NHK「20分で晩ごはん」を見ながら勝手に料理対決!平野レミさんの偉大さを実感
こんにちは。主婦歴7年、たべぷろ編集部員Sです。過去に放送されたNHK「20分で晩ごはん」で、勝手に平野レミさんと対決する“戦いの記録”の後編です。 残り5分と聞いて慌てふためくレミさんと、頭が真っ白になり…
こんにちは。主婦歴7年、たべぷろ編集部員Sです。過去に放送されたNHK「20分で晩ごはん」で、勝手に平野レミさんと対決する“戦いの記録”の後編です。 残り5分と聞いて慌てふためくレミさんと、頭が真っ白になり…
NHKの料理番組「20分で晩ごはん」を参考に、お野菜たっぷりの4品を作ってみました♪ ……と、爽やかに言ってしまいましたが、これは戦いの話です。 ご存じ、「20分で晩ごはん」は、料理家たちが予備準備なし、アシ…
はいたい!(沖縄の方言で「こんにちは」)沖縄県沖縄市在住のワーキングママライター瑞慶覧はるです。沖縄市は沖縄本島中部に位置し、夏の風物詩であるエイサーや音楽活動が盛んな街です。沖縄真ん中から、「おい…
暖かくなりお出かけが楽しい季節になりました。手作りのお弁当を持って、家族や友人と行楽に出かける機会も増えることでしょう。しかしながら気温が高くなる時期に作るお弁当は傷みやすく食中毒という心配事も。衛…
国分北海道は地域密着卸として、道内の素材を生かした「缶つまJAPAN」シリーズの第3弾2品を発売。いずれも原料に道産のエゾシカ肉や豚肉、調味料などを用い、エリア色を明確に出せる商品に仕上げた。
新年度も始まり、1ヶ月弱が経とうとしています。新しい環境には慣れてきましたか? そろそろ疲れが出てきている方も多いのではないでしょうか? 特に心のトラブルが起きやすいのがこれからです。 疲れがたまって…
4月、5月が旬の初鰹は、新生活で疲れが出てくるころの食材としてピッタリです。鰹は疲労回復効果にとても優れていて、利尿作用があるので食欲不振や足腰の重だるさ、むくみ、頻尿や排尿困難を改善する働きがありま…
長崎生まれ長崎育ちのたべぷろ編集部員・ミッキー純人です。ご飯が進む料理といえば、何を思い浮かべますか?私のイチオシは何と言っても、豚の角煮です。長崎では豚の角煮のことを「東坡煮」(とうばに)といい、…
大河ドラマ「西郷どん!」が話題ですね。先日、「西郷どんの食」というテーマで、あるシンポジウムのコメンテーター役を務める機会がありました。歴史評伝作家や歴史学者の先生とご一緒させていただき、大変学びの…
かつて沖縄が琉球だった時代に宮廷料理のひとつとして供されていたという豚肉料理「はんちゅみ」。シンプルな材料ながら、現代の食卓にのぼることはほとんど無くなってしまった、幻ともいえる料理です。
鶏むね肉にはイミダペプチドという成分が多く含まれています。疲労回復効果が大きく、スポーツ選手などは試合前によくメニューにとり入れるそうです。 渡り鳥が何日も休むことなく長距離飛ぶことが出来るのも、む…
タイ・バンコク市在住のアマハッチャン・キャットワンチャイ(男)です。東京下町出身の東京下町育ち。世界各地を流浪の末、やがてバンコクの地に落ち着きました。既に在住8年目となります。日常生活を通じて得たタ…
こんにちは。スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょう? そろそろ春に備えていろいろ準備を始めたい、でも、なんとなくまだやる気が湧かな…
ハイサイ!(沖縄の方言で「こんにちは」) 沖縄のたべぷろ編集部員の中村サッシです。2月22日は、おでんの日です。冬にぜひ楽しみたいメニューの一つとして、「おでん」は欠かせないという人も多いと思います。寒い…
沖縄県民に親しまれている、アメリカ生まれの炭酸飲料「ルートビア」。元々は薬の代わりとして開発された健康的なドリンクですが、その湿布薬のような独特な風味が苦手という人も。それならば、コーラ煮ならぬルー…
東海漬物は12月から、「いける!おいしい!ダントツ!こくうま!~国産有名ブランド肉プレゼントキャンペーン~」を実施中です。ブランド肉として有名な「京丹波高原豚」「佐賀牛」「宮崎牛」が当たるキャンペーン…
子どもは甘いものが大好き! しかし、お母さんからすれば、お菓子を食べている子どもの姿を見て、「肥満児になったらどうしよう」と心配されることもあるでしょう。 甘いものの食べすぎにはぜひ「豚肉」を食べさ…
アンニョンハセヨ!埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家の李亜民です。韓国旅行に行ったお友達に味噌やらコチュジャンやらお土産でもらったことはありませんか? もらったからには使わないと、と思っても使うの…
秋も深まり冬に近づいて来てお布団から出るのが億劫な季節がやってきましたね。これからの季節におすすめな簡単で心も身体もホクホクあたたかくなる!家族にも家計にも嬉しいメニューを厳選しました。
丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」などを運営するアントワークスは、「すた丼屋」の麺メニューの最高傑作「肉盛りすたみな麺」(写真)を11月末日まで期間限定で新発売。ラーメン1kgにライス200g付き…