ドリアンや干し柿もアリ！？冷凍フルーツで作ってみたいアイスは【たべぷろアンケート】
まだ5月だというのに、まるで夏本番のような暑さの日も出てきましたね。皆さん、バテていませんか？ 暑くなると食べたくなるのが冷たいスイーツ。糖分や脂肪分の取り過ぎが気になる人も、冷凍した果物のアイスクリ…
おいしい食べ方に関する記事
日本一の味「贅沢うにふりかけ」を全国へ
日本海水は「全国ふりかけグランプリ2017」のドライ部門で金賞を受賞した「贅沢うにふりかけ」を全国展開する。これまで工場のある熊本県や一部百貨店のみの取り扱いだったが、内容量を減らし消費者が買いやすい価…
花束のように美しく、野菜たっぷりでヘルシーなNYの手巻き寿司
以前は、寿司は敷居の高い専門店で食べるもので、一般のアメリカ人にはなじみのない料理だったが、もはやスーパーどころか、ドラッグストアでも売られるようになった今や、手軽に食べられるファストフードやファス…
とき卵につけて…富山のブラックラーメンの美味しい食べ方
富山県富山市在住（出身）のたべぷろ編集部員・幸村ももです。美味しいものを食べるのが大好きな主婦で、料理やお菓子作りも楽しんでおこなっています。美味しいものをもっと美味しくがモットー♪ 今回は富山県でも…
みたらしとソフトクリームバニラの相性を重視した和のハロハロ
ミニストップは、フィリピン風かき氷のハロハロで和テイストの「ハロハロ みたらし団子」（税込み290円）を5日から発売し、今夏のコールドデザートの目玉商品の一つとして打ち出す。女性やシニアなど新しい客層開…
グラスが割れたらおめでたい席も台無し…エレガントな持ち方と乾杯のマナー
こんにちは、マナーコンサルタントの大谷です。５月は個人的には一番好きな季節ですね～！ 花粉も少なくなり、夏のような蒸し暑さや虫対策の心配もないので屋外でBBQをやるのも最高な季節になりましたね～。 先日…
ハチミツ入りのつゆで食べる「五色そうめん」
愛媛県松山市在住のたべぷろ編集部員・藤田竜一です。生まれてこの方20年以上を愛媛で過ごし、現在は松山に移り住んで10年。愛媛の中でも繁華街のある松山でさまざまなものを食し、愛媛ならではの食べ物にもふれて…
疲労回復に牛乳を、コンサドーレ札幌の選手を支援
よつ葉乳業は4月28日、札幌市の「宮の沢白い恋人サッカー場」でJ1北海道コンサドーレ札幌に冷蔵ショーケースと牛乳を提供し、贈呈式を行った。贈ったのは冷蔵ショーケース1台、「特選よつ葉牛乳200ml」（1シーズン…
毎日の生活をやさしくサポートする「植物乳酸菌ヨーグルトのお酒」
中国醸造とカインズは、「植物乳酸菌ヨーグルトのお酒」を共同開発し、4月28日から販売を開始した。関東圏を中心にホームセンターを展開するカインズは、同日に広島市西区に誕生した大型商業施設「LECT（レクト）」…
美肌再生に一役かってくれる「初鰹の南蛮漬け」
こんにちは「お魚クリエーター」こと石原です。だんだんと暑くなってきましたね。こんな時、さっぱりしたものが食べたくなりませんか！？ 今回は皆さんもよく食べる「かつお（鰹）」を取り上げたいと思います。食…
オランダ国中がオレンジ色に染まる日には、オレンジ色の食べ物を
どこの国でもお祝い事には国旗が高々と掲げられ、顔にも国旗ペイントを施します。オランダでは国旗のトリコロールカラーに加えてオレンジ色が国旗色以上に街や人々を彩ります。オランダ国王の誕生日には、お祝いす…
健康は朝食から！簡単でバランスの良い朝食レシピ
朝は誰でも忙しいですよね。特に忙しいのが朝食を作る人。一日の中で朝食が一番肝心！といっても過言ではありません。 そこで、忙しい朝にぴったりな献立をご紹介！ 基本さえ覚えれば、毎朝の朝食作りも苦になりま…
イタリアで「ビールのイメージを変えた男」、ビール哲学を語る
三井食品は4月24日、同社が取り扱いを開始して4年となるイタリア産クラフトビール「バラデン」の醸造長でありCEOのテオ・ムッソ氏の初来日に合わせてセミナーを開催した。 ムッソ氏は「ビールも大地の一部からでき…
春のお出かけや運動会のお弁当、驚いた1位は「カレー」 【たべぷろアンケート】
花見、ゴールデンウィークなど、春はお出かけが増えるシーズンです。小学生のお子さんがいるお宅なら、「もうすぐ運動会」だったりするかもしれませんね。 お出かけに運動会…とくると、思い浮かぶのがお弁当。皆さ…
冷たくシャリシャリした食感「氷のコンソメ」
ネスレ日本はかき氷人気を料理に導く。コンソメスープを凍らせ削った「氷のコンソメ」を外食店に提案する。 スープのかき氷に例えられ、夏に最適なメニューと訴える。ユニークな見た目はSNSの写真に向き、消費者の…
保育園のポテサラ、子どもが食べやすい“なめらか食感”【たべぷろ編集長インタビュー】
キュウリやニンジンが入った「ポテトサラダ」。子どもがたくさん食べてくれるように、ついついマヨネーズをたくさん入れがちではないですか？ 他の調味料でしっかりと味が整えられればマヨネーズを抑えつつも、なめ…
白米に栄養をトッピング、わが子に食べさせたい「おむすび」
こんにちは、食育研究家の長島和美です。わが家の生活の中では「おむすび」がたくさん登場します。「おにぎり」とも言いますが、私は子どもと母親の絆を結ぶ「お結び」=「おむすび」と呼んでいます。「おむすび」は…
大根の辛味がクセになる！会津ならではの「高遠そば」という食べ方
こんにちは！ 生まれも育ちも福島県会津地方のたべぷろ編集部員・結城助助です。 福島県会津地方は、全国でも屈指の蕎麦の名産地。磐梯町や喜多方市山都地区の蕎麦は、香りも良くのど越しも抜群と評判です。 そ…
ぜいたくなコラボ 「ローストビーフ・フォンデュ」
「ローストビーフ丼」で火が付いたローストビーフの人気は、いまだ盤石だ。さらに、ここのところ、若年層をターゲットとした、手軽に食べられるチーズフォンデュが注目されているという。どちらも、それだけで堂々…
お料理に「あと一味」、すだちをかけるのが徳島流【料理マスターズ・神田裕行】
私はすだちが大好き！ もちろん私は徳島市の出身であり、いくばくかの郷土愛がその想いに拍車をかけていることは認めますが、その私情を差し引いてもすだちは魅力的な果物であり、調味料であると思うのです。