フライパンで10分！蒸し料理が簡単に作れる調理ソース
キユーピーはフライパンで10分蒸すだけで野菜豊富なおかずができる新シリーズ「蒸し煮用ソース」（3品）を2月から全国発売している。フライパンだけで多彩な蒸し料理が簡単にできる個包装調理ソースで、「蒸し料理…
野菜に関する記事
ワーママにおすすめ！カット野菜とチンする焼ビーフン
ケンミン食品は、2021年春夏新商品として「野菜不足解消」をコンセプトとした「ベジビーフン カット野菜とチンする焼ビーフン」＝写真＝を3月1日から全国で発売している。少子高齢化や働く主婦の増加を背景に、「…
子どもに食べさせたいアマニ入り野菜そぼろ生ふりかけ！
片山食品は「子供に食べさせたくなるようなお漬物」をコンセプトに開発した「野菜そぼろ生ふりかけ」＝写真、「野菜おかか生ふりかけ」を発売している。小中学生の子どもがいる30～40代女性をターゲットに商品を開…
ミニーマウスのカラフル野菜メニューで楽しく食べよう！
カゴメは、日本の野菜不足解消を目指す「野菜をとろうキャンペーン」の重要施策として19の企業・団体と連携する「野菜摂取推進プロジェクト」の具現化を図る。ABC Cooking Studio、ウォルト・ディズニー・ジャパン…
ママ管理栄養士おすすめグラタン風野菜バーグ！野菜嫌いの子どもも喜ぶ15分レシピ
こんにちは。管理栄養士・ワーママのmidoriです。今回は好き嫌い克服メニュー、野菜嫌いなお子さんにもおすすめの「グラタン風野菜バーグ」をご紹介します。我が家ではこの料理を出すと、とろっと溶けて少しこんが…
栄養たっぷりイタリアンミックス野菜レシピ3選！ファイトケミカルで免疫力アップ
ファイトケミカルとは「植物が持っている化学成分」という意味で、５大栄養素、食物繊維に次ぐ第７の栄養素と呼ばれています。植物が天敵や紫外線などから身を守るために作り出した成分であり、これを食べることで…
お湯で4倍に増える「キャベツとにんじん」で時短調理！
新進は、現代人に不足しがちな野菜を手軽に摂取できる便利な乾燥野菜「便利な野菜キャベツとにんじん」（50g、税別参考売価200円）を全国で発売している。「便利」「簡単」「長持ち」がコンセプト。面倒な下処理が…
冬野菜がモリモリ食べられる時短バーニャカウダ！おうちクリスマスを楽しくする15分レシピ
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。お肉はたくさん食べてくれるけれど、できれば野菜もモリモリたくさん食べて欲しいと考えているワーママは、多いのではないでしょうか。今回は、夜ごはんにオススメの15…
野菜やサラダで食物繊維を！キユーピーが腸活メニュー提案
キユーピーは今夏から、同社公式サイト内に「野菜で腸活！サラダで腸活！」を開設している。野菜やサラダなどで腸に食物繊維を届け、腸内環境を整えることを「腸活」とし、これに役立つ多数のメニューレシピを提案…
がんで入院中に毎日飲んだ妻のにんじんジュース…中村獅童さん
古典を守りつつ革新を追求するお茶目でナイーブな歌舞伎界の異端児、中村獅童さん。10月公開映画『みをつくし料理帖』で、主人公・澪と幼馴染みを料理でつなぐ又次を演じています。鋭い眼差しの奥に深い優しさを湛…
野菜嫌いの子どもも喜ぶ！ひき肉巻き15分レシピ
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。子どもがなかなか野菜を食べてくれない…。そんな悩みを持つママは多いのではないでしょうか？ 我が家の5歳の娘もものすごく野菜嫌いで日々困ってい…
ホットプレートでキャベツと豚肉の蒸し焼き！ワーママにおすすめラクラク夜ごはん10分レシピ
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。ホットプレートを使ったワイワイ食べられるお料理は準備も簡単、洗い物も少なくてワーママにはオススメの夜ごはん時短メニューです。いつもとは違ったできたて感やライブ…
野菜がたっぷり食べられる！煮込みラーメンレシピ3選
永谷園の「煮込みラーメン」は鍋料理のように“野菜がたっぷり食べられる”“家族団らんの場ができる”というコンセプトで幅広い世代に支持され、2003年の再発売以来、秋冬の定番商品です。今季限定で、長崎ちゃんぽん…
ご当地の旬野菜レシピ6選！野菜の目利きのプロがおすすめ
イオンリテール各地のお店では、鮮度と旬にこだわった野菜をどっさり積み上げ、健康に貢献するおいしい野菜メニューを提案しています。日本各地の野菜の目利き、メニューコーディネーターのお話、聞いてみましょう。
野菜の力で体の中からコロナに勝つ！免疫力アップ野菜スープとは…医学博士・前田浩さん
新型コロナウイルスの治療薬は既存薬を転用するアプローチが先行し、いまだ抗ウイルス薬は開発途上です。そんな状況のもとで、QOL（生活の質）を重んじ副作用のない抗ガン剤の研究でノーベル化学賞候補（2016年）に…
レンジを使いこなして野菜をおいしく！ワーママお助け15分レシピ3選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！仕事を終えて帰ってきたら、少しでも早く夜ごはん作りをしたいですよね。我が家もそうなのですが、パパッとご飯を作りたい時に大活躍しているのが電…
ママ管理栄養士おすすめ具だくさんサラダ10分レシピ！冷蔵庫の野菜でパパっとあと一品の副菜
千葉県習志野市在住、管理栄養士の戸田綾子です。夜ごはんのメインメニューは決まっているけれど、あと1品どうしよう？と悩んでいるワーママさんにおすすめしたい「具だくさんサラダ」を紹介します。サッとひと手間…
野菜はメンタルを安定させる、もっともっと野菜を食べよう…医学博士/米国先端医療学会理事・満尾正さん
新型コロナイルス感染症患者の中で、重症化して人工呼吸器が必要になる率が著しく高いのは肥満者ということが明らかになっています。最先端の科学的な裏付けに基づいた食事術を知る医学博士の満尾先生に、感染症に…
ママ管理栄養士おすすめ！野菜たっぷりラーメン15分レシピ
こんにちは！管理栄養士・ジュニア野菜ソムリエの稲尾貴子です。蒸し暑い季節には冷たいものが食べたくなりますが、冷たいものばかりだと胃腸も弱ってしまいます。蒸し暑い日こそ温かい料理で心も身体も温まり、疲…
【免疫力アップ】ママ管理栄養士おすすめルッコラを使った10分レシピ3選！トマトソースに混ぜれば子どもにも人気
管理栄養士ライターのゆきです。今回は免疫力アップに役立つルッコラ入りのトマトソースをご紹介します。苦いルッコラもトマトソースに混ぜれば子供もパクパクおいしく食べられますよ。電子レンジを使えば忙しいワ…