【動画】豚カツを切るのに最適な台は「すしゲタ」! 山下軒店主は20年愛用
豚カツ「山下軒」(さいたま市大宮区)の山下誠一店主の愛用調理器具は、握りすしをのせる「すしゲタ」です。 板場で豚カツを切るとき、すしゲタに豚カツをのせると、ちょうどよい高さになり、サクサクと軽快に切…
豚カツ「山下軒」(さいたま市大宮区)の山下誠一店主の愛用調理器具は、握りすしをのせる「すしゲタ」です。 板場で豚カツを切るとき、すしゲタに豚カツをのせると、ちょうどよい高さになり、サクサクと軽快に切…
一正蒲鉾は展開する「うなる美味しさ うな次郎」の販促施策として7月26日を「うな次郎の日」と定め、同日、登録授与式を都内で開催した。 同品はウナギのかば焼きをイメージした魚練り品で、「う(0)な(7)次郎…
こんにちは、母ちゃんライター高橋あんづです。一生を通して私たちの健康を支えてくれる、大切な「歯」。子供の「歯」に関してしっかりと考えたいことが、そう、歯並びです。歯並びが悪いと虫歯だけではなく、嚙み…
福島県会津若松市在住のたべぷろ編集部員・結城助助です。8月23日は、「天ぷらの日」だとご存知でしたか?夏も盛りの暑いこの時期、天ぷらを食べて元気に乗り切ろうということで天ぷらの日になったとのことです。そ…
全国清涼飲料工業会(全清飲)は、日本ガラスびん協会が東京都・大阪府・京都府・兵庫県の各浴場組合の協力を得て、9月3日まで開催する「夏休み!!ガラスびん×地サイダー&地ラムネin銭湯2017」に協賛している。
中央ヨーロッパに位置するハンガリーの首都・ブダペスト在住のフードライター・旅野きっこです。10年以上この地に滞在し、おいしいグルメをお酒と共に楽しみながら暮らしています。ヨーロッパにはさまざまなおいし…
8月も後半に入りました。連休などを利用して家族旅行をしてきた方もいれば、もろもろの事情により夏の旅行は見送らざるをえない-というご家庭もあるかもしれません。 「たべぷろ」では8月上旬、食べたら旅行した…
石川県金沢市に隣接する河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。金沢は和食が多いと思われますが、洋食にも有名なものがあります。中でも最も有名なのは「ハントンライス」です。オムライスの上に白身魚の…
森永乳業は、東京都内の高級レストラン3店舗でバーアイス「PARM(パルム)」の特別コラボレーションメニューを7月29日から約1ヵ月間、期間限定で提供している。和食、フレンチ、イタリアンの一流シェフが、PARMの個…
味覚の秋になる前だからまだ大丈夫!と思っているとキ・ケ・ン! 太りやすい時期は今から始まっているともいえます。 夏の暑さが和らいでくると、気持ちがほっとして食欲も戻ってきます。また、夏バテしていると…
たべぷろをご覧のみなさま、こんにちは。超簡単!楽しい家族の薬膳♪モッチーママです。 誰もが大好きなカレーは、夏野菜が豊富なこの時期にはピッタリのメニューですね^^ いつものカレールウもおいしいけど、思…
山崎製パンは、「サーティワン アイスクリーム」の人気フレーバー「クッキーアンドクリーム」をイメージした「ランチパック <クッキーアンドクリーム風>」を1日から9月30日までの期間限定で全国発売する。また…
伊藤園は9月15日まで、モバイル向け“陣取りゲーム”「Ingress」のアイテムなどが当たるITO EN×Ingress「伊藤園オリジナルIngressアイテムプレゼントキャンペーン」を全国で実施しています。
熊本県熊本市在住のたべぷろ編集部員・涼野リノです。大分で生まれ育ち宮崎で学生時代を謳歌し、東京の荒波にもまれ、帰ってきた九州・熊本の地で感じた各地での「食文化のちがい」を発信中。今回は熊本で出会った…
亀田製菓は設立60周年を記念し、日頃の感謝の気持ちを込め、東京駅八重洲側の商業施設「東京駅一番街」地下1階イベントスペース「いちばんプラザ」で、同社商品やブランドを体験できる「カメダノバザール」を8月18…
夏真っ盛り! 旬の夏野菜も多く店頭に並んでいますよね。けれど、夏野菜って料理のバリエーションが意外と少ないのが難点。毎日サラダや冷たく簡単な麺類では、飽きられてしまうことも……。 「じゃあどうしたらい…
ラーメンやカレーと同様、パスタもいまや日本の国民食と呼べるほど、日本人に親しまれている。また、最近では外食だけでなくスーパーやコンビニなどのパスタでも、多彩なパスタが数多く登場している。現代の消費者…
ケンコーマヨネーズは、「サラダ料理で新しい世界を食卓に」をテーマに手掛けるサラダカフェ事業で、和をコンセプトにした新ブランドを展開している。昨年3月に和の素材を生かした「和サラダ」専門店『WaSaRa』を、…
ソントンは、「iTQi(国際味覚審査機構)2017」で、「Sun & Table (サンアンドテーブル)とろける北海道ミルク」が「極めて優秀」と認められた商品に贈られる優秀味覚賞三ツ星を、「同濃いあじいちご」が「特記…
今、ワインの「ジャケ買い」が盛り上がっている。「ジャケ買い」とは、CDなどで中身よりジャケットを気に入って購入するという消費行動だ。一見して楽しそうな、ちょっと凝ったラベルが飲食店でのワイン消費を喚起…