森本一「お米さん」を世界で販売

1974年からイタリアに在住し、イタリア産のお米を寿司米「お米さん」としてヨーロッパを中心に販売。日本の食文化を普及するために、国際食品展示会で日本の食品や機械を展示。　2015年ミラノの中心に「寿司を出さない和食の店」をオープン。