらスープに和風だし、コンソメなど市販の顆粒スープや粉末だしって便利で簡単、そしておいしい！ でも本来は食材からスープを作っていたんですっ…