ママ医師おすすめ時短ひき肉丼2選！一品で子どもの栄養バランスがとれる【レシピ付き】
はじめまして。医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザーの河埜玲子です。「家庭のキッチンでできる病気予防」をテーマに、忙しいママでも実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案し、また食の観点から…
野菜に関する記事
万能ライスペーパーで厚揚げミルフィーユ【レシピ付き】
ライスペーパーってご存じですか？ 街のあちらこちらで行列ができるほど流行っている黒粒タピオカパールの原料粉を紙状にしたペーパーです。「生春巻きの皮」というとわかりやすいですね。 今回は、ご家庭でも簡単…
野菜たっぷり「そうめんチャンプルー」を子どもと作ろう！夏のマンネリ解決レシピ
キッズ食育マスタートレーナーの石動敬子です。忙しいママにとって、夏の献立に欠かせないそうめん。ぱっと作れてとっても簡単、暑い夏でもつるっと食べられる、そんな人気のメニューですよね。 ただ、ついついマ…
子どもに人気の野菜を使って高知名物「田舎寿司」を作ってみよう！【ニッポンお惣菜ばなし】
高知県の魚を使わないお寿司「田舎寿司」。野菜やきのこ、こんにゃくなどを使ったお寿司はヘルシーなだけでなく、見た目にも鮮やかで食欲をそそります。今回は子どもたちに人気の食材を使ったヘルシー田舎寿司の作…
子どもの苦手な野菜のイメージアップ大作戦！10分でできるレシピ2選
キッズ食育マスタートレーナーの松野文枝です。子どもの野菜嫌いに悩むママたちは多いですね。今回は野菜が苦手な子どもたちが「食べてみようかな」と思えるように、野菜のイメージアップをしながら、簡単に作れる…
野菜ソムリエおすすめカット野菜ミックス！15分で作れるレシピ2選
こんにちは、野菜ソムリエプロの村田真希です。毎日ごはんを作るのって、大変ですよね。その中でも、とくに手間と時間がかかるのが、下準備（洗う、切る)です。 カット野菜は、時間に追われて焦る日や少しラクした…
手間なし絶品中華麺レシピ2選！15分で作れて子どもにも人気
家庭料理とパン教室講師・Delice Kitchenの山本ゆりこです。子どもたちの長い夏休みも目前、普段と違う生活習慣と暑さによる食欲不振から体調を崩しやすい時期に入ります。子どもたちには少しでも栄養をつけてもら…
子どもも喜ぶサラダうどん3選！ドレッシングを使えば時短に【レシピ付き】
麺料理研究家の川端里実です。梅雨時期は気圧も気温も乱高下して、なんとなく体がだるくなりますよね。食欲にもムラが出やすいこの季節、野菜をたっぷり使ったサラダうどんをつるりと食べて乗り切りましょう。ドレ…
お惣菜ポテトサラダのアレンジ2選！たった3分で子どもが大好きな味に
こんにちは、元祖農業ガール藤野いち子です！スーパーのお惣菜コーナーのポテトサラダは忙しいワーママがよく利用するおかずのひとつですね。けれど、スーパーのポテサラは具が少なくて、あまりおいしくないことが…
子どもも喜ぶ生野菜サラダ3選！人気の具材をプラスしてアレンジ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。暑い季節には、よく冷やしたフレッシュサラダが美味しいですが、生野菜の口当たりが苦手なお子さんが多くて…
「ひたしもの」で季節の野菜をおいしく食べよう！10分でできる簡単常備菜レシピ
「毎日の献立」、どう組み立てていますか？ 毎食バランスよく作ることができたら理想的ですが、限られた時間の中で食材を調達し、昨日とは違うメニューを見つけ出し、家族ウケもよく栄養もたっぷりな献立を作り続け…
【簡単お菓子レシピ】管理栄養士おすすめ野菜スコーン！子どもの好き嫌いを克服
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回は働くママにぴったりな簡単お菓子レシピをご紹介します。普段は忙しくてなかなか時間をとることができず、子どもに手作りのお菓子を作りたくてもなかなか…
ゆで野菜の作り置きおかずサラダ3選！お子さんも食べやすくておすすめ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。健康のためにも毎日積極的に食べたい野菜。たくさんは食べにくい生野菜も、ゆでることでかさが減ってたっぷ…
【お弁当の作り置きおかず】夏野菜のピクルスはさっぱり味で暑い季節にピッタリ！
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、この時期、便利な作り置きおかず、野菜のピクルスです。酢をたっぷりと使っているので、食べ物が傷みやすい時期のお弁当に最適で…
ナスの簡単レシピ2選！暑い日にぴったり
愛知在住フードライター瀬山野まりです。どんどん気温は高くなっており、水分だけではなくビタミンミネラルの摂取も気を付けたい季節になってきました。そんなときおすすめの食材がナス！ 水分たっぷりのナスは…
子どもの骨の成長に！カルシウム豊富な簡単おかずレシピ3選
こんにちは！ホリスティック栄養コンサルタントのfumiです。忙しく働くママとご家族の健康のために、簡単、ヘルシーな「あともう一品！の一皿」を提案していきたいと思います。今回は子どもの成長に大切なカルシウ…
子どもが苦手なニンジンや小松菜もアメリカンドッグ風にすればパクパク！【レシピ付き】
こんにちは！食生活指導士の桑原田陽子です。お子さんに苦手な野菜があり、その野菜だけはどんな調理法でも全く食べてくれなくて困っている、というママさんは少なくないと思います。今回は、そんなママさん必見！ …
農家の嫁が実践！夏に傷みやすい野菜のカンタン長持ち保存法
暑い季節になると食中毒の心配はもちろんですが、なんといっても野菜が悪くなる（腐る・傷む）のがとても早い！ ニラ、ブロッコリー、ほうれん草、もやし…など「あまり保存がきかない」イメージの野菜も、この方法…
吉野家のライザップ牛サラダは高タンパクで低糖質
吉野家は9日、ボディーメーク事業を展開するライザップと共同開発した新メニュー「ライザップ牛サラダ」（＝写真、540円、税込み）を販売開始した。ライザップが外食企業とコラボレーションを実施するのは初めて。
身体を温める野菜で血流を良くしましょう…体幹ストレッチインストラクター・吉田佳代さん
肩甲骨を動かすのがいいことは知っているけれど、そんな簡単に動くものではないし、“ 背中で握手”なんてとてもとても……。そんな方もご安心を。人気整体師の吉田佳代さんが、毎日3分、わずか3週間でできるようにな…