和食のプロから教わる 〝芋・栗・南瓜〟を詰め込んだ秋の御膳【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 9月9…
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 9月9…
みなさんは、おやつは食べていますか? 毎日? 時々? 全然? 「太るから食べないようにしている」「忙しいので食べる余裕はない」でしょうか。太らないためにも、忙しくて体調を崩さないためにも、実はおやつ…
ヤクルト本社は、乳酸菌飲料「ヤクルト」初の公式キャラクター「ヤクルトマン」を誕生させた。誕生に合わせて、パパイヤ鈴木の振り付けによる「ゼッコー腸ダンス」を作成。12日には東京・神宮球場で「ヤクルトマン…
楽薬食膳代表の渚月順子です。まだまだムシムシしていて食欲が落ちたり、夜よく眠れずに朝からスッキリしない…そんな状態が続いていませんか? 日によっては昼と夜の温度の差もでてきました。体力が落ちたままでい…
農業生産法人の越後ファームとネットサービス企画・運営を行うジェミニウム社は8月22日、お気に入りの写真やメッセージでデコレーションした「世界でひとつだけのお米パッケージギフト」を購入できるWebサービス「…
ギョウザ皮などの専門メーカー隆祥房は8月7日、夏休み期間中の恒例食育イベント(写真)を愛知県新城市の児童養護施設・八楽児童寮で開催し、子ども29人、職員23人が「さっぱり冷やし餃子」「サックサクピザ」作り…
近年、大阪で増加中なのがサンドイッチ専門店。その多くはテークアウトの店だが、デパートでのイートインというスタイルでオープンしたのが「あべのカツサンドパーラーロマン亭」である。デパ地下で買い物するミセ…
オエノングループの合同酒精は、パクチーの味わいが手軽に楽しめる缶入りハイボールを発売した。商品名は「とってもやみつきパクチーのお酒 パクチーホリックハイボール」で8月29日発売。 「パクチー好きはもちろ…
身体の中からリフレッシュしたい時には野菜をたっぷり食べることにしている調味料研究家・松本葉子です。“きごしょう”あるいは“きごしょ”と聞いて、「あー、あれね」とすぐわかるのは、京都近辺のある年齢以上の方…
イタリア・ミラノのDUOMOからスカラ座に抜ける道沿いに和食のお店「MUSUBI」があります。この道は、若者や観光客そして近所のオフィスに勤める人でいつもにぎわっています。ミラノの一等地に日本人経営のお店が出店…
こんにちは。台湾在住たべぷろ編集部員の矢萩奈々です。毎月12日は「豆腐の日」。「とう(10)ふ(2)」の語呂合わせからきているそうです。ここ台湾でも、豆腐はよく食べる食材ですが、豆腐は豆腐でも、強烈なイン…
国分グループ本社は8月21日から、卵かけご飯専用のコンビーフを全国で新発売した。コンビーフと相性の良い卵に注目し、新たな需要の掘り起こしを目指す。商品名は「K&K たまごかけごはん専用コンビーフ」(写真)。
菊正宗酒造は、「菊正宗 しぼりたてギンカップ180ml」(写真(右))、「同 上撰 純米樽酒」(同(中))、「生〓(きもと)ひやおろし720ml」(同(左))、「生〓(きもと)大吟醸ひやおろし720ml」「生〓(き…
亜熱帯で生産された常識破りのウイスキーが世界の注目を集めている。ウイスキーは冷涼地で造るのが常識とされていた中で、台湾の飲食料・酒類メーカー、金車グループが製造販売する高級台湾産ウイスキー「カバラン…
私はバーテンダーの時も、講座でお酒について教えている時も、いつも「お酒は楽しく飲んでいただきたい」と考えています。そのためには少しお酒の知識があると、飲んでいるお酒のことが分かったり、どんな場面でど…
石川県金沢市に隣接する河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県、特に金沢市では、加賀棒茶を普段の食事の時などに飲みます。お客様用のお茶というわけではなく、日常的に金沢の人に愛されているお…
長野市のクッキングコーディネーター、浜このみさんが、レシピ集「いちどで覚えるフライパンレシピ」(信濃毎日新聞社=写真)を出版した。「レシピを覚えることが、最速のクッキング。フライパンだけでできる100の…
9月に入って過ごしやすくなってきましたね。紅茶担当の星なお子です。今回は、ホームパーティーやおもてなしなどでよく作る、紅茶を使った「マチェドニア」をご紹介します。 マチェドニアとは、いろいろな果物が…
日清食品ホールディングス(HD)は大阪府池田市の「インスタントラーメン発明記念館」で7月から8月にかけての6日間、小学生を対象としたガイド案内付き館内見学ツアー「ひよこちゃんガイドツアー」を実施。7月27日…
長野興農は8月9日、恒例の夏休み企画「なめ茸をめぐる親子工場見学ツアー」を長野市などで開いた。県内の小学生親子、8組16人が参加した。原料エノキ茸の生産現場や同社のなめ茸工場を見学したほかに、なめ茸を具材…